Popcorn selalu masuk dalam daftar jajanan tidak sehat. Nah, mungkin mengejutkan mengetahui bahwa popcorn memiliki banyak manfaat kesehatan yang tersembunyi. Popcorn dibuat dengan biji jagung dan camilan ini memiliki manfaat nutrisi yang tersembunyi. Popcorn bisa dimaniskan atau diasinkan. Apapun rasanya, mengunyah popcorn bisa menjadi camilan yang sangat enak apalagi sambil menonton televisi. Jika Anda suka makan popcorn, maka Anda pasti tahu manfaat kesehatan dari mengunyah camilan ini.
Manfaat kesehatan dari popcorn:
Lihat Foto
Biji-bijian utuh: Popcorn dibuat dengan biji jagung, biji-bijian utuh yang hampir tidak berdampak buruk bagi kesehatan. Biji-bijian utuh kaya akan serat seperti buah dan sayuran sehingga menjadikannya camilan yang jauh lebih baik daripada keripik dan burger. Popcorn siap pakai bisa jadi tidak sehat, jadi selalu lebih baik membuat popcorn di rumah.
Antioksidan: Para peneliti telah menemukan bahwa popcorn memiliki polifenol (antioksidan). Antioksidan ini jauh lebih kuat daripada vitamin C dan E. Polifenol mengeluarkan racun dari tubuh dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Para peneliti telah menemukan bahwa satu porsi popcorn memiliki 300 mg polifenol (13% konsumsi rata-rata yang dibutuhkan setiap hari untuk tubuh yang sehat). Antioksidan ini juga mengurangi penuaan, menyembuhkan sembelit, meningkatkan pergerakan usus, memperbaiki kondisi jantung dan melawan kanker. Jadi, popcorn meningkatkan pencernaan dan juga membantu Anda menjaga kulit tetap bercahaya.
Serat tidak larut: Ada dua jenis serat yaitu serat larut dan serat tidak larut. Serat larut larut dalam air dan serat tidak larut adalah serat yang tidak larut dalam air tetapi bergerak melalui usus tanpa diserap. Serat tidak larut menambah tekanan pada gerakan usus dan menyembuhkan sembelit. Popcorn adalah camilan gandum utuh yang tinggi serat tidak larut. Artinya, popcorn mudah dicerna dan tidak membuat Anda gemuk juga. Seperti buah-buahan dan sayuran, popcorn juga kaya serat tidak larut yang dapat menyembuhkan sembelit. Serat tidak larut juga membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Jadi, Anda tidak akan merasa lapar lebih lama.
Ini adalah beberapa manfaat kesehatan dari popcorn. Tapi, jangan mulai memonopoli seember popcorn. Jika Anda benar-benar ingin membuat ini sebagai camilan bergizi, maka pilihlah popcorn yang diberi udara daripada yang di-microwave. Popcorn microwave tinggi kalori. Juga bahan-bahannya bisa membuat ini menjadi camilan yang tidak sehat dan penuh lemak. Gunakan lebih sedikit mentega, minyak, garam, dan pemanis buatan. Juga, makanlah sekam popcorn karena diisi dengan antioksidan dan serat makanan. Sekam adalah bagian yang renyah dan bergizi, jadi jangan hanya meletuskan bagian putih yang lembut dan halus dari popcorn. Makan kulitnya juga.