Makanan Dengan Pengawet Yang Harus Dihindari

Makanan segar buatan rumah adalah sesuatu dari masa lalu. Tidak ada yang punya waktu atau kesabaran untuk mempertanyakan apa yang ada dalam makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Kita menjadi semakin tergantung pada makanan yang dikemas dan diproses, tanpa menyadari bahwa kesehatan kita mungkin dalam bahaya. Industri manufaktur makanan menggunakan pengawet untuk mencegah makanan menjadi buruk melalui oksidasi dan memperpanjang umur simpannya.

Lihat Foto

Pengawet juga digunakan untuk mempertahankan rasa dan warna makanan. Beberapa pengawet yang paling umum termasuk BHA, BHT, calcuim propionate, benzena, natrium nitrat dan kalium sorbat. Efek dari mengkonsumsi pengawet sintetis tersebut secara teratur antara lain iritasi lambung, kerusakan jantung, ketidakseimbangan hormon, perubahan perilaku dan kanker. Beberapa makanan dengan pengawet yang harus dihindari tercantum di bawah ini.

Minuman Ringan

Minuman ringan mengandung karsinogen, atau agen penyebab kanker, yang disebut benzena. Jumlah benzena yang dihasilkan oleh minuman ringan meningkat dengan paparan panas atau cahaya selama transportasi atau penyimpanan. Jumlah terbesar minuman ringan dikonsumsi oleh anak-anak dan remaja. Oleh karena itu, sangat penting untuk menghindari makanan dengan pengawet berbahaya tersebut.

Makanan Goreng

Makanan gorengan yang diproses dan dikemas mengandung sejumlah besar lemak jenuh dan lemak trans. Ketika sejumlah besar asam lemak jenuh hadir dalam makanan kita, produksi fragmen asetat meningkat dalam tubuh kita. Hal ini menyebabkan peningkatan produksi kolesterol. Mereka juga dapat menyebabkan serangan jantung dan obesitas.

Makanan diet

Ketika kandungan gula atau lemak dari makanan berkalori tinggi dikurangi, itu menjadi makanan rendah kalori atau diet. Berlawanan dengan kepercayaan populer, ini bukan alternatif yang lebih sehat. Makanan seperti itu dikemas dengan pengganti gula yang diproses secara kimia. Makanan dengan pengawet seperti itu harus dihindari, karena sama sekali tidak sehat.

Daging Olahan

Pengawet seperti natrium nitrat digunakan untuk membuat daging olahan seperti ham, bacon, dan sosis terlihat segar. Menurut Pusat Sains untuk Kepentingan Umum, nitrat adalah karsinogen dan meningkatkan risiko kanker.

Produk Susu

Untuk mencegah pertumbuhan jamur pada keju dan asam tartarat, pengawet seperti kalium sorbat dan natamycin ditambahkan ke produk susu seperti susu, es krim, yogurt, dan keju.

Makanan yang cepat rusak atau yang dikemas minimal tidak mungkin mengandung bahan pengawet. Salah satu cara terbaik untuk menghindari makanan dengan pengawet adalah dengan membeli produk segar. Memeriksa daftar bahan item yang dikemas akan memastikan bahwa item makanan dengan pengawet berbahaya dihindari.