Salad tidak lengkap tanpa sayuran hijau. Seringkali salad hijau yang paling bergizi dan rendah kalori. Jadi menjaga kesehatan Anda, salad hijau adalah bagian yang sangat penting dari makanan Anda.
Biasanya kita hanya memikirkan satu sayuran berdaun setiap kali salad sayuran disebutkan. Ini adalah selada es berg yang terkenal. Namun, selada es berg telah diberi label sebagai sayuran hijau yang paling tidak bergizi untuk salad. Ada jenis selada lain yang jauh lebih cocok sebagai lalapan. Padahal, masih banyak sayuran hijau lain selain selada yang bisa dimakan mentah dan sekaligus rasanya enak.
Jika Anda merencanakan makan salad hijau untuk diri sendiri, maka Anda harus memiliki daftar sayuran berdaun sehat yang dapat ditambahkan ke salad. Sayuran hijau ini dikemas dengan nutrisi dan kandungan kalori yang sangat rendah. Itulah mengapa diet salad sayuran sangat ideal bagi Anda untuk menurunkan berat badan dengan cepat. Selain itu, sayuran berdaun hijau ini kaya akan serat makanan yang memberi Anda serat yang cukup untuk menjaga buang air besar tetap teratur.
Berikut adalah 10 sayuran teratas yang membuat salad hijau yang sangat baik.
Memang benar bahwa selada gunung es mungkin adalah salad hijau yang paling tidak bergizi. Namun, itu masih mengandung banyak vitamin K dan A. Dan untuk pujiannya, ini benar-benar sayuran hijau yang paling renyah.
Ini adalah kesalahpahaman umum bahwa bayam tidak bisa dimakan mentah. Mungkin rasanya tidak terlalu enak dalam keadaan mentah, tetapi Anda masih bisa mendapatkan jumlah maksimum Vitamin K dan folat dari makan bayam.
Romaine adalah jenis selada khusus yang jauh lebih sehat daripada selada gunung es. Ini mengandung lebih banyak Vitamin A daripada kebanyakan sayuran hijau lainnya; bahkan lebih dari bayam atau brokoli.
Arugula adalah makanan impian para pelaku diet. Ini hanya mengandung 8 kalori per porsi dan memberi Anda sejumlah besar Vitamin A, K, dan folat.
Sayuran dandelion sebenarnya adalah gulma. Tapi gulma yang sehat ini memiliki cadangan zat besi dan kalsium yang besar yang bisa sangat berguna bagi wanita.
Daun liar pahit ini sangat rendah kalori dan sangat banyak digunakan dalam salad Italia.
Daun kubis adalah pengganti umum untuk selada. Daun kubis muda rasanya renyah dan kaya akan vitamin C. Namun, makan kubis terlalu banyak bisa membuat Anda kembung.
Mache adalah berbagai selada yang bahasa sehari-hari disebut selada domba. Mache sangat kaya akan asam folat dan asam lemak omega-3.
Peterseli pada dasarnya adalah ramuan, bukan sayuran. Namun, itu dapat dianggap sebagai salad hijau karena ketika ditambahkan memberikan rasa aromatik. Peterseli membantu membersihkan ginjal.
Kale adalah sayuran hijau renyah yang sangat mirip dengan bayam. Itu bisa dimakan dalam bentuk mentah dan menyediakan banyak zat besi dan kalsium.