Bagi orang -orang yang tidak toleran terhadap gluten, protein yang ditemukan di gandum, gandum, kamut, gandum hitam, ejaan dan triticale, makanan yang dipanggang adalah verboten. Untungnya, orang -orang yang alergi terhadap gluten tidak perlu tanpa biji -bijian. Buckwheat, jagung, dan biji -bijian lainnya membuat tepung yang sangat baik penuh dengan vitamin serat dan B. Pastikan gandum yang Anda gunakan disimpan dan diproses di tempat bebas gluten.
2/7
Relatif sedikit orang yang memiliki alergi gandum yang diobati IgE di luar usia yang sangat muda. Tetapi jika Anda memiliki alergi gandum, ketahuilah bahwa itu adalah salah satu alergi makanan yang paling kuat. Langkah pertama adalah berhenti makan gandum dan makanan apa pun yang mengandungnya seperti pati gandum atau kecap. Untuk mengganti gandum, sumber gandum utuh yang baik, pilih pengganti gandum utuh, tidak diproses seperti tepung jagung, beras merah atau millet, yang menawarkan vitamin dan serat B yang sama.
Susu tidak selalu melakukan tubuh yang baik. Meskipun minuman seperti nasi, almond dan minuman kedelai terasa enak menggantikan susu di atas sereal atau kopi, mereka bukan pertandingan nutrisi-ke-nutrisi dengan susu. Jadi, Anda ingin mendapatkan banyak kalsium dari makanan lain seperti sayuran hijau berdaun, sarden bertulang, jus jeruk yang diperkuat kalsium atau minuman kedelai atau beras. Yogurt juga merupakan pilihan, karena bakteri yang baik untuk Anda menghasilkan enzim yang diperlukan untuk mencerna laktosa.
4 /7
Telur memberikan protein rendah lemak yang luar biasa. Untungnya ikan, ayam, dan kedelai dan kacang -kacangan lainnya juga. Untuk mengganti kualitas yang mengikat, melunakkan, dan ragi yang ditambahkan telur, cobalah biji rami giling, pisang, tahu, penggantian, dan penggantian telur.
5/7
Sejumlah protein yang berbeda dalam kedelai dapat menyebabkan reaksi alergi. Reaksi terhadap kedelai termasuk ruam, asma, gejala gastrointestinal, dan syok anafilaksis. Jika Anda harus melepaskan kedelai, Anda masih bisa mendapatkan lebih dari sekadar protein yang adil dari ikan, ayam, daging, kacang -kacangan, dan produk susu.
Tidak ada yang mencurigakan tentang reaksi alergi terhadap ikan atau kerang:mudah, parah, dan dapat menyebabkan anafilaksis. Makanan laut adalah sumber protein rendah lemak yang lezat. Untungnya, kebanyakan orang dengan alergi ikan masih bisa makan kerang dan lebih banyak orang dengan alergi kerang masih bisa makan ikan. Jika Anda harus menghindari keduanya, ayam, kacang -kacangan, dan telur dapat menebus hilangnya protein dari makanan laut.
7/7
Alergi kacang dan kacang pohon tidak ada artinya. Alergi yang paling mengancam jiwa pada anak-anak, mereka disebabkan oleh reaksi terhadap protein pada kacang. Sementara kacang adalah sumber protein yang sangat baik, makanan susu rendah lemak dapat menebus protein yang hilang. Ikan dan minyak zaitun adalah alternatif yang bagus.