Bagaimana vegetarian mendapatkan protein? 10 Sumber protein untuk vegetarian
Ini adalah pertanyaan yang membuat para vegetarian bosan ditanyai, tetapi ini juga merupakan pertanyaan yang tampaknya tidak akan pernah bosan bertanya:
“Ayo, beri tahu kami. Tepat di mana lakukan Anda mendapatkan protein dari?”
Tidak semua pemakan daging mengajukan pertanyaan karena kebencian. Tentu, beberapa melakukannya. Beberapa hanya cinta untuk menggoda Anda tentang bagaimana menjadi vegetarian akan membuat Anda kurus, pucat dan kurus, karena ternyata protein sebenarnya tidak ada dalam sayuran.
Tapi ada juga pemakan daging yang menggurui Anda dengan perhatian mereka.
“Aww, kamu tahu bahwa kamu harus bekerja ekstra keras untuk mendapatkan proteinmu, kan, sayang? Karena tanpa protein, Anda akan MATI.”
Benar, oke. Seolah-olah kita belum mengetahuinya.
Nah, lain kali Anda ditanya dari mana Anda mendapatkan protein, sebutkan saja 10 sumber protein ini untuk vegetarian.
1. Kacang
Kacang memiliki begitu banyak protein di dalamnya sehingga mereka praktis memiliki kandungan yang tinggi. Mereka juga tinggi serat dan antioksidan, yang berarti membantu Anda menurunkan berat badan, serta mencegah Anda dari penyakit berbahaya.
Masalah dengan kacang adalah bahwa ada begitu banyak jenis yang berbeda. Untuk sumber protein kacang terbaik, kami sarankan Anda beralih ke kedelai (kedelai rebus mengandung 17g atau protein per 100g), kacang lupin (16g per 100g), dan tempe (18g per 100g).
2. Selai Kacang
Orang Amerika suka selai kacang. Mereka memakannya di pagi hari, saat makan malam, saat makan siang dan mereka bahkan memakannya sebelum tidur. Tetapi orang Eropa telah menempelkan stigma pada selai kacang hanya karena orang Amerikalah yang paling banyak mengonsumsinya.
Lagi pula, apa pun yang disukai orang Amerika memiliki menjadi tidak sehat, bukan?
Salah!
2 sendok makan selai kacang diisi dengan 8g protein, yang membuat makanan yang dapat dioleskan ini menjadi sumber daya P favorit bagi vegetarian. Ini sangat nyaman, dan Anda dapat mengoleskannya pada roti panggang, wafel, apel, atau Anda bisa menjilatnya langsung dari bak mandi!
3. Quinoa
Quinoa adalah salah satu sumber protein yang luar biasa untuk vegetarian. Digambarkan sebagai pemberian Tuhan kepada vegan dan vegetarian oleh hampir semua vegan dan vegetarian yang pernah memakannya, quinoa adalah sumber protein yang mungkin pernah Anda dengar tetapi belum pernah benar-benar mencobanya.
Tidak cukup biji-bijian dan tidak cukup biji, quinoa dijuluki sebagai protein lengkap. Bergizi kuat, dapat dimasak dalam berbagai cara. Anda bisa memasukkannya ke dalam salad, menukarnya dengan nasi, menikmatinya sebagai sereal, dan Anda bahkan bisa menggunakannya sebagai pengganti bubuk protein. Luar biasa.
4. kale
Salah satu sumber protein terbaik berikutnya untuk vegetarian adalah kangkung, yang digambarkan sebagai daging sapi baru, dan sangat kaya akan protein sehingga para pemakan daging pun yakin.
Berdaun hijau, terlihat sedikit seperti bayam tetapi sebenarnya lebih kuat daripada penambah otot favorit Popeye. Sebagian besar kalori kale adalah protein, dengan satu setengah cangkir sayuran hijau mengandung satu gram kekuatan protein, dan sebagai bonus, Anda juga mendapatkan kalsium, vitamin A, C, B6, zat besi, magnesium, dan kalium.
