10 Manfaat Kesehatan Teff
Tentang kecantikan dan tips, kami suka membicarakan biji-bijian karena sangat sehat, dan sangat mudah dimasukkan ke dalam makanan Anda. Teff adalah biji-bijian super lain dengan banyak kekuatan - dan banyak rasa. Tidak lebih besar dari biji poppy, ia hadir dalam berbagai warna, termasuk putih dan merah. Tumbuh di Etiopia, digunakan di sana untuk membuat sejenis roti pipih pedas yang memberi nutrisi pada diet Anda.
Tapi ada berbagai cara Anda bisa memakannya. Anda bisa menggantinya dengan sereal saat sarapan, nasi saat makan siang, atau bahkan pasta saat makan malam. Memasaknya sangat mudah, dan Anda bahkan bisa memasaknya dengan tepung untuk membuat banyak roti.
Mari kita lihat 10 manfaat kesehatan dari Teff.
1. Teff Dikemas Dengan Protein
Kita semua perlu makan lebih banyak protein, dan salah satu cara untuk memperbaiki protein dengan mudah dan enak adalah melalui Teff.
Tidak seperti quinoa, Teff bukanlah protein lengkap. Tetapi satu porsi 2 ons biji-bijian ini masih mengandung sebanyak 7 gram protein, yang setara dengan satu ekstra besar telur!
Fantastis. Selain itu, juga merupakan sumber 8 asam amino esensial. Asam amino esensial adalah apa yang tidak diproduksi oleh tubuh Anda, dan karena itu Anda perlu menemukannya dalam makanan Anda.
2. Teff Penuh Dengan Kalsium
Semakin banyak dari kita melakukan perjalanan tahunan ke dokter gigi. Dan kami katakan tahunan, maksud kami setiap enam bulan sekali. Dan terlalu sering dokter gigi memberi tahu kita bahwa ada sesuatu yang salah dan mereka harus memberi kita tambalan – atau bahkan saluran akar!
Tidak hanya berita seperti itu mengganggu, itu juga mahal. Jika Anda ingin lebih merawat gigi, Anda perlu mengonsumsi lebih banyak kalsium. Anda dapat melakukannya melalui Teff, yang mengandung 180mg kalsium per 100 gram. Pada dasarnya, satu cangkir berisi sebanyak setengah secangkir bayam yang dimasak. Hebat!
3. Teff Bebas Gluten
Menjadi sensitif gluten bisa sangat membuat frustrasi. Anda harus benar-benar selektif tentang apa yang Anda makan, dan sangat berhati-hati ketika datang untuk makan di luar. Satu langkah yang salah dapat menyebabkan bencana dan merusak hari Anda.
Untungnya, Teff penuh dengan kebaikan yang sehat – dan juga bebas gluten. Ini berarti kita bisa semua nikmati barangnya!
Gluten adalah protein yang biasanya ditemukan dalam gandum dan biji-bijian – seperti gandum hitam – dan dapat menyebabkan kembung, gas, dan sembelit pada orang-orang tertentu. Teff bersifat anti-inflamasi dan sangat mudah dicerna, yang menjadikannya alternatif yang bagus untuk biji-bijian yang lebih halus.
4. Teff Dapat Mengatur Kadar Gula Darah Anda
Penderita diabetes akan tahu betul bahwa mengelola kadar gula darah Anda bisa menjadi kerja keras. Anda harus sangat selektif dalam hal diet Anda, dan menghindari makan makanan tertentu. Ini terkadang berarti Anda melewatkan makanan super, seperti biji-bijian, yang sebenarnya akan memberi dorongan besar pada tubuh Anda.
Anda tidak perlu melewatkan Teff. Teff membantu mengatur kadar gula darah Anda, menjaganya tetap rendah. Ini mengandung hingga 40% pati resisten dan memiliki indeks glikemik rendah, yang penting untuk menurunkan kadar gula darah. Indah.
