Untuk membuat chip oven Anda sendiri, mulailah dengan memanaskan lebih dulu hingga 200 derajat C (400 derajat F). Masak kentang dalam air mendidih selama 5 menit. Tiriskan, keringkan dan potong menjadi keripik tebal. Sikat nampan non-baki dengan sedikit minyak. Aduk keripik ke dalam putih telur 1 telur. Kocok kelebihan dan sebarkan keripik di atas nampan. Panggang selama 35 menit, berbelok setengah.
2 /5
Alih-alih mentega, tumbuk kentang Anda dengan susu skim atau penyebaran rendah lemak. Ini masih akan memberi kentang Anda tekstur halus yang Anda sukai, dikurangi kalori ekstra.
Untuk kentang panggang rendah lemak, parboil mereka. Panaskan oven Anda hingga 200 derajat C (400 derajat F). Campur 1/2 sendok teh garam dengan 1 sendok makan minyak zaitun dalam mangkuk. Lapisi kentang ke dalam minyak, lalu letakkan di atas loyang dan panggang selama 50 - 55 menit, sampai renyah.
4 /5
Sajikan kentang jaket dengan yoghurt alami rendah lemak atau tambahkan jus lemon dan lada hitam untuk rasa daripada minyak atau mentega.
5 /5
Buat Boulangère Kentang dengan kaldu, bukan krim dan keju. Iris tipis kentang dan bawang. Rendam irisan dalam air dingin selama 15 menit. Panaskan oven hingga 180 derajat C (350 derajat F). Kuras dan keringkan kentang dan bawang. Lapis dengan garam, merica, dan pala parut di piring tahan oven yang dangkal. Tuang 600 ml kaldu sayuran dicampur dengan cengkeh bawang putih yang dihancurkan di atas kentang. Titik dengan penyebaran rendah lemak dan panggang dalam oven selama 1 jam dan 30 menit.