Makanan yang memberi Anda nutrisi lengkap disebut sebagai makanan super. Setiap makanan termasuk dalam kelompok makanan tertentu. Misalnya, sayuran berdaun hijau memberi Anda zat besi dan vitamin K. Wortel memberi Anda karoten. Tetapi beberapa makanan memberi Anda lebih dari satu nutrisi. Makanan tersebut termasuk dalam kategori makanan super. Makanan ini memiliki lebih dari 5 hingga 10 kelompok nutrisi di dalamnya dan bermanfaat bagi kesehatan dalam banyak cara.
Jika Anda menjalani diet vegetarian atau Anda vegetarian sejak lahir, maka ada kabar baik untuk Anda. Sebagian besar makanan super ini sebenarnya adalah makanan vegan. Jadi, Anda dapat menikmati makanan super ini tanpa merusak pola makan vegetarian Anda.
Kebanyakan orang memiliki kesalahpahaman bahwa makanan vegan tidak dapat memberi Anda kekuatan. Anda membutuhkan daging untuk mendapatkan protein dan membangun otot Anda. Namun makanan vegan yang disebutkan di sini tidak hanya kaya akan vitamin dan mineral tetapi juga mengandung protein dalam jumlah yang melimpah.
Misalnya, Goji berry adalah sejenis buah beri yang memiliki 18 jenis asam amino. Tidak ada daging di dunia yang memiliki berbagai macam asam amino. Biji rami adalah satu-satunya makanan vegan yang mengandung asam lemak omega-3. Asam lemak khusus ini hanya ditemukan dalam minyak ikan. Jika suatu makanan kaya akan antioksidan maka pasti akan masuk ke dalam daftar makanan super. Itulah mengapa brokoli adalah makanan yang sangat populer di kalangan orang-orang aneh kesehatan akhir-akhir ini.
Berikut adalah daftar makanan super vegan yang harus Anda makan mulai hari ini.
Buah beri berwarna merah ini mengandung 18 jenis asam amino dan karenanya kaya akan protein. Ini juga memiliki jumlah vitamin C dua kali lipat jika dibandingkan dengan jeruk.
Brokoli kaya akan antioksidan yang membersihkan tubuh. Mereka juga memberi Anda banyak serat.
Biji chia dianggap sebagai salah satu biji tersehat di planet ini. Karena mengandung asam lemak esensial dan protein, mereka adalah makanan lengkap untuk vegan.
Anda bisa mendapatkan 94 persen kebutuhan vitamin C harian Anda hanya dari satu buah kiwi. Buah jeruk ini kaya akan nti oksidan yang membersihkan tubuh dari radikal bebas.
Ini adalah salah satu biji-bijian yang paling sehat untuk diet Anda. Ini memiliki sedikit pati dan mengandung banyak karbohidrat berserat yang baik untuk menurunkan berat badan.
Makanan super ini sangat penting bagi wanita. Wanita memiliki kecenderungan untuk menjadi anemia karena menstruasi dan kehamilan. Delima membantu tubuh memproduksi lebih banyak darah.
Ini adalah satu-satunya sumber vegan asam lemak omega-3 esensial yang diketahui. Kolesterol baik yang ditemukan dalam biji rami sangat sehat untuk jantung.
Sayuran liar ini dikhawatirkan beracun selama berabad-abad. Tapi sekarang kita tahu bahwa jamur ini sebenarnya adalah sumber vegan terbaik dari asam linoleat terkonjugasi (CLA) yang membantu mencegah kanker payudara.
Pertama dan terpenting, ubi jalar adalah sumber yang kaya magnesium. Ia juga kaya akan vitamin B6, D dan C.
Almond adalah sumber yang kaya akan kolesterol baik dan vitamin E. Ini memberi Anda kulit bercahaya, rambut bagus, dan juga energi untuk menjalani hari yang sibuk.