Sudah menjadi kebiasaan selama bertahun-tahun untuk menyimpan telur ayam di lemari es. Gerakan ini pertama kali dimulai di AS dan kemudian berlanjut ke banyak negara, termasuk India. Jika Anda melihat kulkas mana pun, Anda akan melihat area terpisah hanya untuk menyimpan telur.
Nah hari ini, para ilmuwan mengklaim bahwa menyimpan telur ayam di lemari es tidak sehat dan alasan penelitian baru ini akan mengejutkan Anda. Sudah menjadi rahasia umum bahwa alasan utama kebanyakan dari kita menyimpan telur di lemari es adalah untuk membantu mengurangi risiko salmonella.
Lihat Foto
Selain itu, menyimpan telur di bawah suhu dingin juga akan membantu mengurangi keracunan makanan dan karenanya meningkatkan rasa telur juga. Berikut adalah beberapa alasan lain mengapa tidak perlu menyimpan telur di lemari es. Anda mungkin ingin melihatnya:
Telur Suhu Kamar Baik Untuk Dipanggang - Bagi mereka yang suka memanggang, menggunakan telur yang disimpan pada suhu adalah yang terbaik jika dibandingkan dengan yang didinginkan. Alasannya adalah karena putih telur yang dingin tidak dapat dikocok sebaik suhu ruangan, sehingga menghasilkan kue yang padat.
Lihat Foto
Tidak Membusuk - Baru-baru ini dicatat bahwa telur suhu kamar tidak cepat busuk jika dibandingkan dengan yang disimpan dalam derajat dingin. Telur tampak menggumpal saat dikeluarkan untuk digunakan dari suhu sangat rendah, itulah sebabnya sebaiknya Anda menghindari menyimpan telur di lemari es.
BACA JIKA ANDA MENYUKAI TELUR SETENGAH REBUS
Bakteri Pada Cangkang - Menurut peraturan pemasaran telur Eropa, mereka menyatakan bahwa menyimpan telur dalam penyimpanan dingin dan kemudian meninggalkannya pada suhu kamar dapat menyebabkan kondensasi, yang dapat mendorong pertumbuhan bakteri pada cangkang yang mungkin juga dapat masuk ke dalam telur. tidak sehat untuk dikonsumsi.
Jika Telur Mengandung Kutikula - Jika telur masih sangat segar, dan jika kutikulanya masih utuh, Anda tidak perlu mendinginkannya.
Yang Terinfeksi (LUAR BIASA) - Anda harus tahu bahwa jika telur terinfeksi salmonella dan jika disimpan dalam suhu kamar seluruh kotak telur akan terinfeksi bakteri. Oleh karena itu, dalam situasi seperti ini, lebih baik simpan telur di lemari es untuk membunuh bakteri.
Lihat Foto
Intinya apakah akan menyimpan telur di lemari es atau tidak terletak di sini- Umur simpan untuk telur yang tidak didinginkan adalah 7 hingga 10 hari dan untuk yang didinginkan, masa pakainya adalah 30 hingga 45 hari. Jadi, pastikan Anda mengonsumsi telur pada hari dikemas atau keesokan harinya.