5. Teff Rendah Lemak
Anda tahu bagaimana saat Anda mencoba menurunkan sedikit berat badan. Anda ingin makan makanan yang rendah lemak, tetapi terkadang Anda merasa sulit untuk membuat makanan yang utuh dan sehat yang rasanya enak, dan akan membuat Anda kenyang.
Selain semua manfaat nutrisinya, Teff sangat bagus untuk membantu Anda menurunkan berat badan. Ini sangat rendah lemak jenuh, yang berarti Anda dapat menumpuknya di piring sebanyak yang Anda inginkan untuk meningkatkan rasa dan tekstur makanan Anda.
6. Teff Memberi Anda Energi Lebih Tahan Lama
Sebagian besar dari kita mungkin akan mengakui bahwa kita membutuhkan sedikit lebih banyak energi, dan banyak dari kita mengandalkan kopi di pagi hari untuk memberikan dorongan instan yang akan membantu kita melewati beberapa jam pertama yang melelahkan di tempat kerja.
Tapi bagaimana dengan memperkenalkan Teff ke dalam sarapan Anda? Teff sangat tinggi asam amino, dan memiliki lebih dari kebanyakan biji-bijian lainnya. Dan asam amino inilah yang mendukung tingkat energi, memberi Anda dorongan yang membantu Anda tetap waspada bahkan lebih lama daripada kopi. Selain itu, kafein juga tidak menyebabkan kerusakan parah atau ketidakjelasan yang kita kaitkan dengan kafein.
7. Teff Membuat Anda Tetap Teratur
Semua orang ingin menjadi teratur. Jika Anda tidak teratur, usus besar Anda akan dipenuhi dengan racun dan limbah yang dapat membuat Anda merasa tidak nyaman.
Teff mengandung sekitar lima gram serat per ons sajian. Ini sangat kontras dengan tepung terigu serba guna, yang hanya mengandung satu gram per satu ons penyajian.
Intinya, semakin banyak biji-bijian berserat tinggi yang Anda makan, Anda akan semakin teratur.
Lebih baik lagi, semakin banyak serat yang Anda konsumsi, semakin sedikit keinginan Anda untuk ngemil di antara waktu makan. Bonus.
8. Teff Diisi Dengan Vitamin dan Mineral
Banyak biji-bijian mengandung sejumlah vitamin dan mineral, tetapi hanya sedikit yang mengandung Teff yang perkasa. Pembangkit tenaga listrik yang sesungguhnya dari dunia biji-bijian ini mengandung lebih banyak nutrisi daripada biji-bijian rata-rata Anda, itulah sebabnya disebut biji-bijian super. Ini sebenarnya lebih mahal daripada quinoa, tetapi nilai gizinya sangat besar.
Tidak hanya kaya akan magnesium, zat besi, serat, Vitamin B6, kalsium, dan protein, tetapi juga satu-satunya biji kuno yang mengandung vitamin C! Dan vitamin C adalah salah satu nutrisi paling efektif yang pernah ada, dan dapat membantu melindungi sistem kekebalan Anda dari defisiensi, menurunkan risiko penyakit jantung, dan bahkan dapat mencegah penuaan dini.
9. Teff Sangat Bagus Untuk Vegan
Jika Anda seorang vegan dan sedang mencari cara baru untuk memasukkan lebih banyak protein ke dalam makanan Anda, Anda bisa melakukan jauh lebih buruk daripada beralih ke Teff. Ini kaya akan asam amino, dan juga lebih padat nutrisi daripada kebanyakan protein lainnya.
10. Teff Kaya Akan Tembaga
Teff juga mengandung tembaga, yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Ini memiliki sifat anti-inflamasi, dan dapat melindungi sistem saraf dan kardiovaskular Anda dari kekurangan. Tembaga juga memperlambat proses penuaan, memastikan rambut Anda mempertahankan warna cerahnya lebih lama. Ini juga meningkatkan kesehatan otak dan elastisitas kulit. Luar biasa!
Apakah Anda tahu manfaat kesehatan lainnya dari teff?
Tetap sehat!