Studi telah menunjukkan bahwa orang yang makan lebih banyak kacang -kacangan memiliki risiko lebih rendah dari penyakit jantung , dan phytochemical yang ditemukan pada kacang mungkin sebagian untuk berterima kasih, karena mereka melindunginya.
2/10
Kacang mengandung berbagai bahan kimia tanaman yang memerangi kanker , secara khusus, isoflavon dan phytosterol yang terkait dengan pengurangan risiko kanker.
Kacang memberi tubuh serat larut, yang memainkan peran penting dalam mengendalikan kadar kolesterol darah . Studi menemukan bahwa sekitar 10 gram serat larut sehari - jumlah dalam 1/2 hingga 1 1/2 cangkir kacang angkatan laut - mengurangi kolesterol LDL sekitar 10 persen. Kacang juga mengandung saponin dan phytosterol, yang membantu menurunkan kolesterol.
4 /10
Porsi kacang akan membantu Anda merasa lebih cepat , karena kandungan serat yang kaya memenuhi perut Anda dan menyebabkan kenaikan gula darah yang lebih lambat. Itu harus mencegah kelaparan lebih lama dan memberi Anda pasokan energi yang stabil.
5/10
Kacang adalah diabetes penderita superfood , Jadi Anda tidak boleh mengabaikan manfaat kesehatan mereka Lai Keseimbangan karbohidrat dan protein kompleks memberikan sumber glukosa yang lambat dan stabil alih -alih lonjakan mendadak yang dapat terjadi setelah makan karbohidrat sederhana.
Beberapa legum dapat memicu migrain atau reaksi alergi pada beberapa orang. Jika ini terjadi, bicarakan dengan dokter dan hilangkan pelakunya dari diet Anda.
7/10
Jika Anda mengambil inhibitor monoamine oxidase (MAO) untuk mengobati depresi , hindari kacang fava karena mereka dapat berinteraksi dengan obat Anda dan meningkatkan tekanan darah.
8/10
Beberapa kacang, seperti kedelai, mengandung zat yang mengganggu penyerapan betaakaroten dan vitamin B12 dan D. panas dari memasak tidak aktif sebagian besar zat ini, membuat penyerapan vitamin lebih mungkin. Tapi masih pintar untuk mengkompensasi potensi kehilangan vitamin Dengan mengonsumsi banyak buah -buahan segar dan sayuran kuning atau hijau gelap (untuk meningkatkan betaakaroten Anda) dan daging tanpa lemak (untuk vitamin B12).
Jika Anda menderita gout , bicarakan dengan dokter Anda tentang konsumsi kacang Anda. Orang -orang dengan asam urat sering disarankan untuk melupakan kacang polong kering, kacang -kacangan, lentil, dan kacang -kacangan lainnya karena kandungan purinnya yang tinggi. Pada orang yang rentan, purin meningkatkan kadar asam urat dan dapat mengendapkan serangan gout.
10/10
Meskipun tidak secara teknis risiko kesehatan , kacang dapat menyebabkan masalah perut kembung yang memalukan, terutama kacang kering, lentil, dan kacang polong. Membantu mengurangi produksi gas dengan mengganti air beberapa kali selama proses perendaman dan memasak, dan selalu membilas kacang kalengan. Menambahkan rempah -rempah seperti lemon balm, adas, dan jintan, atau menggabungkan kacang -kacangan yang dimasak dengan makanan asam, mungkin juga membantu mencegah perut kembung.