Saya pikir saya memiliki pisang yang semua orang ketahui. Mereka lezat dalam muffin walnut pisang, diaduk menjadi yogurt dengan gerimis madu, atau dikeringkan untuk camilan saat bepergian. Tapi teh pisang untuk tidur? Apakah itu benar -benar sesuatu?
Yap, karena pisang jauh lebih aneh dari yang terlihat. Pertama -tama, mereka bahkan tidak tumbuh di pohon. Tanaman pisang sebenarnya adalah bumbu abadi seperti pohon, dan pisang itu sendiri dianggap berry. (1)
Juga, kulit yang telah kami buang selama bertahun -tahun? Sangat berharga. Faktanya, mulai sekarang saya mungkin mulai membuang pisang dan menjaga kulitnya untuk minum teh. (Tidak juga, tapi itu betapa gilanya membuang kulitnya sekarang.)
Saat diambil sekitar satu jam sebelum tidur, teh pisang dapat membantu menenangkan sistem saraf dan membantu tubuh bersiap untuk tidur nyenyak.
Itu karena kulit pisang mengandung kalium dan magnesium, yang keduanya merupakan pelemas otot alami. (2) Magnesium sering disebut "mineral ajaib" karena juga membantu dengan keseimbangan hormon, dukungan stres, detoksifikasi dan banyak lagi. (Baca lebih lanjut tentang manfaat magnesium di sini.)
Mereka juga mengandung “L-tryptophan asam amino, yang dikonversi menjadi 5-HTP di otak. 5-HTP pada gilirannya dikonversi menjadi serotonin (neurotransmitter yang santai) dan melatonin, ”alias hormon tidur. (2) Meskipun saya tidak merekomendasikan secara teratur melengkapi dengan melatonin secara langsung, saya pikir itu ide yang bagus untuk memasok tubuh dengan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya sendiri.
Oh, dan satu hal lagi-pisang kaya akan antioksidan seperti lutein, yang membantu melindungi mata dan kulit dari cahaya ultra-violet. (3, 4) Beberapa antioksidan seperti vitamin C sensitif terhadap panas dan rusak saat terpapar air mendidih. Untungnya, lutein adalah panas yang stabil dan masih akan hadir dalam teh pisang setelah kulitnya direbus.
Teh Pisang Dapat Dibuat Dua Cara:
Teh pisang utuh secara alami dimaniskan, yang bagus. Namun, itu mengandung gula yang dapat meningkatkan kadar glukosa darah. Saya tidak menentang gula (Hello Paleo Chocolate Chip Cookies!), Tapi saya menghindari mengonsumsi gula tepat sebelum tidur sebagai bagian dari rutinitas puasa intermiten saya. Jika Anda tidak terbiasa dengannya, puasa intermiten telah terbukti bermanfaat untuk mengaktifkan mode pembersihan seluler (autophaghy), umur panjang, fungsi kekebalan tubuh, metabolisme dan banyak lagi. Untuk alasan itu saya pribadi menggunakan teh pisang pisang melalui teh pisang utuh.
Resep saya di bawah ini menggunakan kulit pisang, baik segar atau kering. Namun, jika Anda ingin mencoba menggunakan seluruh pisang, inilah yang harus dilakukan:
Potong ujung pisang dan iris menjadi beberapa bagian. Tempatkan di dalam panci kecil dan tutup dengan air. Rebus selama 10 menit, lalu saring pisang dengan saringan dan minum teh.
Terlepas dari metode mana yang Anda coba, saya sarankan memilih pisang organik karena pisang yang ditanam secara konvensional sangat disemprotkan dengan pestisida.
Saya tidak mengetahui adanya perbedaan komposisi nutrisi antara kulit pisang segar dan kering, jadi itu benar -benar tergantung pada apa yang paling nyaman bagi Anda. Anda dapat menggunakan kulit pisang segar dan menyimpan pisang yang sebenarnya untuk hari berikutnya untuk membuat pancake pisang chocolate chip atau makanan penutup lainnya.
Pilihan lain adalah menyimpan kulit pisang saat Anda membuat sesuatu (mungkin gigitan pisang cokelat ini) dengan memasukkannya ke dalam freezer sampai Anda membutuhkannya.
Secara pribadi, saya suka mengeringkan kulit dan kemudian menggunakannya sebagai teh longgar. Sangat mudah seperti yang akan Anda lihat di bagian berikutnya.
Jika Anda memiliki dehidrator, potong saja, letakkan di lapisan tunggal, dan keringkan pada 155F selama 6-8 jam. Satu kulit pisang biasanya menghasilkan sekitar 3 sendok makan kulit kering, yang saya gunakan untuk membuat satu cangkir teh.
Ingin menggunakan oven Anda sebagai gantinya? Memanaskan lebih dulu oven ke pengaturan serendah mungkin, yang biasanya sekitar 170F. Potong kulitnya dan letakkan dalam satu lapisan di atas loyang. Keringkan selama 2-3 jam, lalu balikkan dan letakkan kembali ke dalam oven sampai dikeringkan. Seharusnya sekitar 2-3 jam untuk sesi pengeringan kedua, yang membuat total waktu pengeringan sekitar 4-6 jam.
