Kuttu ka atta atau tepung soba adalah makanan puasa yang umum di India. Kuttu ka atta merupakan salah satu bumbu khas yang boleh dikonsumsi saat berpuasa. Tepung soba adalah makanan yang sangat bergizi, bergizi, dan berenergi. Itulah mengapa dikonsumsi saat puasa agar tetap berenergi sepanjang hari.
Soba adalah jenis sereal yang mirip dengan gandum. Namun soba tidak memiliki hubungan apa pun dengan gandum. Soba sebenarnya adalah biji buah yang berbentuk segitiga dengan ukuran yang sama dengan biji gandum. Soba adalah pilihan yang sangat baik untuk orang-orang yang tidak toleran gluten.
TIPS DIET MUSIM PANAS SEHAT
Tepung soba atau kuttu ka atta adalah sumber nutrisi dan juga membantu penurunan berat badan. Ini juga merupakan pengganti yang sangat baik untuk gandum, rye barley, oat, dll. Ini adalah sumber serat, protein, zat besi, dan magnesium yang sangat besar.
Mari kita lihat manfaat kesehatan dari tepung soba atau kuttu.
Tepung soba atau kuttu ka atta memiliki kalori yang sangat sedikit jika dibandingkan dengan gandum atau jelai. Ini bebas dari lemak jenuh. Oleh karena itu membantu dalam menahan nafsu makan, mengontrol gula darah dan memperlancar pencernaan.
Soba rendah kalori dan bebas lemak yang membuatnya menjadi makanan yang ideal untuk pasien diabetes. Soba mengandung D-chiro-inositol yang membantu mengendalikan diabetes tipe 2.
Soba adalah sumber magnesium yang baik yang membantu menurunkan tekanan darah.
Kehadiran berbagai vitamin dalam soba membantu mengurangi kolesterol dalam darah. Mineral seperti zat besi, magnesium, fosfor membantu mengurangi tekanan darah dan meningkatkan oksigenasi darah.
Soba mengandung serat tidak larut dalam jumlah tinggi yang membantu mencegah batu empedu. Ini juga menurunkan sekresi asam empedu.
Kehadiran mangan dalam soba menyembuhkan dalam membentuk struktur tulang yang sehat. Ini memfasilitasi penyerapan kalsium oleh tubuh dan mencegah osteoporosis.
Soba memfasilitasi pertumbuhan rambut. Karbohidrat kompleks yang ada dalam soba baik untuk pertumbuhan rambut yang tepat.