Pakar kesehatan menyatakan lebih sehat memanggang sayuran Anda daripada menggorengnya atau merebusnya. Masak sayuran dengan api langsung pada suhu sedang-tinggi, dan ingat untuk membaliknya di tengah jalan! Ini adalah tip dasar yang harus Anda ikuti saat memanggang sayuran dengan cara yang sehat.
Meskipun kebanyakan kita memanggang sayuran dan daging menggunakan mesin pemanggang atau di atas api, ingatlah untuk tidak membakarnya menjadi arang. Mengkonsumsi makanan arang beracun dan karenanya tidak baik untuk kesehatan.
10 MAKANAN YANG HARUS DI Panggang
Pentingnya memanggang sayuran membantu menurunkan berat badan, menjaga kesehatan sistem pencernaan, menyediakan nutrisi bagi tubuh, membantu menjaga tubuh tetap dipenuhi protein, dan banyak lagi.
Jadi tunggu apa lagi? Lihat beberapa cara sempurna untuk memanggang sayuran dengan cara yang sehat menggunakan kompor Anda.
Penting untuk mencuci sayuran sebelum dikonsumsi. Air membantu menghilangkan residu pestisida dan pewarna buatan pada sayuran.
Ada cara khusus di mana Anda perlu memotong sayuran Anda. Cincang halus bawang bombay dan bentuk bulat, begitu juga terung. Paprika merah dan kentang, iris untuk dipanggang lebih baik.
Untuk memanggang sayuran Anda dengan cara yang sehat dan sempurna, disarankan untuk merendamnya dalam air dingin. Ini menghilangkan kelembapan dari sayuran cincang dan mencegahnya mengering di atas kompor saat memanggang.
Sebelum menyemprot panggangan dengan minyak, Anda harus mengolesi sayuran dengan sedikit minyak zaitun. Jangan gunakan terlalu banyak karena akan menambah kalori.
Sekarang letakkan sayuran di atas kompor dan panggang setidaknya selama 10 menit. Dengan menggunakan garpu, tusuk sayuran untuk melihat apakah sudah matang di dalam. Sayuran padat seperti kentang membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, jadi bersabarlah.
Saat Anda memanggang sayuran, Anda mempertahankan rasa alami sayuran. Panas dari panggangan membumbui sayuran. Itu membuat gula alami dalam sayuran menjadi karamel, sehingga memancarkan rasa yang berbeda dari saat direbus atau dikukus.
Memanggang sayuran sehat untuk Anda konsumsi karena Anda dapat mengonsumsi semua protein. Memanggang mengurangi jumlah vitamin dan nutrisi jika dibandingkan dengan metode memasak lainnya.
Jika Anda memiliki pemilih makanan di rumah, inilah saatnya Anda memanggang sayuran. Sayuran panggang rasanya berbeda dan lebih enak. Jika Anda menambahkan bumbu dan rempah-rempah, rasanya akan lebih enak sehingga lebih menarik di lidah.
Sayuran kaya serat dan para ahli menyatakan merebus dan mengukus menghilangkan sejumlah serat. Oleh karena itu, memanggang sayuran jauh lebih sehat karena mempertahankan serat sehingga membuat Anda kenyang dengan jumlah kalori yang rendah juga.
Saat memanggang sayuran, penting untuk hanya menggunakan minyak zaitun. Ini adalah minyak bumbu terbaik dan membantu memasak sayuran lebih baik saat Anda memanggangnya di atas kompor.
