Masakan India tidak lengkap tanpa menambahkan banyak minyak dan rempah-rempah. Tidak ada rumah tangga India yang bisa pergi tanpa menggunakan minyak goreng bahkan untuk satu hari.
Kita tidak bisa membayangkan memasak makanan kita tanpa minyak baik itu untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Semua jenis masakan India membutuhkan banyak minyak. Memasak paratha, kari, dosa, atau makanan lain dengan minyak di luar imajinasi kami.
Bagian terbaik tentang masakan India adalah bahwa setiap bagian memiliki gaya memasak yang berbeda dan banyak hidangan. Bagian yang aneh adalah bahwa metode memasak beberapa hidangan berbeda di berbagai daerah di negara ini.
Berbagai bagian di India memiliki minyak goreng favorit yang berbeda.
Minyak mustard sangat terkenal di utara dan timur. Orang-orang di wilayah barat menyukai kacang tanah atau minyak biji kapas. Sedangkan minyak kelapa menjadi favorit di wilayah selatan.
Dalam beberapa dekade terakhir, ahli makanan dan ahli gizi telah merekomendasikan penggunaan minyak goreng yang berbeda sesekali. Mereka bilang kita harus mengganti minyak goreng kita setiap 3 bulan sekali.
Pada artikel ini, kami berbagi manfaat dari beberapa minyak goreng yang sehat. Daftar ini mungkin memudahkan Anda untuk memilih minyak yang berbeda saat Anda pergi berbelanja di rumah. Lihatlah.
Minyak dedak padi menempati urutan teratas dalam daftar minyak sehat kami.
Ini memiliki kandungan asam lemak tak jenuh tunggal yang tinggi.
Minyak dedak padi juga mengandung oryzanol yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.
Mengkonsumsi minyak ini juga meningkatkan regulasi insulin dalam tubuh.
Selain manfaat tersebut, minyak dedak padi juga kaya akan vitamin E dan baik untuk kulit.
Minyak zaitun menempati urutan berikutnya dalam daftar minyak goreng sehat.
Itu dikemas dengan antioksidan. Minyak zaitun sangat efektif dalam mengurangi nyeri artritis.
Mengkonsumsi minyak ini secara teratur menurunkan kemungkinan terkena penyakit Parkinson dan Alzheimer.
Minyak zaitun juga membantu meningkatkan kesehatan jantung dan menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.
Minyak bunga matahari adalah No 3 dalam daftar kami.
Ini memiliki hasil yang luar biasa dalam menurunkan penyakit kardiovaskular dan menghancurkan radikal bebas penyebab kanker, sehingga bermanfaat jika dikonsumsi oleh pasien kanker.
Minyak bunga matahari juga merupakan sumber antioksidan yang sangat kaya yang juga meningkatkan kekebalan.
Minyak sehat ini menghaluskan fungsi sistem saraf dan juga bermanfaat bagi pasien radang sendi.
Minyak kelapa terkenal dengan sifat antibakterinya.
Konsumsi minyak ini secara teratur membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan metabolisme seseorang.
Minyak kelapa adalah sumber yang kaya akan lemak jenuh yang sehat.
Jika dikonsumsi secara teratur, minyak mustard diketahui dapat meningkatkan pencernaan dan nafsu makan.
Konsumsi minyak ini secara teratur juga membantu meningkatkan tingkat kekebalan dan mencegah pilek dan batuk.
Minyak mustard juga menenangkan peradangan, melawan kuman, dan bermanfaat bagi kulit.
Minyak wijen sangat bermanfaat bagi pasien diabetes dan tekanan darah tinggi.
Konsumsi minyak ini secara teratur membantu mengendalikan diabetes dan menurunkan tekanan darah.
Minyak wijen juga bermanfaat untuk kesehatan mulut.
Ini juga efektif dalam menurunkan risiko kanker dan membantu melawan depresi.
Minyak kacang tanah mengandung lemak tak jenuh tunggal, lemak tak jenuh ganda, dan asam lemak omega-3.
Konsumsi energi minyak kacang tanah secara teratur, membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
Ini juga efektif dalam menurunkan risiko kanker dan penyakit Alzheimer.
Namun, minyak ini menghasilkan banyak asap saat dimasak pada suhu tinggi.
Minyak almond hadir dalam dua varian, salah satunya adalah jenis yang hadir dengan wewangian seperti Rogan Badam shirin.
Ini paling baik digunakan dengan menambahkan susu hangat untuk tujuan pijat.
Varian ini sangat efektif dalam meningkatkan daya ingat dan merupakan pelembab yang sangat baik.
Varian kedua digunakan untuk memasak. Minyak almond yang dapat dimakan sangat bermanfaat bagi pasien jantung dan kanker.
Konsumsi minyak sehat ini secara teratur membantu meningkatkan kolesterol dan memperlancar fungsi usus.
Minyak sawit kaya akan antioksidan, vitamin E, dan karoten.
Konsumsi secara teratur telah terbukti bermanfaat bagi pasien yang menderita kanker, radang sendi, dan penyakit Alzheimer.
Minyak sawit juga memiliki sifat anti-penuaan.
Minyak kedelai sarat dengan lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal serta rendah lemak jenuh.
Minyak kedelai juga mengandung asam lemak omega-3.
Konsumsi minyak ini secara teratur membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Biji rami adalah favorit vegetarian.
Mereka adalah sumber asam lemak omega-3 yang sangat kaya.
Minyak biji rami sangat efektif dalam mengobati penyakit Crohn.
Minyak canola dikenal karena kebaikan kardiovaskularnya.
Ini adalah minyak yang ramah jantung. Konsumsi minyak canola secara teratur membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol.
Minyak canola juga menenangkan peradangan. Minyak sehat ini adalah pengganti yang bagus untuk mentega dan margarin.
Ghee atau clarified butter sangat bermanfaat bagi tubuh kita.
Ini meningkatkan pencernaan dan sangat baik untuk kesehatan tulang kita. Konsumsi secara teratur juga mengasah otak kita.
Ghee juga membantu menurunkan berat badan jika disertai dengan olahraga yang teratur dan tepat.