Manfaat Nutrisi Daun Fenugreek
Lihat Sumber Gambar Foto Manfaat fenugreek atau methi hampir tidak diketahui ketika kita menganggapnya sebagai ramuan, bukan bumbu. Dalam budaya Timur, khususnya India, daun fenugreek lebih banyak digunakan dibandingkan dengan bijinya terutama karena manfaat nutrisinya yang sangat besar. Sementara biji tanaman ini hanya digunakan untuk penyedap rasa, daunnya memiliki nilai gizi herbal di dalamnya. Jadi, ketika kita berbicara tentang manfaat fenugreek, kita secara khusus mengacu pada bagian yang lebih hijau.
Berikut adalah beberapa tips kesehatan yang baik terkait dengan fenugreek.
Manfaat Nutrisi Fenugreek:
- Daun fenugreek pada dasarnya adalah sejenis sayuran berdaun hijau kecuali jika Anda mengeringkannya untuk penyimpanan (kasuri methi). Jadi mereka akan memberi Anda semua kebaikan yang terkait dengan sayuran hijau. Daun segar tanaman Methi rasanya agak pahit dan bisa dimasak seperti kita memasak bayam.
- Ini adalah sumber zat besi yang sangat baik. Itulah sebabnya fenugreek, baik biji maupun daunnya dianggap obat untuk menyembuhkan anemia. Faktanya, bahkan jika Anda mengikuti pengobatan standar, pasien dengan jumlah hemoglobin rendah biasanya diberi diet fenugreek dan sayuran lain seperti bayam dan selada.
- Fenugreek memiliki nutrisi herbal di dalamnya. Jika Anda menghancurkan daun Fenugreek segar atau membuat segelas jus darinya, itu bisa menjadi minuman kesehatan yang sempurna untuk mengontrol kadar hormon insulin dalam darah. Fenugreek adalah sejenis labu pahit ketika kita mempertimbangkan rasa pahit dan sifat mengatur insulin. Ini adalah poin yang harus diperhatikan bagi penderita diabetes.
- Fenugreek dapat bersaing dengan Bayam sebagai sumber yang kaya vitamin K. Umumnya bayam adalah jawaban tradisional untuk semua kebutuhan vitamin K Anda, tetapi fenugreek memiliki nutrisi penting ini hampir sama banyaknya atau lebih.
- Ini adalah sumber serat yang sangat baik karena pada dasarnya terdiri dari daun. Ini akan memenuhi kebutuhan serat tubuh Anda secara melimpah. Secara tradisional methi atau fenugreek seharusnya sangat bermanfaat bagi orang yang memiliki masalah sembelit yang persisten. Ini karena mereka memasok 'massal' yang hilang ke kotoran Anda dan dengan demikian membuat buang air besar menjadi lancar.
- Anehnya, fenugreek juga merupakan sumber protein dan asam nikotinat yang hebat. Nutrisi ini memberikan manfaat fenugreek yang khusus untuk rambut. Ini mendorong pertumbuhan rambut dan baik untuk kesehatan umum dan kilau rambut.
- Meski begitu banyak manfaatnya, terkadang orang tidak suka memakan fenugreek karena rasa pahitnya, terutama dalam bentuk kering ketika konsentrasi kepahitannya meningkat. Solusinya adalah dengan memakannya segar atau menambahkan daun kering ke makanan seperti dals, kari atau mencampurnya atau menguleni tepung untuk membuat methi paratha yang lezat!
Bagaimanapun juga manfaat fenugreek sebagai sumber nutrisi perlu dimanfaatkan secara maksimal.
