Chana dal juga disebut split bengal gram. Itu dimakan di hampir semua wilayah di India. Daerah yang berbeda memiliki kelezatan yang berbeda yang terbuat dari chana dal.
Chana dal bergizi tinggi, memiliki rasa dan aroma yang kaya, sangat lezat dan mudah dicerna.
Tahukah Anda bahwa ketika dikombinasikan dengan nasi dan roti, ia menyediakan asam amino esensial untuk dosis protein lengkap tubuh?
Chana dal tinggi serat, seng, kalsium, protein dan folat. Ini rendah lemak dan membantu menurunkan kolesterol. Chana dal juga baik untuk pasien diabetes, karena memiliki indeks hipoglikemik yang sangat rendah.
Baik Anda memanggang dan membumbuinya untuk membuat sattu atau menggilingnya dalam bentuk mentah untuk membuat besan, chana dal rasanya luar biasa dalam semua bentuk ini yang membuat kita sehat setiap hari.
Baca terus untuk mengetahui kebaikan chana dal, jadi pastikan Anda menyantap semangkuk chana dal di makanan berikutnya.
Chana dal sarat dengan serat, ini adalah bantuan alami yang efektif untuk menurunkan berat badan.
Serat ini membuat Anda kenyang lebih lama, sehingga mengendalikan nafsu makan.
Chana dal adalah sumber protein yang kaya, sehingga membantu vegetarian yang mencari manajemen berat badan yang tepat.
Chana dal dikemas dengan mineral seperti mangan, magnesium, fosfor, dan tiamin. Mangan meningkatkan tingkat energi Anda dan juga meningkatkan kekebalan Anda secara keseluruhan.
Chana dal memiliki indeks hipoglikemik rendah, yang membuatnya baik untuk pasien diabetes.
Ini mengatur aliran glukosa ke dalam aliran darah menjaga kadar gula darah Anda.
Kandungan serat yang tinggi bersama dengan protein tinggi dan zat besi juga membantu dalam mengelola kadar gula darah.
Chana dal memiliki cadangan potasium dan magnesium yang tinggi, ini membantu menjaga keseimbangan elektrolit yang tepat dalam tubuh, sehingga membalikkan perubahan yang terjadi pada pembuluh darah yang pada akhirnya menghilangkan hipertensi.
Chana dal adalah sumber zat besi yang sangat kaya. Ini membantu dalam mencegah anemia. Jadi, orang yang berisiko tinggi terkena anemia, wanita (hamil, menyusui dan menstruasi) dan anak-anak yang sedang tumbuh harus memasukkan chana dal dalam makanan sehari-hari mereka.
Kandungan serat yang tinggi di chana dal mencegah semua jenis gangguan pencernaan, sehingga menjaga sistem pencernaan tetap sehat. Serat tinggi dan kandungan zat besi tinggi yang ditemukan di chana dal mengurangi risiko komplikasi usus seperti sembelit.
Kandungan magnesium dan folat dalam chana dal memperkuat pembuluh darah dan menurunkan kadar kolesterol jahat. Konsumsi chana dal secara teratur mengurangi risiko komplikasi jantung.
Fitonutrien yaitu fito-estrogen (hormon tanaman) dan saponin (anti-oksidan) ditemukan dalam jumlah yang baik di chana dal.
Fitonutrien ini membantu menurunkan risiko kanker payudara. Ini menjaga kadar hormon estrogen dalam darah dan membantu melindungi dari osteoporosis.
Chana dal juga melawan perubahan suasana hati yang berbeda selama fase menstruasi dan pascamenopause pada wanita.
Jadi, pastikan Anda memiliki semangkuk penuh chana dal selama menstruasi.