Kayu manis adalah rempah-rempah yang diandalkan orang saat membuat segala sesuatu mulai dari pai apel hingga roti panggang Prancis. Itu terbuat dari kulit pohon kayu manis dan digulung menjadi batang kayu manis (disebut duri) atau digiling menjadi bubuk halus.
Meskipun ada beberapa varietas kayu manis dari negara-negara seperti India, Sri Lanka, Indonesia, Brasil, Vietnam, dan Mesir, kayu manis Ceylon dan kayu manis Cassia adalah yang paling populer. Kayu manis Ceylon, sering disebut sebagai kayu manis sejati, adalah varietas yang paling mahal. Kayu manis Cassia, yang lebih gelap dan lebih keras, adalah jenis yang paling umum ditemukan di toko bahan makanan.
Selain digunakan dalam masakan, kayu manis dipercaya memiliki khasiat obat. Praktisi alternatif percaya bahwa kayu manis dapat menurunkan gula darah, mengobati infeksi jamur superfisial, dan mengurangi peradangan dan rasa sakit. Penelitian saat ini tetap terpecah tentang apakah kayu manis dapat memenuhi janji ini.
Kayu manis telah digunakan selama berabad-abad dalam pengobatan tradisional. Dalam pengobatan tradisional Cina, kayu manis Cassia digunakan untuk pilek, perut kembung, mual, diare, dan nyeri haid. Hal ini juga diyakini dapat meningkatkan energi, vitalitas, dan sirkulasi, terutama pada orang dengan kaki dingin.
Dalam pengobatan Ayurveda, kayu manis digunakan sebagai obat diabetes, gangguan pencernaan, dan pilek , dan dapat membantu menyeimbangkan kapha (energi fisik dan emosional) seseorang. Ini juga merupakan bahan umum dalam teh chai dan teh kayu manis, keduanya dipercaya dapat meningkatkan pencernaan.
Praktisi alternatif mengaitkan banyak sifat terapeutik dengan kayu manis, terutama kayu manis Ceylon. Di antara kondisi kayu manis yang dipercaya dapat mengobati adalah:
Rasa dan aroma khas kayu manis berasal dari senyawa dalam minyak atsiri yang disebut cinnamaldehyde. Cinnamaldehyde diketahui memiliki sifat antimikroba dan anti-inflamasi yang dapat membantu mengobati gangguan metabolisme, infeksi, pencernaan, atau pernapasan tertentu. Berikut adalah beberapa bukti saat ini:
Penelitian telah menemukan bahwa mengonsumsi kayu manis dapat membantu menurunkan gula darah. Penelitian telah menunjukkan bahwa itu mungkin bermanfaat bagi orang yang menderita diabetes atau pradiabetes.
Sebuah studi tahun 2003 diterbitkan di Diabetes Care mengevaluasi manfaat dari dosis harian kayu manis pada 60 orang dengan diabetes tipe 2. Dibagi menjadi 20 kelompok, masing-masing kelompok diberi dosis 1, 3, dan 6 gram kayu manis dalam bentuk tablet (jumlah yang kira-kira setara dengan seperempat sendok teh hingga 1 sendok teh).
Setelah 40 hari, ketiga kelompok mengalami penurunan glukosa puasa (18 % hingga 29%), trigliserida (23% hingga 30%), kolesterol LDL (7% hingga 27%), dan kolesterol total (12% hingga 26%). Sebaliknya, hemoglobin A1C (HbA1C) tetap tidak berubah pada semua peserta.
Pengurangan tingkat ini mungkin cukup kuat untuk mengobati sindrom metabolik. Sebuah tinjauan studi tahun 2016 menyimpulkan bahwa kayu manis, yang dikonsumsi secara medis, berpotensi meningkatkan semua ukuran utama untuk sindrom metabolik, termasuk indeks massa tubuh (BMI), rasio pinggang-pinggul, profil lipid darah, dan tekanan darah.
Ini bukan untuk menunjukkan bahwa manfaat metabolisme kayu manis tidak terbantahkan. Ada beberapa studi terkontrol dengan baik yang tersedia saat ini (termasuk yang tercantum di atas).
