10 manfaat kesehatan dari Millet
Anda mungkin berpikir bahwa millet hanya digunakan sebagai pakan ternak dan benih burung, tetapi dengan cepat mendapatkan popularitas sebagai biji-bijian untuk konsumsi manusia, karena bebas gluten dan bergizi tinggi. Millet telah dibudidayakan selama berabad-abad, terutama di Afrika dan India, dan merupakan bagian pokok dari makanan bagi sebagian orang. Jenis biji-bijian millet yang paling populer yang ditanam disebut millet mutiara, yang mengandung berbagai macam nutrisi dan mineral penting dan rasanya juga enak. Sangat mudah untuk menambahkan millet ke dalam diet Anda, karena dapat digunakan dalam banyak resep berbeda, termasuk smoothie, dalam memanggang, sup, dan semur. Jadi, jika Anda mengira millet hanyalah benih burung, inilah sepuluh manfaat kesehatan yang luar biasa dari millet.
1. Membantu melindungi dari diabetes
Millet adalah sumber magnesium yang baik, yang dikenal dapat meningkatkan efektivitas insulin dalam tubuh dan membantu menghindari perkembangan diabetes. Penelitian telah membuktikan bahwa orang yang makan makanan kaya magnesium memiliki kemungkinan 30% lebih kecil terkena diabetes tipe 2.
2. Ini menyediakan sumber energi yang baik
Millet adalah sumber nutrisi dan energi yang sangat murah, oleh karena itu sering dimakan sebagai makanan pokok di negara berkembang yang lebih miskin. Ini memiliki kandungan pati yang tinggi, yang menyediakan energi dan juga merupakan sumber serat dan protein yang baik. Asam amino yang ditemukan dalam millet mutiara juga lebih mudah dicerna tubuh, dibandingkan dengan yang ditemukan dalam gandum.
3. Ini bisa menjadi bantuan untuk menurunkan berat badan
Salah satu manfaat kesehatan lainnya dari millet adalah menambahkannya ke dalam diet Anda juga dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Karena kandungan serat dan protein yang tinggi dalam biji-bijian, millet akan membuat Anda merasa kenyang dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Ini juga akan memberi Anda sumber energi yang stabil, sehingga Anda tidak akan merasa perlu makan makanan ringan setelah makan makanan yang mengandung millet.
4. Mencegah anemia
Millet mengandung kombinasi bahan yang sempurna untuk memerangi kekurangan zat besi dalam tubuh. Ini memiliki zat besi, yang dibutuhkan untuk melawan anemia, tetapi juga mengandung Vitamin C, yang membantu tubuh menyerap zat besi ke dalam aliran darah. Makan millet dikatakan sebagai obat yang lebih efektif untuk anemia, daripada mengonsumsi suplemen zat besi sederhana.
5. Ini adalah alternatif bebas gluten
Jika Anda menderita intoleransi gluten atau penyakit celiac, maka Anda dapat menggunakan millet sebagai alternatif gandum dengan aman. Anda dapat menggunakan alternatif biji-bijian yang sehat ini dalam membuat resep roti, kue, dan biskuit.
6. Menurunkan kolesterol
Salah satu manfaat kesehatan yang luar biasa dari millet adalah terbukti sangat efektif dalam mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Millet mengandung asam amino yang membantu mengurangi produksi plak di pembuluh darah yang dapat menyebabkan stroke dan penyakit jantung. Ini juga membantu mengontrol kadar lemak yang disimpan di hati.
7. Mencegah penuaan dini
Millet juga dapat digunakan untuk menambah nutrisi pada smoothies, dan salah satu manfaat kesehatan yang luar biasa dari millet adalah kemampuannya untuk membantu menghentikan penuaan dini pada kulit. Millet mengandung dua asam amino kuat yang disebut Metionin dan Lisin, keduanya membantu menciptakan kolagen. Kolagen adalah zat yang menjaga kulit tetap kencang, menghentikan kendurnya kulit dan membantu menghentikan pembentukan kerutan.
8. Menjaga kesehatan sistem pencernaan
Jika Anda menderita masalah pencernaan dan sembelit, menambahkan millet ke dalam makanan Anda akan memperbaiki sistem pencernaan juga. Millet mengandung banyak serat, baik yang larut maupun yang tidak larut, yang akan membantu makanan bergerak melalui sistem Anda dengan baik dan membuat Anda tetap teratur.
9. Membantu Anda untuk rileks
Millet mengandung asam amino, triptofan, yang bekerja sebagai relaksan alami. Ini akan membantu Anda mengurangi stres di siang hari dan membantu Anda tidur lebih nyenyak di malam hari. Sifat relaksasi dari millet juga dapat membantu mengurangi tekanan darah, mencegah sakit kepala tegang, dan mengurangi kecemasan.
10. Meningkatkan kekuatan tulang
Dan terakhir, manfaat kesehatan dari millet juga termasuk tulang yang lebih kuat. Millet adalah salah satu sumber kalsium alami terbaik yang ada, serta Vitamin D. Makan millet akan memperkuat tulang dan gigi, dan akan membantu mencegah penyakit tulang, seperti osteoporosis, di kemudian hari. Ini juga merupakan cara yang bagus untuk memberi anak-anak kalsium ekstra yang mereka butuhkan, sementara tulang dan gigi mereka tumbuh.
Tahukah Anda manfaat kesehatan lainnya dari millet?
Tetap sehat!