Makanan organik cenderung memiliki dampak yang lebih rendah pada lingkungan dan sering tumbuh dalam kondisi yang lebih teliti. Ini juga mungkin menguntungkan kesehatan Anda. Meta-analisis 2015 dari lebih dari 300 studi yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition menemukan bahwa makanan dari tanaman organik yang terkandung, rata-rata, 20 hingga 25 persen lebih banyak antioksidan dan memiliki kadar logam dan pestisida toksik yang lebih rendah. Kelemahannya adalah produk -produk ini bisa mahal. Mengetahui makanan organik mana yang menawarkan manfaat terbesar yang dapat membantu Anda menyesuaikan pembelian dengan anggaran Anda.
Ⓘ 2/13
Pada panduan pembelanja 2015 tentang Kelompok Kerja Lingkungan (EWG) (yang menempati peringkat buah -buahan dan sayuran yang terkontaminasi oleh pestisida dari sebagian besar ke paling sedikit), blueberry yang ditanam di Amerika Serikat masuk di No. 14, sementara yang diimpor mendarat di tempat ke -24. Ada alasan lain untuk menjadi hijau:"Blueberry organik cenderung lebih kecil karena mereka tidak mendapatkan pupuk nitrogen sebanyak," kata Mary Ruth McDonald, direktur program penelitian sistem produksi tanaman di Universitas Guelph Ontario. Ada lebih banyak antioksidan di blueberry yang lebih kecil.
Ini lima fakta tentang blueberry liar akan mengubah cara Anda berpikir - dan makan.
Baik EWG dan Badan Inspeksi Makanan Kanada (CFIA) telah menunjukkan bahwa Peaches dapat membawa banyak residu:buah fuzzy berada di tempat keenam di daftar "Dirty Dozen" EWG 2018 dari produk yang berat pestisida. Karena versi organik bisa mahal di beberapa waktu dalam setahun, ada baiknya menunggu sampai buah persik musim, ketika Anda mungkin dapat menemukan opsi lokal - dan lebih murah -
Lihatlah 30 cara tanpa rasa sakit ini untuk meningkatkan serat makanan .
4 /13
Laporan dari CFIA telah mencatat bahwa tanaman apel berisi jejak beberapa pestisida, tetapi buah tetap secara konsisten tetap di bawah batas residu maksimum agensi. Perlu memilih varietas organik apel domestik dan impor karena kami tidak tahu dampak dari banyak residu pada tubuh kami. Ralph C. Martin, Ketua Loblaw dalam Produksi Pangan Berkelanjutan dan seorang profesor di Departemen Pertanian Pabrik Universitas Guelph, mengatakan itu adalah area yang membutuhkan penelitian. Alih -alih melacak secara sewenang -wenang mengatur level satu pestisida pada satu waktu, katanya, kita harus mengukur “efek kumulatif dan interaktif dari makan pestisida dari waktu ke waktu.”
Jangan lewatkan tujuh manfaat kesehatan dari apel ini .
5 /13
Berkat kulit pelindung, bagian yang dapat dimakan dari pisang tidak mengandung banyak pestisida. Namun demikian, praktik pertumbuhan tradisional menggunakan bahan kimia dalam jumlah besar, menempatkan lingkungan lokal dan pekerja perkebunan dalam risiko.
Manfaatkan sebagian besar buah serbaguna ini dan pelajari lebih banyak kegunaan pintar untuk pisang .
Ada beberapa alasan untuk memilih daging sapi organik. Untuk satu, jenis jagung yang diberi makan sapi yang dibesarkan secara konvensional diobati dengan insektisida neonicotinoid, yang telah terbukti membunuh lebah dan memicu kaskade masalah lingkungan. Sapi organik berkeliaran di padang rumput, tempat mereka makan rumput dan tanaman lain, yang, tidak seperti jagung, adalah apa yang dirancang secara biologis untuk dikunyah. Diet itu lebih sehat untuk hewan dan, menurut penelitian di luar Universitas Toronto, membuat daging lebih baik bagi kita. Para ilmuwan telah menemukan bahwa, dibandingkan dengan rekan-rekan konvensional mereka, daging dan susu dari sapi yang diberi makan rumput memiliki rasio omega-3 yang lebih tinggi untuk asam lemak omega-6 (yang pertama mengurangi peradangan; yang terakhir memperburuknya). Akhirnya, karena daging sapi organik tidak mengandung antibiotik atau hormon pertumbuhan, itu cenderung terpapar bakteri yang resistan terhadap obat.