Sebuah tinjauan tahun 2010 dari Jerman, mengevaluasi uji coba terkontrol acak berkualitas tinggi, menyimpulkan bahwa manfaat kayu manis dalam mengendalikan gula darah "menjanjikan" tetapi dampaknya terhadap penurunan berat badan dan tekanan darah sebagian besar masih belum terbukti.
Penelitian telah menemukan bahwa kayu manis memiliki sifat antibakteri dan antijamur. Dalam penelitian tabung reaksi, kayu manis aktif melawan Candida albicans , jamur yang menyebabkan infeksi jamur dan sariawan, dan Helicobacter pylori , bakteri penyebab sakit maag.
Minyak esensial kayu manis mampu menetralkan 50% Candida strain, menurut penelitian laboratorium 2016 yang diterbitkan dalam Journal of Clinical and Diagnostic Research. Selain itu, minyak tersebut terlihat efektif melawan strain yang resisten terhadap obat antijamur Diflucan (flukonazol).
Sayangnya, ada sedikit bukti bahwa kayu manis memiliki efek yang sama jika dikonsumsi secara oral. Hal ini terutama berlaku dengan H. pilorus. Penelitian yang diterbitkan pada tahun 2014 menunjukkan bahwa suplemen kayu manis jauh melampaui ambang batas terapeutik yang diperlukan untuk membasmi bakteri yang sulit diobati ini.
Menyeruput teh kayu manis adalah obat rumahan yang umum untuk gangguan pencernaan. Dalam melihat efeknya pada pencernaan, para peneliti di Australia melakukan studi percontohan yang melibatkan efek dari dua obat yang mengandung kayu manis pada 31 orang dengan sindrom iritasi usus (IBS). Satu obat dirancang untuk IBS (IBS-C) yang dominan sembelit. ) dan yang lainnya untuk IBS (IBS-D) yang dominan diare.
Para peserta yang dirawat karena IBS-C juga mengalami peningkatan buang air besar sebesar 20% sebagai pengurangan ketegangan, sakit perut, dan kembung. Mereka yang dirawat karena IBS-D tidak memiliki respons terhadap pengobatan.
Ini menunjukkan bahwa kayu manis dapat meningkatkan motilitas usus atau memiliki efek pencahar ringan. Di luar ini, masih ada sedikit bukti bahwa kayu manis dapat mengobati diare. Selain itu, konsumsi kayu manis yang berlebihan dapat menyebabkan mulas, memperburuk gejala gangguan pencernaan.
Minyak esensial kayu manis, bila digunakan untuk aromaterapi, dapat membantu meredakan kemacetan, memperbaiki suasana hati, dan meningkatkan energi. Sementara beberapa terapis alternatif percaya bahwa kayu manis juga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga mencegah pilek dan flu, tidak ada bukti bahwa kayu manis dalam bentuk apa pun memengaruhi respons kekebalan, baik bawaan maupun adaptif.
Di mana kayu manis dapat membantu dalam mengurangi gejala hidung yang menyertai pilek, flu, dan demam. Sebuah studi tahun 2014 di Journal of Herbal Medicine melaporkan bahwa semprotan hidung yang mengandung ekstrak kayu manis memperbaiki gejala hidung pada 20 orang dengan rinitis alergi dibandingkan dengan 20 orang yang diberi plasebo. Setelah empat minggu, semprotan dua kali sehari meningkatkan fungsi paru-paru tanpa efek samping yang mencolok.
Kayu manis Cassia, jenis yang biasanya ditemukan di toko grosir, mengandung senyawa konsentrasi tinggi disebut kumarin. Jika dikonsumsi dalam dosis tinggi, kayu manis dapat menyebabkan mulas, gangguan pencernaan, dan keringat ringan. Seiring waktu, akumulasi kumarin dalam tubuh dapat menghambat pembekuan darah dan menyebabkan kerusakan hati.
