Biji adalah tanaman embrio itu sendiri. Ini dianggap sebagai asal mula nutrisi. Biji datang dalam berbagai bentuk dan ukuran. Ketika tanaman menghasilkan benih, mereka dipenuhi dengan protein, vitamin, mineral, enzim, dan minyak dengan konsentrasi tinggi. Ketika Anda mempertimbangkan untuk makan makanan yang sangat bergizi, yang harus Anda lakukan adalah menambahkan biji ke dalamnya. Benih adalah kehidupan dan makanan hidup.
Banyak benih yang tersedia di alam dapat dimakan. Sebagian besar kalori yang kita peroleh berasal dari biji-bijian, terutama kacang polong dan kacang-kacangan. Manfaat lain dari biji adalah menyediakan minyak goreng, banyak minuman dan rempah-rempah dan paling sering digunakan sebagai bahan tambahan makanan.
Embrio benih, juga dikenal sebagai endosperma, menawarkan sebagian besar nutrisi. Benih sehat yang biasa dimakan dan mudah didapat adalah biji chia, rami, delima, rami, dan labu.
TIPS SEHAT UNTUK MEMASAK DAGING MERAH
Ada berbagai cara dalam mengkonsumsi biji-bijian. Dapat dipahami bahwa memakannya mentah adalah salah satu cara sehat untuk memakan biji-bijian. Saat Anda memasak bijinya, protein, vitamin, dan mineralnya mengalami denaturasi. Jika dipanggang, mereka berpindah dari makanan hidup ke makanan mati. Tidak selalu mudah untuk memakan biji-bijian secara mentah. Berikut ini adalah beberapa cara cara sehat makan biji-bijian.
Ini tidak bisa disebutkan cukup. Cara terbaik dalam memakan biji sehat adalah mentah. Ini akan membantu mendapatkan kembali semua kandungan alami dan memberi tubuh Anda semua nutrisi. Memasukkannya ke dalam salad bisa menjadi salah satu cara sehat yang baik untuk makan biji-bijian. Kacang polong dan delima adalah sedikit dari sekian banyak biji yang dapat digunakan dalam bentuk alami untuk salad.
Mengingat rasanya, tidak selalu baik makan biji mentah. Cara sehat lain untuk memakan biji adalah dengan menggilingnya dan menyimpannya di lemari es; ini tidak akan membiarkannya kehilangan nutrisi dan akan menjadi cara yang ideal untuk mengkonsumsinya. Ini juga bisa ditaburkan di sereal, yogurt, dan salad Anda untuk menambah kandungan serat makanan Anda.
Cara sehat lain untuk memakan biji-bijian adalah dengan mencampurnya dengan kacang. Memanggang almond dan kenari bersama dengan biji bunga matahari dan kemudian memasukkannya ke dalam oven akan memberi Anda campuran kacang dan biji yang baik. Ini bersama dengan kayu manis dan jinten akan membuat kombinasi yang lezat. Ini akan memberi Anda nutrisi biji serta energi kacang.
Cara lain mengonsumsi biji-bijian sehat adalah dalam bentuk sup. Bijinya bisa digiling dan digunakan dalam sup. Ini bisa dikombinasikan dengan sayuran apa pun. Biji-bijian yang berbeda dalam bentuk alaminya dapat dipanggang dan digiling serta dapat dibuat menjadi bubur yang sangat sehat, terutama untuk balita selama masa pertumbuhannya.
Meskipun bukan cara yang paling sehat untuk memakan biji-bijian, ini juga salah satu cara mengkonsumsi biji-bijian dan kacang-kacangan. Selai kacang pada roti, hummus, tahini (dari biji wijen) pada kerupuk adalah cara berbeda yang bisa digunakan. Menggunakan kacang dan mentega biji yang berbeda pada sandwich Anda juga bisa menjadi pilihan lain dalam mengonsumsi biji-bijian yang sehat.