Namanya boleh kecil tapi manfaat chia seed cukup besar. Benih kecil ini datang dalam warna hitam, putih dan coklat dan seharusnya menjadi makanan pokok orang Maya dan Aztec.
Untuk waktu yang lama dunia tidak menyadari keberadaan benih ini yang hanya ditemukan di negara-negara Amerika Selatan.
Tetapi sejak pertama kali muncul di kancah internasional, tidak ada yang menoleh ke belakang.
Manfaat biji chia untuk kesehatan telah dikutip dalam banyak penelitian dan semakin meningkat. populer sebagai inklusi sehat dalam diet kita.
Chia Seeds - Makanan Super Vegetarian Berikutnya?
Yang membuat biji ini semakin populer adalah kemudahannya untuk dicampurkan ke dalam makanan sehari-hari.
Jika Anda membuat smoothie buah, yang harus Anda lakukan hanyalah memasukkan satu sendok makan biji chia ke dalam bahan dan mencampurkannya dengan baik ke dalam blender.
Jika Anda ingin merasakan kerenyahan bijinya, Anda bebas menaburkan beberapa biji di atas smoothie.
Biji chia dapat ditambahkan lebih lanjut ke salad , digunakan sebagai pengental sup atau ditambahkan kuah agar teksturnya halus.
Jadi apa saja manfaat biji chia yang ingin kita ketahui?
Lihat Foto
• Kaya Protein
Protein merupakan kebutuhan penting bagi setiap tubuh. Hal ini tidak hanya terjadi pada seorang anak tetapi setiap individu.
Memiliki diet kaya protein adalah cara yang baik untuk mendapatkan jumlah protein yang dibutuhkan ke dalam tubuh tetapi seringkali ini tidak cukup.
Memasukkan biji chia ke dalam masakan sehari-hari dapat membantu memerangi kekurangan protein dan mencapai gaya hidup sehat.
Satu porsi biji chia menghasilkan hampir sepuluh persen dari nilai harian.
Lihat Foto
• Sumber Kaya Omega 3
Salah satu sumber asam lemak omega 3 terkaya adalah ikan berminyak. Tapi apa yang Anda lakukan jika Anda seorang vegetarian.
Jawabannya terletak pada biji-biji kecil yang diberkati dengan protein dalam jumlah besar.
Satu porsi biji chia memenuhi hampir sepuluh persen kebutuhan harian Anda.
Lihat Foto
• Sumber Serat Yang Sangat Baik
Meskipun ukurannya kecil, kandungan serat dalam biji ini terlalu tinggi. Satu porsi 28 gram mengandung hampir 11 gram serat.
Sementara serat sangat penting untuk sistem pencernaan yang sehat, memastikan pergerakan usus yang baik, serat juga bertindak melawan peradangan dan menurunkan kolesterol.
Lihat Foto
• Gudang Mineral
Mangan, fosfor dan kalsium – inilah manfaat biji chia.
Dengan mineral penting yang dikemas dalam biji chia, seseorang dapat memastikan kesehatan gigi dan tulang, akan membantu tubuh Anda menggunakan nutrisi penting lainnya, mencegah hipertensi dan akan membantu dalam sintesis sel protein yang tepat.
• Antioksidan
Dikemas dengan antioksidan biji chia membantu tubuh melawan radikal bebas dan melindungi dari penuaan dan kanker.
Properti antioksidan memberi mereka umur simpan yang panjang mencegah mereka menjadi tengik.
Satu biji chia rata-rata dapat disimpan selama lebih dari setahun tanpa pendinginan.
Lihat Foto
• Bebas Gluten
Chia membawa kabar baik bagi para intoleransi gluten. Biji ini benar-benar bebas gluten.
Mereka yang mencoba menjalani diet bebas gluten, memasukkan chia ke dalam makanan sehari-hari akan menjadi salah satu pilihan terbaik yang tersedia.
• Kontrol Berat Badan
Dalam bentuk kering, biji ini sangat kecil tetapi memiliki kapasitas untuk menyerap banyak air.
Bila ditambahkan ke smoothie, jus, mangkuk sereal, salad, mereka membawa perasaan kenyang membantu dalam pengendalian berat badan.
Manfaat biji chia sangat banyak dan hasil akhirnya adalah pikiran dan tubuh yang sehat. Sangat mudah untuk menambahkan biji ini ke dalam makanan tanpa mengurangi rasanya.