Suplemen kayu manis harus dihindari pada orang yang memakai pengencer darah seperti Coumadin (warfarin) karena ini dapat menyebabkan masalah pendarahan, termasuk memar dan mimisan. Jangan mengonsumsi suplemen kayu manis sebelum operasi atau prosedur gigi.
Minyak esensial kayu manis sangat ampuh dan dapat menyebabkan mual, muntah, diare, dan pusing jika diambil secara internal. Meskipun setetes teh dalam secangkir teh mungkin tidak membahayakan Anda, hal lain yang lebih harus dihindari, bahkan jika minyaknya adalah "tingkat terapeutik".
Jika digunakan secara topikal, minyak esensial kayu manis harus diencerkan dalam minyak pembawa seperti minyak almond atau minyak jojoba. Jika dibiarkan murni, minyak kayu manis dapat menyebabkan iritasi kulit, kemerahan, ruam, dan sensasi terbakar. Jangan pernah mengoleskan kayu manis ke vagina untuk mengobati infeksi jamur.
Kayu manis juga dapat memicu respons alergi pada beberapa orang, biasanya tingkat keparahannya ringan hingga sedang . Gejalanya bisa berupa ruam, hidung tersumbat, pusing, atau mual.
Hubungi 911 atau bergegas ke ruang gawat darurat terdekat jika Anda mengalami mengi, sesak napas, pembengkakan wajah atau tenggorokan, muntah, atau detak jantung tidak normal setelah mengonsumsi suplemen kayu manis.
Keamanan suplemen kayu manis pada wanita hamil, wanita menyusui, dan anak-anak belum didirikan.
Tidak ada dosis suplemen atau ekstrak kayu manis yang direkomendasikan. Ketika digunakan dalam bentuk tablet, banyak produsen suplemen akan merekomendasikan antara 500 miligram dan 6 gram setiap hari, biasanya dikonsumsi dengan makanan kaya karbohidrat untuk menghindari efek samping.
Kayu manis Ceylon selalu menjadi pilihan yang lebih baik untuk penggunaan terapeutik karena mengandung kumarin jauh lebih sedikit daripada kayu manis Cassia.
Saat membeli suplemen atau ekstrak kayu manis, selalu periksa apakah mengandung kayu manis Ceylon (Cinnamomum verum ) atau kayu manis Cassia (Cinnamomum cassia ). Anda dapat berasumsi bahwa bumbu kayu manis di rak toko kelontong adalah kayu manis Cassia.
Anda dapat membeli suplemen kayu manis secara online atau di banyak toko makanan kesehatan atau toko suplemen. Sebagian besar ditawarkan dalam dosis 500 miligram (0,5 gram) atau 1.000 miligram (1 gram).
Ekstrak kayu manis juga tersedia dalam formulasi tutup gel. Jenis yang ditawarkan dalam botol penetes sebagian besar digunakan untuk memasak dan konsentrasinya dapat sangat bervariasi.
Sebelum memulai suplemen kayu manis atau jenis suplemen apa pun, selalu periksa dengan layanan kesehatan Anda penyedia.
Untuk memastikan keamanan dan kualitas terbaik, pilih suplemen yang telah diuji dan disetujui oleh badan sertifikasi yang diakui seperti US Pharmacopeia (USP), NSF International, atau ConsumerLab.
Saat membeli minyak esensial kayu manis, selalu cari minyak organik dengan distilasi dan kedaluwarsa tanggal pada label. Juga harus ada negara asal yang terdaftar serta nama botani. Karena tidak ada definisi standar kemurnian untuk minyak esensial, detail ini dapat memisahkan minyak yang baik dari yang buruk.
Jika menggunakan minyak kayu manis secara topikal, encerkan dengan minyak pembawa seperti minyak almond atau jojoba minyak sebelum dioleskan ke kulit. Konsentrasi maksimum 5 persen (atau kira-kira 30 tetes minyak esensial untuk satu ons minyak pembawa) dianggap aman untuk orang dewasa.
Minyak esensial kayu manis tidak boleh dioleskan langsung ke kulit atau diambil secara internal, bahkan jika itu telah diklasifikasikan sebagai "kelas terapeutik."