Mendapatkan layanan koki pribadi adalah cara yang sangat baik untuk menyelesaikan katering saat Anda perlu mendapatkan nilai terbaik untuk uang. Namun, ada banyak hal yang bisa salah jika Anda tidak melalui proses menemukannya dengan benar. Menemukan koki pribadi yang ideal adalah proses yang harus dilakukan dengan cara tertentu agar efektif. Beberapa masalah yang perlu Anda atasi saat melakukan ini meliputi:
Pertama-tama cari tahu jenis katering apa yang Anda butuhkan
Sebelum mendapatkan koki pribadi, Anda harus terlebih dahulu mencari tahu jenis katering yang Anda butuhkan. Ini akan menentukan jenis koki yang harus Anda dapatkan. Misalnya, jika Anda tertarik untuk menyelenggarakan pesta untuk anak-anak, Anda perlu memberi mereka jenis koki yang berbeda dibandingkan saat Anda ingin mendapatkan koki untuk jamuan makan malam perusahaan yang menarik.
Menemukan koki yang ideal
Setelah Anda mengidentifikasi jenis katering yang Anda butuhkan, Anda harus melalui proses menemukan koki yang dapat menyediakan layanan untuk sesuai dengan kebutuhan Anda. Ada dua cara untuk melakukannya; Anda dapat membuat menu dan kemudian menemukan koki yang dapat menyiapkan menu, atau Anda dapat menemukan koki dan kemudian membuat menu bersama.
Yang terakhir biasanya lebih baik karena beberapa alasan. Pertama, mendiskusikan detail menu dengan koki akan memastikan bahwa Anda mencapai kesepakatan yang benar-benar dapat dipenuhi oleh koki. Ini dibandingkan dengan hanya memberi tahu mereka apa yang harus dilakukan tanpa mempertimbangkan apakah mereka dapat melakukannya atau tidak.
Cari tahu layanan apa yang dapat ditawarkan oleh chef
Proses memasak untuk suatu acara tidak hanya sekadar memasak makanan yang bersangkutan. Ada banyak hal lain yang harus dilakukan termasuk membeli perlengkapan yang Anda butuhkan untuk memasak makanan. Ada beberapa koki yang dapat menyediakan semua layanan lain ini, dan ada beberapa yang mengharuskan Anda membeli persediaan sendiri. Ketika Anda mendapatkan seorang koki, biasanya merupakan ide yang baik untuk mencari tahu apa yang dapat mereka lakukan sejauh menyangkut hal ini. Jika tidak, Anda dapat mencoba bernegosiasi dengan mereka untuk menyelesaikan layanan tambahan.
Mencapai kesepakatan tentang detail yang lebih baik
Ketika Anda yakin tentang koki yang Anda pilih, Anda kemudian perlu memeriksa detail katering untuk pastikan bahwa Anda berdua berada di halaman yang sama sejauh menyangkut hal ini. Misalnya, Anda perlu memberi tahu mereka detail tentang berapa banyak orang yang mereka butuhkan untuk memasak, bagaimana Anda membutuhkan mereka untuk menyajikan makanan dan permintaan khusus lainnya yang perlu Anda lakukan. Melakukan diskusi ini sangat penting karena menentukan apakah harapan Anda dan pemahaman koki tentang apa yang Anda butuhkan akan selaras. Tidak sulit untuk menemukan koki pribadi terbaik di Ottawa tetapi pastikan bahwa yang Anda pekerjakan harus profesional dan ahli yang memenuhi kebutuhan Anda! Anda dapat mencari proses ini secara rinci di sini.
