Kacang tidak hanya baik untuk hatimu; Mereka juga baik untuk melindungi otak Anda. Itu karena mereka kaya akan folat v vitamin B (A.K.A. asam folat). Menurut penelitian 20 tahun dari hampir 10.000 orang dewasa, makan diet yang kaya folat menurunkan risiko stroke sebesar 20 persen. Inilah bukti yang lebih menarik:para peneliti yang melihat jumlah pukulan di Amerika Serikat sebelum dan sesudah produsen makanan mulai memperkuat tepung dengan asam folat untuk mencegah cacat kelahiran ditemukan 10 hingga 15 persen lebih sedikit kematian stroke dalam tiga tahun setelah benteng dimulai daripada di dalam tiga tahun sebelumnya.
2/7
Pernahkah Anda menemukan susu kedelai atau edamame - kedelai hijau muda, enak dalam sup dan salad atau dimakan langsung dari polongnya - belum? Ini adalah tiga makanan yang membentuk rejimen penurun kolesterol yang dikenal sebagai Rencana Makan Portofolio, yang dikembangkan oleh para peneliti di Toronto. Ketika dimakan sebagai bagian dari diet total yang rendah lemak jenuh, kombinasi makanan ini tampaknya mengurangi kadar kolesterol LDL (“buruk”) sebesar 28 persen, hampir sebanyak obat statin.
Salah satu alasan buah dan sayuran sangat membantu melawan stroke adalah karena mereka adalah sumber antioksidan yang baik, yang membantu mengurangi peradangan dan mencegah penumpukan plak di arteri. Mereka juga meningkatkan aliran darah dengan membantu pembuluh darah melebar.
4 /7
Inilah alasan yang bagus untuk mengemas pisang dengan makan siang Anda:pisang sarat dengan kalium, dan para ahli berpikir salah satu alasan diet dasbor bekerja dengan sangat baik adalah sehingga memberikan banyak mineral ini. Penelitian menunjukkan bahwa makan diet rendah kalium (kurang dari 1,5 gram sehari) meningkatkan risiko stroke sebesar 28 persen. Studi tindak lanjut profesional kesehatan menemukan bahwa peserta yang makan sembilan porsi setiap hari dari buah dan sayuran yang kaya kalium, seperti kentang, prem, dan kismis, serta makanan yang tercantum di atas, menurunkan risiko stroke mereka sebesar 38 persen dibandingkan dengan orang yang makan hanya empat porsi setiap hari.
5/7
Jika Anda berhenti minum susu, mungkin sudah waktunya untuk memulai lagi. Ada alasan yang sangat baik bahwa makanan susu rendah lemak dan bebas lemak adalah andalan dari diet dasbor-mereka adalah sumber kalium, magnesium, dan kalsium yang baik, yang semuanya secara alami menurunkan tekanan darah. Memang, sebuah studi tentang pria di Puerto Rico menemukan bahwa hipertensi setengah lazim di antara peminum susu seperti di antara mereka yang tidak meminumnya. Jadi masuk akal bahwa jika susu (dan makanan susu) menurunkan tekanan darah, itu juga akan mengurangi risiko stroke. Faktanya, studi 22 tahun terhadap lebih dari 3.100 pria Jepang dalam studi jantung Honolulu menemukan bahwa mereka yang minum setidaknya dua gelas susu 8 ons per hari memiliki setengah risiko stroke dibandingkan dengan peminum non-susu. P>
6/7 
Studi yang sama yang menemukan bahwa makanan kaya kalium mengurangi risiko stroke juga menunjukkan bahwa diet lebih tinggi dalam makanan kaya magnesium mengurangi risiko hingga 30 persen, bahkan jika Anda tidak memiliki tekanan darah tinggi.
7/7
Anda tahu itu baik untuk hati Anda, jadi Anda harus makan ikan seperti salmon. Jika ya, Anda mungkin melindungi diri dari stroke. Sebagai permulaan, dengan makan lebih banyak ikan, Anda secara otomatis makan lebih sedikit daging merah dan daging olahan seperti sosis, hotdog, bacon, atau makanan makan siang, dan itu berarti Anda makan lebih sedikit lemak jenuh yang menyumbat arterty.
Mungkin juga bahwa lemak omega-3 pada ikan seperti tuna, mackerel, dan salmon juga meningkatkan aliran darah dengan mengurangi peradangan di arteri dan membuat darah lebih kecil kemungkinannya untuk menggumpal. Sebuah studi 12 tahun yang dilakukan di Harvard Medical School yang hampir 5.000 orang dewasa berusia 65 tahun ke atas menemukan bahwa makan ikan satu hingga empat kali seminggu menurunkan risiko stroke sebesar 27 persen.