Ikan kalengan memberikan dasar yang baik untuk berbagai hidangan dari makanan ringan panggang cepat hingga kursus utama yang kokoh.
2/7
Sarden pada roti panggang dapatkan sentuhan baru.
melayani 2:
1 CIABATTA Loaf
1 Cengkeh bawang putih
2-3 fi rm, tomat matang
garam dan lada hitam
minyak zaitun
125 g sarden kalengan
> Basil, arugula atau selada air
jus lemon atau balsamic
cuka, opsional
Memanggang empat irisan tebal dari ciabatta, lalu gosokkan satu permukaan masing -masing dengan cengkeh bawang putih. Potong tomat menjadi potongan -potongan, menumpuknya ke bruschetta, bumbui dan gerimis dengan minyak zaitun. Kuras sarden dan letakkan di atasnya. Tebarkan daun kemangi, arugula atau selada air di sekitar piring. Jika Anda merasa ikan terlalu berminyak, taburi sedikit jus lemon atau cuka balsamic pada salad.
Tiram asap kalengan tidak membutuhkan memasak dan mereka menambahkan rasa yang kaya dan tidak biasa pada makanan satu-pan ini.
melayani 2:
1 bawang putih cengkeh
2 sendok makan minyak zaitun
450 g kentang
sekelompok bawang hijau atau daun daun
100 g tiram asap kalengan
4 dikeringkan dengan sinar matahari Tomat
Garam dan Lada Hitam
Kupas dan iris dengan tebal bawang putih dan goreng dengan sangat lembut selama 3-4 menit dalam minyak zaitun dalam wajan besar, non-stick. Kupas atau gosok kentang dan potong menjadi kubus ½ inci. Lepaskan bawang putih dari wajan dan buang, tambahkan kentang potong dadu dalam satu lapisan, dan goreng dengan api yang cukup tinggi, sering diaduk, sampai berwarna cokelat keemasan. Potong, bilas dan potong bawang hijau atau daun bawang. Tiriskan tiram dan potong menjadi dua, lalu tiriskan dan potong tomat kering. Ketika kentang hampir selesai, tambahkan bawang atau daun bawang dan masak selama 1 menit. Aduk tiram dan tomat dan panaskan selama 2 menit. Bumbui dan sajikan.
4 /7
Pastry lo lo berarti Anda tidak perlu menunggu kue untuk mencairkan.
melayani 2 (utama), 4 (appetizer):
4 sendok makan mentega
3 sendok makan tepung polos
½ gelas susu
1 dapat (213 g) salmon merah
½ can (341 ml) tip asparagus
Sepangku dill segar atau ½ sendok teh dill kering gulma
lada hitam
2 lembar fibor pastry
Panaskan oven hingga 375 ° F. Buat saus dengan mengocok setengah mentega dengan flow dan susu dalam panci di atas api sedang, sampai mendidih dan mengental. Biarkan mendidih selama 1 menit, lalu tuangkan ke dalam mangkuk. Tiriskan salmon, lepaskan kulit dan tulang apa pun, dan lemparkan lalat ke dalam saus. Kuras dan tambahkan ujung asparagus. Snip atau aduk di dill; Bumbui dengan murah hati.
Lelehkan mentega yang tersisa. Letakkan lembaran-lembaran pastry di atas satu sama lain, potong empat kotak 7-inci dan sikat masing-masing dengan mentega cair. Sendok seperempat dari campuran salmon ke tengah setiap kotak dan lipat sudut untuk membuat bungkus. Sikat bagian luar dengan mentega dan letakkan di atas loyang yang dilumuri. Panggang selama 12-15 menit, sampai keemasan.
5/7
Kasing kue prebaked dengan cepat diisi dengan kepiting dalam saus krim untuk membuat lezat.
melayani 4:
2 Telur Sedang
Garam dan Lada Hitam
½ Teh Ground Mace
2 kaleng (120 g) Daging kepiting
½ cangkir kacang polong beku
2 bawang hijau bawang hijau
1/3 cangkir whipping cream
3 sendok makan SHERRY
2 sendok makan parmesan parut
Kasing pastry pre-baked 9-inci
Panaskan oven hingga 400 ° F. Dalam mangkuk, kocok telur dengan bumbu dan gada. Aduk daging kepiting dan minuman kerasnya. Daerah kacang polong dalam air mendidih dan tiriskan, potong bawang hijau, dan tambahkan keduanya ke mangkuk. Aduk krim, sherry dan beberapa parmesan.
Gunakan campuran untuk mengisi casing dan letakkan, dalam wadah foilnya, di atas loyang yang berat. Taburkan sisa Parmesan di atas dan panggang dua pertiga dari jalan ke atas oven selama 20 menit.
Saus yang benar -benar sederhana dari Sisilia dan Venesia mendapatkan dampaknya dari rasa teri yang intens.
melayani 4:
230 G Buckwheat atau mie polos
2 sendok makan arus
1 bawang putih cengkeh besar
1 setangkai rosemary segar
3 sendok makan minyak zaitun
1 lemon
2 kaleng (50 g) ikan teri
2 sendok makan kernel pinus
lada hitam
mint segar, opsional
Rebus wajan besar air, tambahkan mie, dan masak sesuai petunjuk pada paket. Letakkan kismis untuk direndam dalam sesendok air mendidih dari panci pasta. Goreng bawang putih dan rosemary dalam minyak zaitun dengan api sedang sampai mulai mewarnai, lalu buang. Parut kulit lemon.
Tempatkan wajan di atas wajan pasta mendidih karena langkah berikutnya hanya membutuhkan panas yang sangat lembut, dan aduk ikan teri kalengan, minyak mereka, kernel pinus dan kismis yang dikeringkan dan kulit lemon.
Masak sampai ikan teri meleleh untuk membentuk saus. Jika campuran tampak terlalu kering, tambahkan 1-2 sendok makan air panas dari pasta. Bumbui dengan lada hitam, tuangkan di atas mie yang dikeringkan, dan hiasi, jika Anda suka, dengan mint cincang.
7/7
Salad yang sangat substansial yang rasanya sangat enak dibuat di pagi hari untuk makan di taman untuk makan siang.
melayani 4:
4 Telur
1 cangkir kacang polong beku
560 g kentang baru kalengan
2 kaleng (170 g) tuna dalam minyak
2 wortel medium
1 lemon
Garam dan Lada Hitam
300 ml mayones
sekelompok daun bawang atau peterseli berdaun rata
Bangku telur dan masukkan kacang polong ke dalam wajan air mendidih untuk dimasak selama 3 menit. Kuras kentang, bilas dan keringkan, lalu iris ke dalam mangkuk saji. Tiriskan minyak dari tuna menjadi kendi yang mengukur, lemparkan tuna ke kentang, dan kupas dan pancing di wortel.
Kuras kacang polong dan bilas di bawah keran dingin. Dinginkan dan cangkang telur, potong menjadi perempat, dan tambahkan dan kacang polong ke mangkuk.
Peras jus lemon ke dalam minyak tuna. Tambahkan garam, lada hitam, dan mayones yang cukup untuk membuatnya hingga 1 ½ gelas. Kocok dan aduk melalui salad. Taburi dengan daun bawang cincang atau peterseli, tutup dan dinginkan. Hiasi dengan daun bawang.