tip pintar: Berry harus dimakan dengan cepat, karena dipanen saat matang dan segera menjadi busuk. Mereka menyimpan selama beberapa hari di lemari es. Jadi makanlah!
2 /8
Pisang tidak tumbuh di pohon tetapi pada ramuan raksasa yang terkait dengan keluarga Lily dan Anggrek. Mereka terus matang setelah memilih. Saat membeli, pilih rentang pada berbagai tahap kematangan sehingga mereka tidak akan matang sekaligus. Cari kulit kuning mengkilap, baik tidak bercela atau dengan sedikit bintik -bintik coklat. Pisang tinggi vitamin C. mereka mengandung campuran karbohidrat untuk menyediakan energi berkelanjutan, dan merupakan sumber serat makanan yang baik, kalium dan vitamin B6.
Beri yang lebih kecil sering memiliki lebih banyak rasa daripada yang besar. Selalu bilas beri sebentar di air dingin, lalu rapikan hanya jika perlu. Varietas halus seperti raspberry, stroberi dan blackberry harus digunakan pada hari mereka dipilih, jika memungkinkan. Varietas yang lebih kuat akan disimpan di lemari es hingga 2 hari. Salad makanan penutup paling sederhana dapat dibuat dengan menambahkan gula ke buah beri dan menyajikannya dengan yogourt.
4 /8
Dipastikan sebagai beri, sebagian besar varietas anggur ungu dan hijau yang ditanam untuk makan manis dan berair dengan kandungan glukosa dan fruktosa tinggi. Pilih anggur yang montok, berwarna baik, melekat kuat pada batangnya. Hindari buah lembut atau keriput dan mereka yang kecoklatan di sekitar batang. Anggur umumnya dipetik saat matang dan manis, untuk dimakan segar. Simpan anggur, tidak dicuci, di dalam lemari es dalam wadah tertutup atau kantong plastik. Gunakan dalam 2 hingga 3 hari.
5/8
Daging mangga berwarna oranye itu manis, harum dan segar. Untai berserat, tetapi dapat dimakan, mengelilingi benih yang sangat besar. Pilih mangga yang kuat dan cerah yang memiliki aroma menyenangkan yang berbeda. Biarkan matang pada suhu kamar. Simpan buah matang di renyah sayuran atau di dalam kantong plastik di lemari es. Gunakan dalam 3 hari.
Semangka matang memiliki daging merah yang kuat dan biji coklat. Saat membeli semangka, uji untuk kematangan dengan mengetuk melon dan mendengarkan dengan cermat. Jika kedengarannya kuat dan bergema, sudah matang. Jika kedengarannya membosankan, telah dipilih selama beberapa waktu atau tidak ada.
Melon seperti melon galia, muskmelon, cantaloupes dan rockmelon harus mencium aroma aromatik tanpa sedikit pun aseton. Mereka seharusnya tidak memiliki bintik -bintik lembut atau retakan dan tentu saja tidak ada pembentukan cetakan. Spesimen matang menghasilkan sedikit tekanan pada batang. Mereka tidak matang lebih jauh setelah panen dan hanya akan menjadi lebih lembut. Simpan melon yang belum dipotong pada suhu kamar. Setelah dipotong, tutup dan dinginkan.
7/8
Daging nanas mengandung enzim pemisahan protein, sehingga nanas segar rasanya asam dengan produk susu dan mencegah gelatin dari pengaturan. Enzim ini dihancurkan dengan pemanasan dan dapat menendang daging jika digunakan dalam rendaman. Pilih nanas montok dengan aroma yang manis dan menyenangkan dan kulit dan daun yang tampak segar. Nanas tidak matang lebih jauh setelah memilih. Mereka menjadi lebih juicier, tetapi tidak lebih manis, setelah dipanen. Simpan di tempat yang keren. Setelah dipotong, tutup dan dinginkan. Gunakan dalam 2 hari.
8 /8
Plum dan buah persik yang sepenuhnya matang berair dan manis dan batu -batu (lubang) mudah dihapus. Plum dan buah persik yang kencang dan kurang matang sering kali tart dan sama cocoknya untuk salad atau makan mentah. Daging buah persik matang dan prem menghasilkan tekanan lembut. Purée matang, buah persik berair dan sajikan sebagai saus buah dengan salad buah.