Gluten adalah protein yang ditemukan dalam biji -bijian seperti gandum, gandum dan gandum hitam. Itu memberikan adonan elastisitasnya. gluten tidak dapat diproses dengan benar oleh orang dengan alergi atau sensitivitas, atau oleh penderita penyakit celiac.
2 /8
Sebagian besar oats dikontaminasi silang dengan biji-bijian lain, termasuk gandum, gandum atau gandum hitam.
Perbaikan:Beli Oat Murni dengan "bebas gluten" dengan jelas ditandai pada label.
Beberapa kentang goreng yang dibeli di toko dibersihkan dalam tepung; beberapa restoran kentang goreng dibuat dalam penggorengan di mana barang yang babak belur juga telah dicelupkan.
Perbaikan:Buat kentang goreng Anda sendiri dengan kentang dan minyak bersih; Jika makan di luar, pilihlah kentang pada rebus sebagai gantinya.
4 /8
Ini mengandung gandum, dan karenanya jejak gluten.
Perbaikan:Gunakan cuka lain, seperti putih, balsamic , sherry atau anggur.
5/8
Mereka sering disatukan oleh remah roti.
Perbaikan:buat sendiri, dengan remah roti bebas gluten atau gandum, atau sekadar daging giling, telur dan bawang.
Itu dapat berisi agen anti-making yang berasal dari gandum.
Perbaikan:buat sendiri dari soda kue dan krim tartar, atau membaca label untuk menemukan merek bebas gluten.
7/8
Meskipun dibuat terutama dari kedelai, kecap saus mungkin mengandung gandum.
Perbaikan:Saus kedelai yang difermentasi secara alami.
8 /8
Ada protein gluten di gandum.
Perbaikan:Beralih ke sari buah apel atau beli bir berlabel bebas gluten, yang berarti diseduh dari biji-bijian seperti millet, beras atau jagung.