Peretasan uang yang brilian ini akan menghemat banyak ton pada tagihan grosir berikutnya .
7 /13
Baca label pada bumbu dan rempah -rempah di dapur Anda. Jika yang paling sering Anda gunakan diimpor ke Kanada, pertimbangkan untuk membelinya organik. Rempah-rempah kering yang diimpor sering diiradiasi, kata Sarah Ramsden, seorang praktisi nutrisi bersertifikat yang berbasis di Pulau Vancouver. “Ini meningkatkan umur simpan,” ia menjelaskan, “tetapi mengurangi kandungan nutrisi makanan.”
Coba tambahkan delapan rempah -rempah India yang luar biasa ke hidangan sehari -hari Anda.
8 /13
Meskipun kentang mencetak skor dengan baik ketika harus mematuhi batas residu maksimum, CFIA melaporkan bahwa kentang memiliki jejak beberapa pestisida. "Kentang memiliki beberapa hama yang gigih," kata McDonald. Ini mungkin menjelaskan perlunya penyemprotan bahan kimia. Seperti halnya dengan apel, membeli organik dalam kategori ini adalah pilihan yang baik.
Dapatkan resep untuk kentang bawang putih lemon !
“Organik adalah pilihan yang bagus untuk susu, terutama mentega,” kata Ramsden. Sapi perah organik menghabiskan sebagian dari musim semi dan musim panas mereka di luar ruangan, di mana mereka merumput di atas rumput dan sayuran hijau lainnya; Sementara di bulan -bulan yang lebih dingin, mereka diberi umpan organik (yang lebih baik untuk lebah karena tidak melibatkan penggunaan neonicotinoid). Seratus persen mentega yang diberi makan rumput bisa mahal dan sulit ditemukan. Ramsden stok di musim panas dan awal musim gugur, lebih dekat dengan ketika sapi memiliki akses ke padang rumput, dan membekukannya untuk digunakan sepanjang musim dingin.
Lihat ini sembilan makanan Anda tidak boleh makan mentah .
10 /13
Untuk tahun ketiga berturut -turut, stroberi telah menduduki puncak daftar "Dirty Dozer" EWG. Sebagian besar stroberi dunia ditanam di California, di mana petani diketahui menggunakan metil bromida untuk memerangi patogen dan gulma yang ditularkan melalui tanah. Menurut penelitian grup, sepertiga dari semua sampel stroberi non-organik mengandung 10 atau lebih pestisida.
Trik sederhana ini akan membuat stroberi Anda bertahan lebih lama !
11/13
Peringkat kedua pada daftar "Dirty Dozer" 2018 EWG adalah bayam - 97 persen sampel yang diuji terkandung residu pestisida. Meskipun CFIA memantau batas residu pada semua produk yang dijual di Kanada, itu masih alasan yang bagus untuk menjadi organik.
Temukan alternatif berbasis tanaman Untuk semua yang ada di daftar bahan makanan Anda.
Tidak seperti pisang, kulit tomat tidak menghentikan pestisida dari menembus seluruh sayuran. Praktik penanaman tomat tradisional menggunakan pestisida dalam jumlah besar. A 2012 Studies Diterbitkan oleh University of Barcelona menemukan bahwa tomat organik mengandung tingkat senyawa fenolik yang lebih tinggi (yang dapat membantu dalam pencegahan kanker) daripada yang konvensional.
Tambahkan ini Spring Superfoods ke daftar bahan makanan Anda musim ini.
13/13
Datang di urutan ketujuh pada daftar "Dirty Dozen" 2018 EWG adalah ceri - lebih dari 98 persen sampel yang diuji positif untuk setidaknya satu pestisida. Ceri non-organik ditutupi dengan lilin fungisida untuk meningkatkan umur simpan.
Selanjutnya, lihat makanan sehat jantung yang menurunkan kolesterol .