Cetak Resep
Beberapa minggu yang lalu saya menerbitkan resep untuk gochujang; pasta cabai merah Korea. Minggu ini saya share resep gochujang mayo yang pakai pasta itu.
Gochujang mayo adalah bumbu yang sangat mudah dibuat dan dikemas penuh rasa. Mayones biasa adalah makanan klasik yang sudah ada selama ratusan tahun. Ini telah digunakan dalam sekitar satu miliar cara yang berbeda selama bertahun-tahun. Salah satu kegunaan favorit saya adalah untuk membumbuinya dengan rasa lain.
Saya telah membuat harissa, sriracha, dan chipotle mayo untuk berbagai hidangan yang berbeda. Gochujang mayo ini enak dan mungkin favorit baru saya. Seperti pasta gochujang yang membuatnya, rasanya sedikit manis dan sedikit panas.
Jika saya sudah membuat gochujang di lemari es, saya bisa membuat gochujang mayo dalam waktu kurang dari 5 menit. Saya hanya mengocok mayones biasa dengan beberapa sendok makan gochujang dan perasan air jeruk nipis.
Gochujang mayo bukanlah penemuan saya sendiri. Saya pernah melihatnya digunakan sebagai topping burger, saus, bahan sushi, dan saus salad. Berikut beberapa rekomendasi saya:
Saya benar-benar tidak dapat memberi tahu Anda betapa senangnya saya tentang gochujang dan semua cara berbeda untuk menggunakannya. Semoga resep mayo ini bisa menginspirasi Anda untuk mencoba membuat sambal terasi. Resep Korea lainnya segera hadir!
Cetak Sematkan 3.17 dari 6 suara