Penyakit menular yang menyebar melalui makanan atau minuman adalah masalah yang umum, menyusahkan, dan terkadang mengancam jiwa bagi jutaan orang di Amerika Serikat dan di seluruh dunia. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) memperkirakan bahwa setiap tahun di Amerika Serikat, 1 dari 6 orang Amerika (atau 48 juta orang) sakit, 128.000 dirawat di rumah sakit, dan 3.000 meninggal karena penyakit bawaan makanan.
Penyakit bawaan makanan sangat mahal. Pakar kesehatan memperkirakan bahwa biaya tahunan dari semua penyakit bawaan makanan di negara ini adalah 5 hingga 6 miliar dolar untuk biaya pengobatan langsung dan hilangnya produktivitas.
Ada lebih dari 250 penyakit bawaan makanan yang diketahui. Mereka dapat disebabkan oleh bakteri, virus, atau parasit. Bahan kimia alami dan buatan dalam produk makanan juga bisa membuat orang sakit. Beberapa penyakit disebabkan oleh toksin (racun) dari mikroba penyebab penyakit (kuman), yang lain oleh reaksi tubuh manusia terhadap mikroba itu sendiri. Untuk lebih memahami epidemiologi (studi asal penyakit dan penyebaran) penyakit bawaan makanan di Amerika Serikat, 10 negara bagian di seluruh negeri mengumpulkan data tahunan tentang terjadinya kasus baru penyebab paling umum infeksi bakteri dan parasit melalui Foodborne Diseases Jaringan Pengawasan Aktif, program yang disponsori CDC yang dikenal sebagai FoodNet.
Jenis Penyakit Bawaan Makanan
Botulisme
Kampylobakteriosis
E. coli
Hepatitis A
Infeksi Norovirus
Salmonellosis
Shigellosis
Untuk kesadaran tentang Nutrisi yang Tepat, silakan kunjungi www.justforhearts.org atau hubungi nomor layanan pelanggan 1800-233-3337.
Senang Membantu Anda.