Anda pernah mendengar semua diet paling populer saat ini: Vegan , Flexiterarian , keto , nabati , paleo , Mediterania , Whole30. Tetapi apakah peganisme (ya, Anda membacanya dengan benar) di radar Anda?
Diet Pegan - kombinasi makan vegan dan paleo - adalah salah satu rencana makan terbaru yang disebut -sebut sebagai hebat untuk kesehatan Anda. Dibuat oleh penulis terlaris Mark Hyman, M.D. dan dirinci dalam bukunya , diet Pegan menekankan tanaman di atas hal lain:sebagian besar piring akan menjadi vegan, sedangkan seperempat dari diet Anda adalah daging dan telur.
Cerita terkait
"Ini bukan salah satu diet yang lebih terkenal yang telah ada selama bertahun-tahun," jelas Selvi Rajagopal, M.D., M.P.H. , Asisten Profesor Kedokteran di Johns Hopkins Medicine dan spesialis manajemen berat badan bersertifikat ganda. Tetapi “memang memiliki kesamaan dengan beberapa pola makan yang telah dipelajari lebih banyak.”
Hyman mengklaim diet dapat memacu penurunan berat badan, menyeimbangkan gula darah , dan lebih rendah peradangan , mengarah ke kesehatan yang lebih baik secara keseluruhan. Namun, rencananya juga memiliki skeptis, dan sangat ketat. Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang diet Pegan, menurut para ahli.
Sekali lagi, diet Pegan menggabungkan veganisme dengan paleo. Pikirkan lebih sebagai paleo yang berfokus pada tanaman atau versi makan vegetarian yang dimodifikasi, karena vegan Tidak bisa makan produk hewani apa pun. Pegans, sementara itu, bisa.
Buah -buahan dan sayuran (ditambah kacang dan biji -bijian) harus membentuk sekitar 75% dari diet Pegan Anda, kata Jerlyn Jones, R.D.N., L.D. , ahli diet terdaftar yang berbasis di Atlanta. Sisa 25% piring Anda dapat diisi dengan telur, daging, unggas, dan ikan. Minyak tinggi lemak sehat (seperti minyak kelapa dan alpukat), alternatif susu nabati, dan jumlah minimal beras hitam, kacang-kacangan, dan quinoa juga merupakan permainan yang adil. Kapan pun memungkinkan, tekankan sayuran non-Starki (seperti brokoli, bukan kentang), makanan rendah glikemik, dan daging organik.
Anda juga harus memotong beberapa makanan dari diet Anda, Jones mencatat:sebagian besar biji -bijian, termasuk gandum dan gandum, bukan permainan yang adil. Rencanakan untuk membuang semua produk susu juga. Dan karena diet ini terinspirasi oleh paleo, makanan olahan juga terlarang.
Diet Pegan mirip dengan rencana diet lainnya dengan manfaat yang terbukti, Dr. Rajagopal mencatat. Ini mirip dengan diet Mediterania yang menekankan makanan utuh dan lemak sehat, tetapi berbeda karena biji -bijian dan susu dikecualikan. Untuk pasien tertentu, itu bisa menjadi titik penjualan terbesarnya.
“Kami tahu bahwa diet yang secara keseluruhan lebih rendah biji -bijian atau karbohidrat secara umum dapat membantu bagi orang -orang yang memiliki masalah dengan gula darah,” Dr. Rajagopal melanjutkan. "Itu dapat membantu menurunkan angka glikemik mereka." Dengan melakukannya, mengurangi biji -bijian juga dapat membantu menurunkan trigliserida , yang dapat berkontribusi pada pengerasan atau penebalan arteri, meningkatkan risiko stroke, serangan jantung, dan penyakit jantung.
Tanyakan pada diri sendiri:"Bisakah saya makan dengan cara ini selama sisa hidup saya?"
“Selalu ada manfaat kesehatan untuk makan lebih banyak buah dan sayuran, yang penuh dengan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan,” tambah Jones; Nutrisi ini dapat membantu melindungi dari peradangan, penyakit jantung, diabetes tipe 2 , dan obesitas. Pegan makan juga "mungkin" membantu penurunan berat badan, katanya, "karena berfokus pada makan makanan utuh dan beberapa makanan tinggi gula dan olahan tinggi."
Manfaat kesehatan potensial lainnya dari diet Pegan, termasuk tekanan darah yang lebih rendah, belum diamati dalam studi klinis, Dr. Rajagopal Notes, karena begitu sedikit penelitian yang berfokus secara khusus pada rencana makan ini. Juri masih keluar, setidaknya pada tingkat klinis.
Jones skeptis terhadap diet apa pun yang “menghilangkan atau sangat membatasi” seluruh kelompok makanan atau makronutrien, termasuk, dalam hal ini, karbohidrat. "Bahkan jika Anda mengonsumsi multivitamin, Anda masih akan kehilangan beberapa nutrisi kritis," katanya. Rajagopal menyatakan keprihatinan yang sama atas susu, karena menawarkan banyak manfaat kesehatan bagi mereka yang dapat memprosesnya.
Cerita terkait
Jika Anda alergi terhadap salah satu makanan utama diet, seperti kacang -kacangan atau biji -bijian, Anda bisa berjuang untuk mendapatkan cukup lemak sehat, Dr. Rajagopal melanjutkan. Penderita Diabetes Tipe 1 juga harus berhati-hati saat memulai diet rendah karbohidrat, katanya, karena itu dapat menyebabkan gula darah rendah berbahaya jika tidak dipantau.
Dan meskipun tidak sesat seperti Keto, diet Pegan membutuhkan banyak pemikiran - dan uang, Jones menjelaskan. "Membatasi pilihan makanan atau mengikuti rencana makan yang kaku bisa menjadi tugas yang luar biasa dan membuat frustrasi," dia memperingatkan. “Dengan diet baru, selalu tanyakan pada diri sendiri:‘ Bisakah saya makan dengan cara ini selama sisa hidup saya? ’Jika jawabannya tidak, rencananya bukan untuk Anda.”
Tidak ada jumlah penelitian yang sama yang mendukung diet Pegan seperti yang ada untuk rencana makan lain yang lebih terkenal, termasuk diet Mediterania, Dr. Rajagopal menjelaskan. Pada akhirnya, kedua ahli menyarankan untuk bertemu dengan ahli diet terdaftar atau profesional medis yang berspesialisasi dalam nutrisi - mereka dapat membantu mengarahkan Anda ke arah rencana makan yang ideal, Pegan atau sebaliknya.
Penelitian tambahan oleh Bryce Edmonds.