Jika Anda seorang pemakan yang sehat, Anda mungkin memiliki yogurt di lemari es Anda. Makanan susu memberikan manfaat nutrisi terutama bagi orang yang ingin meningkatkan kesehatan pencernaan, mencoba menurunkan berat badan atau meningkatkan kesehatan mereka. Tetapi beberapa merek yogurt bisa tinggi gula, lemak, dan kalori tergantung pada jenis yang Anda beli. Bandingkan nutrisi yogurt dan kalori yogurt untuk memilih produk yang tepat untuk diet Anda.
Informasi nutrisi berikut disediakan oleh USDA untuk 1 cangkir (8 ons atau 235g ) yogurt susu murni.
Yogurt polos hanyalah yogurt yang tidak mengandung tambahan buah, perasa, atau gula tambahan. Banyak orang menggunakan yogurt tawar dalam resep atau sebagai pengganti krim asam dalam saus dan saus. Yoghurt polos adalah sumber kalsium yang sangat baik dan tinggi fosfor dan riboflavin. Tetapi yoghurt juga menyediakan lebih banyak gula alami (dari laktosa) dan lemak jenuh daripada yang diperkirakan kebanyakan orang ditemukan dalam makanan "sehat".
Kalori Yogurt menurut Merek
Jika Anda memperhatikan lingkar pinggang, Anda dapat memilih yogurt sebagai camilan atau makanan. Yogurt rendah lemak dan non-lemak cenderung memiliki kalori lebih sedikit, tetapi ada juga beberapa bukti bahwa produk susu penuh lemak juga dapat dimasukkan dalam program penurunan berat badan yang sukses. per porsi.
Makanan yang mengandung protein meningkatkan rasa "kenyang" atau kenyang. Jadi jika Anda makan yogurt untuk sarapan atau makan siang, Anda mungkin tidak akan merasa lapar segera setelah makan. Protein dalam yogurt tradisional atau Yunani juga dapat membantu tubuh Anda membangun dan memelihara otot.
Yogurt juga merupakan cara yang baik untuk meningkatkan asupan kalsium Anda, terutama jika Anda seorang peminum non-susu. Berbagai macam rasa yang tersedia memudahkan bahkan bagi pemakan yang paling pemilih untuk menemukan rasa yang dia sukai.
Terakhir, konsumen sering membeli yogurt dalam satu gelas saji, yang membuat makan dalam porsi yang tepat ukuran mudah. Oleh karena itu, cangkir yogurt sangat populer di kalangan orang-orang yang berusaha mencapai atau mempertahankan berat badan yang sehat.
Saat konsumen memilih yogurt untuk dimakan sebagai camilan atau bersama makanan, mereka sering memilih yoghurt beraroma karena memiliki rasa yang lebih manis. Tetapi juga lebih tinggi gula dan mungkin lebih tinggi kalori. Satu porsi 150 gram yogurt Dannon Strawberry, misalnya, menyediakan 15 gram gula dan 140 kalori (jumlah kalori yang hampir sama dengan porsi yogurt tawar yang jauh lebih besar yang ditunjukkan pada label). Satu porsi yogurt Yoplait Original Strawberry mengandung 150 kalori, 2 gram lemak, dan 18 gram gula.
Yoghurt Yunani adalah pilihan populer lainnya untuk pemakan sehat. Yoghurt Yunani lebih kental dan kurang manis dibandingkan yogurt tradisional. Produk disaring untuk menghilangkan banyak gula, laktosa, dan whey cair. Akibatnya, beberapa merek yogurt Yunani memiliki lebih sedikit gula dan lebih banyak protein daripada yogurt versi tradisional.
Jadi, bagaimana nutrisi yogurt Yunani dibandingkan dengan yogurt tradisional? Kalori yogurt Yunani biasanya hampir sama. Fage Total 2% Plain Yogurt menyediakan 150 kalori, 4 gram lemak dan 20 gram protein. Ini juga menyediakan delapan gram gula.
Dan bagaimana dengan yogurt beku? Dari segi nutrisi, yogurt beku biasanya tidak sama dengan yogurt yang Anda temukan di toko produk susu. Yoghurt beku sering kali mengandung lebih banyak gula dan lebih sedikit protein daripada jenis yogurt yang Anda simpan di lemari es.
Sementara penelitian lebih lanjut diperlukan tentang peran probiotik pada kesehatan, beberapa yogurt merek seperti Activia mengiklankan probiotik dalam produk mereka. Tidak semua yogurt mengandung probiotik, jadi jika Anda ingin mendapatkan probiotik dari yogurt, pastikan untuk membaca label nutrisi dan daftar bahan untuk memastikan kandungannya "budaya aktif hidup". Dan ingat, ada beberapa jenis bakteri yang dapat ditambahkan, jadi tidak setiap merek memiliki jenis yang sama.
Jika Anda membeli yogurt untuk dimasukkan ke dalam diet sehat Anda, selalu ingat untuk memeriksa Label Fakta Gizi dan daftar bahan. Beberapa produk yogurt hanya mengandung sedikit bahan seperti susu dan buah, tetapi produk lain mungkin mengandung sedikit tambahan gula, sirup jagung, dan bahan lain seperti tepung jagung atau gelatin yang mungkin tidak Anda inginkan.
Dan jika Anda membandingkan jumlah kalori yogurt, pastikan wadah yang Anda mengevaluasi adalah ukuran yang sama. Beberapa produk yogurt lebih rendah kalori hanya karena kemasannya lebih kecil.
Saat Anda menyimpan yogurt di rumah, simpan dalam lemari es dan tutup rapat. Yogurt dapat dibekukan, tetapi dapat terpisah dan memiliki tekstur yang berbeda saat dicairkan.
Yogurt sendiri merupakan camilan yang enak. Tapi Anda juga bisa menambahkan topping atau bahan lain untuk membuatnya menjadi santapan. Cobalah salah satu dari ide ini.