Bagaimana Anda suka makanan Anda dimasak – digoreng, ditumis, dipanggang, dipanggang, direbus, dikukus, atau dipanggang? Kami benar-benar memiliki banyak pilihan dalam hal memasak makanan. Setiap metode memiliki spesialisasinya sendiri dan rasa makanan sangat bervariasi tergantung pada metodenya. Saat ini banyak penekanan diberikan pada metode memasak yang sehat. Tetapi tidak semua orang menganggap setiap metode 'sehat' itu enak. Namun, ada satu cara yang kurang lebih disukai semua orang – panggang.
Manfaat makanan panggang untuk kesehatan telah dikutip oleh banyak ahli gizi di seluruh dunia. Daging atau sayuran cara memanggang membawa perubahan luar biasa dalam rasa makanan yang dinikmati oleh semua orang. Datanglah musim panas dan panggangan juga keluar. Alih-alih memasak di bagian dalam dapur yang panas, memanggang di tempat terbuka lebih disukai. Ini juga berfungsi sebagai alasan yang bagus untuk berkumpul dan menghabiskan waktu santai dan bahagia bersama teman dan keluarga.
Lihat Foto
Jadi, apa sajakah manfaat kesehatan dari memanggang makanan ini? Menghitung manfaatnya mungkin hanya segelintir tetapi ini cukup untuk mendorong Anda untuk mengadopsi metode ini.
COBA SALMON Panggang:RESEP GAYA INDIAN
1. Lemak berkurang :Kelebihan lemak disebut sebagai tambahan makanan yang tidak sehat. Ini menyebabkan berbagai penyakit, penyakit kardiovaskular menjadi penyakit yang agak serius. Dengan memanggang makanan, kelebihan lemak pada makanan menetes meninggalkan makanan yang dimasak menjadi sedikit lemak.
2. Retensi nutrisi :Baik itu sayuran atau daging, memanggang membantu mempertahankan vitamin dan mineral penting. Di bagian depan sayuran, makanan dimasak sedemikian rupa untuk memastikan tidak lebih mentah. Kerenyahan dipertahankan dan nutrisinya. Dalam hal daging, memanggang membantu mempertahankan riboflavin dan tiamin yang lagi-lagi penting untuk kesehatan tubuh.
Lihat Foto
3. Rendah natrium :Mengurangi natrium secara teratur disarankan oleh dokter karena diet tinggi natrium dapat menyebabkan tekanan darah tinggi. Begitu seseorang mulai menderita tekanan darah tinggi, tidak ada jalan untuk menoleh ke belakang. Meskipun memanggang garam dalam jumlah yang lebih sedikit diperlukan dibandingkan dengan metode lain, tetapi ini sekali lagi tergantung pada seberapa sadar Anda berusaha.
Tidak diragukan lagi memanggang adalah salah satu metode memasak yang sangat aman dan ramah kesehatan untuk semua. Ini menguntungkan semua generasi dan juga dinikmati. Tapi kita perlu menyampaikan peringatan di sini. Manfaat memanggang dapat diperoleh dengan memenuhi kondisi tertentu. Jika tidak diurus dapat menyebabkan akibat yang serius.
Lihat Foto
1. Diasinkan :Telah ditemukan bahwa mengasinkan daging membantu mengurangi karsinogen. Jenis bumbu yang Anda gunakan untuk makanan Anda juga akan mempengaruhi kualitas nutrisinya. Pilih yang rendah lemak dengan sedikit sodium. Akan lebih baik jika Anda menghilangkan garam dan mengasinkannya hanya dengan lemon dan membumbuinya dengan ringan.
Lihat Foto
2. Memasak sebelumnya :Memasak dalam waktu lama di atas panggangan dapat menghilangkan vitamin dan mineral yang berharga dari makanan. Untuk mempersingkat waktu pemanggangan, sebaiknya masak dulu makanannya sedikit. Anda dapat melakukannya dalam microwave atau kukusan. Melakukannya akan membantu memerangi makanan yang hangus di panggangan terbuka.
3. Bersihkan panggangan :Pastikan untuk membersihkan panggangan setelah setiap kali digunakan untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari makanan panggang. Seharusnya tidak ada residu dari masakan sebelumnya. Residu makanan, jika tertinggal, terbakar pada penggunaan berikutnya membuat alasan untuk penumpukan karsinogen.
4. Hindari gejolak :Saat daging dimasak di atas panggangan, lemaknya menetes ke dalam api dan menyebabkan kobaran api. Hindari kondisi ini dengan memangkas lemak dari daging. Lemak yang menetes dan berkobar ini sekali lagi menjadi tempat berkembang biaknya karsinogen.
Lihat Foto
5. Batasi daging :Pembentukan karsinogen sebagian besar terkait dengan produk daging. Jika memungkinkan, cobalah untuk membatasi asupan daging panggang. Sayuran di atas panggangan akan menjadi pilihan yang lebih cerdas.
Positif dan negatif berhubungan dengan segala sesuatu. Hal yang sama berlaku untuk manfaat kesehatan dari memanggang makanan. Persepsi umum adalah bahwa semakin sedikit minyak, semakin sehat makanannya. Tapi, sayangnya, tidak demikian. Lemak juga diperlukan tetapi dalam jumlah terbatas. Memanggang memang melibatkan penggunaan minyak yang minimal, tetapi berbagai faktor lain perlu diingat untuk mendapatkan manfaat yang banyak dibicarakan.
