Cetak Resep
Setelah operasi yang dilakukan suami saya bertahun-tahun yang lalu (dengan akibat infeksi sekunder dan penggunaan antibiotik IV), ususnya membutuhkan sedikit bantuan ekstra. Rehabilitasi usus yang dia ikuti saat itu (lihat di bawah) menyarankan agar dia mencoba membuat teh jinten ketumbar untuk membantu masalah kembung dan pencernaannya.
Itu berhasil! Sekarang kami adalah penggemar berat obat Ayurveda kuno ini.
Juga disebut Teh CCF (untuk alasan yang jelas), kami menggunakan resep ini setiap kali salah satu dari kami mengalami mual, konstipasi, atau sakit perut, atau hanya membutuhkan minuman yang menenangkan.
Rasa teh ini sedikit tidak biasa seperti yang Anda bayangkan (sebenarnya, kami bercanda menyebutnya “Teh Taco”) tetapi ternyata teh tiga biji ini memiliki segudang manfaat.
Dalam kombinasi, rempah-rempah kuat ini memiliki kemampuan menenangkan yang unik dan meskipun saya tidak mengikuti protokol, saya menemukan campuran ini menenangkan sebagai teh malam atau sebagai minuman pagi hari untuk kejernihan mental. Selama pasca-melahirkan itu juga tampaknya meningkatkan suplai ASI saya dan menenangkan perut bayi saya juga.
(Perhatikan bahwa ini bukan pilihan terbaik bagi siapa pun yang menjalani diet tipe paleo autoimun karena mengandung biji-bijian, tetapi mereka yang dapat mengonsumsi rempah-rempah dan biji-bijian dapat menikmati teh ini).
Inilah mengapa rempah-rempah ini sangat bermanfaat:
Jinten memiliki sejarah panjang dengan penggunaan yang didokumentasikan di Yunani kuno dan Roma, serta di zaman Alkitab. Bahkan, bukti penggunaan jinten sebagai obat bahkan ditemukan di makam Mesir kuno dan tulisan-tulisan dari India kuno.
Sekarang penelitian modern menunjukkan orang dahulu tahu apa yang mereka lakukan ketika datang ke jinten. Studi menunjukkan itu dapat membantu:
Jinten juga merupakan sumber minyak biji jintan hitam, yang juga memiliki sejarah panjang penggunaan obat di berbagai budaya.
Beberapa orang melihat manfaat kulit dari menggunakan jinten juga. Saya bahkan menggunakannya dalam resep scrub wajah antioksidan DIY ini.
Ketumbar adalah benih dari tanaman ketumbar. Ini juga memiliki sejarah panjang penggunaan di negara-negara Asia dan Mediterania selama ribuan tahun. Bukti penggunaannya ditemukan dalam teks Sansekerta kuno dan di Mesir kuno.
Dalam memasak, sering menjadi bagian dari campuran kari dan digunakan untuk membumbui gin dan alkohol tertentu lainnya.
Ini telah digunakan sebagai obat pencernaan sepanjang sejarah dan juga didokumentasikan sebagai bumbu yang menenangkan untuk menenangkan pikiran yang cemas. Kadang-kadang juga digunakan dalam tincture dan pengobatan untuk masalah pernapasan, masalah kemih, dan gangguan sistem saraf.
Rempah-rempah lain dengan sejarah penggunaan kuno oleh budaya Cina, India, Mesir, Romawi, dan Yunani sebagai karminatif (obat kembung dan gas) dan ekspektoran (obat pernapasan).
Ini sering diberikan kepada ibu menyusui untuk meningkatkan suplai ASI dan karena sifatnya yang menenangkan tampaknya membantu menenangkan bayi kolik melalui susu juga.
Ini ditemukan dalam resep di banyak budaya, terutama di Italia dan Prancis.
Baca lebih lanjut tentang manfaat adas (+ resep) di sini.
Anda akan menyukai podcast ini semua tentang manfaat meningkatkan metabolisme dari minum rempah-rempah Anda. Ini adalah pengganti yang nyaman untuk ngemil di malam hari.
Beberapa manfaat yang sering dikaitkan dengan teh ini adalah:
Tidak seperti beberapa obat herbal (obat batuk buatan sendiri... Saya sedang melihat Anda), obat ini tidak bisa lebih mudah dibuat dengan beberapa bahan dasar dan beberapa biji jintan, adas, dan ketumbar.
Saya akan memperingatkan Anda bahwa rasanya sedikit tidak biasa, terutama jika metode utama konsumsi teh Anda cenderung jenis teh manis. Saya suka kualitas pemanasannya dan merasa sangat menenangkan dan menenangkan (dan saya pikir Anda juga akan menyukainya!).
Selain itu, Christa (pendiri The Whole Journey and the Gut Thrive in 5 course… temukan dia di podcast saya di sini) merekomendasikan untuk menambahkan beberapa lemon atau jeruk nipis dan beberapa madu mentah untuk membantu rasanya.
Anda juga dapat menuangkan teh di atas es untuk membuat versi es yang sedikit lebih nikmat (walaupun menurut saya variasi panas lebih menenangkan).
Saya bukan ahli dalam Ayurveda, jadi saya tidak yakin ada manfaat kesehatan tambahan, tetapi saya melihat manfaat rasa yang luar biasa dari menambahkan sejumput kayu manis atau beberapa iris jahe segar ke dalam teh yang diseduh.
Sendiri, rempah-rempah ini adalah beberapa favorit saya untuk digunakan dalam memasak, jadi saya selalu memilikinya di sekitar rumah. Anda dapat menggunakan rempah-rempah ini untuk:
Cetak Sematkan 4,04 dari 32 suara Suka resep ini? Lihat buku masak baru saya, atau dapatkan semua resep saya (lebih dari 500!) di perencana makanan mingguan yang dipersonalisasi di sini!
Berikut adalah video Christa yang menunjukkan cara membuat teh ini:
Saya pribadi tidak akan minum teh adas selama kehamilan tanpa memeriksakan diri ke dokter atau bidan, karena ada beberapa bukti anekdotal bahwa adas dapat menyebabkan kontraksi rahim. Tentu saja, penting untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakan ini atau obat alami lainnya, terutama bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu.
Artikel ini ditinjau secara medis oleh Madiha Saeed, MD, seorang dokter keluarga bersertifikat dewan. Seperti biasa, ini bukan saran medis pribadi dan kami menyarankan Anda untuk berbicara dengan dokter Anda.