Saat ini, kita menghadapi perubahan iklim yang drastis. Kita bisa melihat lebih banyak banjir, kekeringan, gelombang panas, kondisi cuaca ekstrim dan bahkan kebakaran satwa liar. Satwa liar kita sedang berpindah ke lokasi lain yang menguntungkan atau mati. Ini semua akibat dari pemanasan global.
Anda mungkin telah memperhatikan bahwa musim dingin terlalu dingin dan musim panas terlalu panas. Kadang-kadang, musim dingin hangat dan musim panas mungkin dingin. Semua perubahan suhu ini akan mempengaruhi produksi beberapa makanan alami dalam satu atau lain cara.
Sangat menyedihkan mengetahui bahwa beberapa makanan yang merupakan bagian penting dari diet kita sehari-hari akan segera hilang. Di tahun-tahun mendatang, produksi banyak makanan penting akan berkurang dan akan terjadi kelangkaan yang sama.
Efek pemanasan global juga terlihat pada makanan laut yang semakin hari semakin menipis. Perubahan iklim memiliki efek besar pada produksi pangan, karena sebagian besar makanan memerlukan cuaca yang konsisten untuk tumbuh, baik panas maupun dingin.
Oleh karena itu, inilah makanan yang mungkin akan hilang di masa mendatang.
Sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa pohon apel mungkin tidak tumbuh di masa mendatang. Buah beriklim sedang ini membutuhkan periode dingin musim dingin tertentu untuk pertumbuhannya yang tepat. Karena pemanasan global, suhu musim dingin dapat meningkat, yang mempengaruhi produksi apel dalam waktu dekat.
Karena peningkatan suhu, telah terjadi perubahan besar dalam pola curah hujan. Hal ini akan mempengaruhi sumber daya air dan juga akan terjadi perubahan lahan, yang menyebabkan produksi beras menurun atau diabaikan.
Temperatur yang tinggi, akibat pemanasan global, juga dapat menurunkan produksi kacang-kacangan, dan penurunannya mungkin lebih dari 25 persen di masa depan. Kacang sangat sensitif terhadap suhu tinggi dan gagal tumbuh pada suhu yang lebih tinggi.
Karena perubahan iklim, akan ada lebih banyak keasaman di badan air alami seperti lautan. Lautan akan menyerap lebih banyak karbon dioksida dari atmosfer, menyebabkan peningkatan tingkat keasamannya. Peningkatan keasaman ini akan menghambat pertumbuhan ikan, kepiting, lobster, tiram, udang, dll.
Akan mengejutkan mengetahui bahwa sekitar satu miliar orang di seluruh dunia makan cokelat setiap hari. Sedih juga mendengar makanan ini akan segera menghilang dari dunia. Pada tahun 2050, cokelat kemungkinan akan menghilang; sebagai topografi Ghana, di mana setengah dari cokelat dunia bersumber dalam bentuk biji kakao, akan berubah karena pemanasan global.
Karena kacang tanah tumbuh di daerah datar, kemungkinan besar mereka akan terpengaruh oleh perubahan suhu. Mereka membutuhkan suhu dingin yang stabil untuk pertumbuhan yang tepat dan itu tidak mungkin ditemukan dalam waktu dekat.
Di tahun-tahun mendatang, produksi kentang akan sangat terpengaruh oleh perubahan iklim. Peru, yang merupakan produsen kentang terbesar, harus mengalihkan budidaya kentang ke tempat yang lebih tinggi karena meningkatnya suhu permukaan. Mungkin diperlukan waktu 40 tahun sampai produk tersebut benar-benar terpengaruh.
Karena perubahan iklim, produksi bir sudah berkurang, karena sulit untuk mengamankan pasokan air yang stabil. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa orang akan menghadapi risiko kekurangan air dalam waktu dekat karena pemanasan global.