5. Kacang buncis
Buncis, yang juga dikenal sebagai kacang garbanzo, digunakan dalam salad, digoreng sebagai bagian dari tumisan, atau dimakan sendiri sebagai gigitan renyah. Anda bahkan dapat menemukannya di hummus, yang pada dasarnya berarti buncis sangat mudah diakses, dan karenanya merupakan sumber protein yang sangat nyaman bagi vegetarian.
100 gram buncis sayang mengandung 19 gram protein, dan juga kaya serat, namun rendah kalori. Membuat makanan dengan mereka sangat mudah, yang berarti tidak ada alasan untuk tidak mendapatkan protein yang kuat dengan yang cantik ini.
6. Tahu
Kami menyukai tahu karena harganya sangat murah, serbaguna, dan rasanya enak, dan juga merupakan salah satu sumber protein yang luar biasa untuk vegetarian. (Hanya pastikan untuk membelinya Non-GMO).
Anda mungkin pernah melihat karton tahu, saat Anda berjalan di sekitar supermarket lokal Anda, karena semakin terlihat di rak. Ini karena vegan dan vegetarian melihat tahu sebagai hadiah protein dari atas, dan berupaya memasukkannya ke dalam makanan sehari-hari mereka.
100 gram tahu mengandung hingga 8 gram protein, dan Anda bisa mendapatkan tahu lunak yang menyerupai tumbuk, atau Anda bisa mendapatkan lebih banyak tahu padat yang menyerupai daging. Selamat menikmati.
7. kedelai
Satu lagi sumber protein yang bagus untuk vegetarian adalah kedelai. Kami memasukkan kacang dalam daftar ini sebelumnya, tetapi kedelai benar-benar mengalahkan kacang dalam hal menjadi protein lengkap. Anda bisa mendapatkan sekitar 10 gram per setengah cangkirnya, dan Anda mendapatkan lebih banyak asam amino metionin, daripada yang Anda dapatkan dari sekaleng kacang.
Banyak vegan dan vegetarian telah menjadikan kedelai sebagai pengganti daging yang ideal dalam hal protein, dan kami bukan orang yang berdebat dengan mereka. Tahu, yang disebutkan di atas, sebenarnya adalah produk kedelai, jadi Anda berada di perusahaan yang fantastis jika Anda naik kereta kedelai.
8. Roti Yehezkiel
Yehezkiel sebenarnya adalah seorang tokoh dalam Perjanjian Lama yang hidup selama ratusan tahun. Kami menduga roti ini dinamai demikian karena kaya akan protein sehingga Anda juga dapat hidup selama ratusan tahun!
Tapi mungkin tidak. Baiklah.
Tapi sebenarnya, ada hubungan dengan Yehezkiel yang ditemukan dalam Alkitab, karena resep roti ini dapat ditemukan di Perjanjian Lama. Bunyinya sebagai berikut:
“Ambil gandum, barley, buncis, lentil, millet, dan spelt, masukkan ke dalam satu wadah dan buat sendiri menjadi roti.”
9. Lentil
Salah satu makanan pokok siswa selama jutaan tahun terakhir, lentil mungkin murah dan dikaitkan dengan siswa yang kekurangan uang, tetapi sebenarnya lentil juga merupakan salah satu sumber protein yang bagus untuk vegetarian.
Setengah cangkir lentil mengandung 9 gram protein. Selain itu, mengandung 16 gram serat. Lentil juga sangat enak dan ada banyak resep menakjubkan yang bisa Anda nikmati.
10. Almond
Almond mungkin bukan sumber protein terkaya dalam daftar ini, tetapi tetap merupakan sumber protein vegetarian yang baik.
Lebih baik lagi, mereka sangat nyaman dan dapat dimakan sebagai camilan kapan pun, di mana pun. Mereka juga kaya akan serat, serta zat besi, kalsium, kalium, dan magnesium.
Ada lebih banyak sumber protein yang bisa dinikmati vegetarian, seperti nasi merah dan putih, artichoke, biji rami, biji bunga matahari, oatmeal, biji labu, bayam, biji chia, spirulina, brokoli matang, asparagus, dll.
Apakah Anda tahu sumber protein lain untuk vegetarian?
Tetap bahagia dan sehat!