Irisan oranye kering yang mudah ini adalah cara yang indah untuk menambahkan semburat warna ke pohon Natal Anda, karangan bunga, hadiah yang dibungkus, stovetop garung kado yang mendidih, dan banyak lagi.
Saya suka menggabungkannya dengan tangkai rosemary segar, kayu putih kering, tongkat kayu manis dan/atau pinus untuk menciptakan suasana yang nyaman di rumah saya sepanjang musim gugur dan musim dingin.
Mereka dapat dibuat menggunakan oven atau dehidrator Anda, dan meskipun mereka benar -benar mudah, ada beberapa trik untuk mendapatkan hasil terbaik. Saya akan membahasnya di bawah ini, bersama dengan beberapa ide untuk menggunakannya dalam segala hal mulai dari dekorasi hingga minuman.
memilih jeruk terbaik:
Jeruk pusar dapat bervariasi dalam warna dari oranye tua hingga kuning pucat. Batch sebelumnya yang Anda lihat foto adalah oranye dalam, tetapi yang saya beli baru -baru ini lebih pucat, jadi saya memutuskan untuk menambahkan warna dengan melemparkan jeruk darah ke dalam campuran.
Jeruk Cara Cara seringkali sangat bersemangat jika Anda dapat menemukannya, dan grapefruits juga dapat bekerja dengan indah.
Gunakan pisau yang baik
Tipis, bahkan irisan (tebal sekitar 1/4 inci) buat hasil terbaik, jadi pastikan Anda memiliki pisau yang tajam untuk membuat halus, bahkan dipotong di tangan.
Pilihan lain adalah menggunakan mandolin untuk mengiris, tetapi pisau harus sangat tajam. Ketika saya mencobanya dengan milik saya, itu menciptakan sekitar 50% irisan indah dan 50% irisan hancur yang akhirnya saya sajikan untuk anak -anak saya sebagai camilan.
pilihlah panas yang rendah dan lambat
Mungkin tergoda untuk terburu -buru proses dengan meningkatkan panas sedikit. Namun, pengaturan panas yang lebih rendah memungkinkan jeruk untuk mempertahankan lebih banyak warna cerahnya sementara pengaturan yang lebih tinggi cenderung menggelapnya.
Saya menyimpan oven saya di 170F, tetapi hingga 200F akan bekerja. Anda mungkin perlu menghapusnya lebih awal untuk mencegah pembakaran. Saya akan mulai mengawasi mereka di sekitar tanda 4,5 - 5 jam dan menghapusnya segera setelah mereka merasa kering sebagian besar. Mereka akan terus mengering sedikit pada suhu kamar.
Tambahkan gula &rempah -rempah
Batch irisan oranye kering pertama saya dimaksudkan untuk mendekorasi hadiah buatan tangan, tetapi saya harus membuat yang kedua karena saya tidak menyadari betapa lezatnya mereka bisa dengan snackable.
Saya suka milik saya - dengan kulit dan segalanya - tetapi mereka juga lezat ketika ditaburi sedikit gula dan/atau kayu manis atau dicelupkan ke dalam cokelat leleh dan ditaburi dengan sentuhan garam finishing vanilla.
Jika Anda memiliki oven dan dehidrator dan bertanya-tanya mana yang harus dikunjungi, berikut adalah perbandingan sisi-demi-sisi dari jeruk yang saya kering untuk dua belas.
Yang lebih tinggi oven-kering yang sedikit lebih pedesaan dan lebih lembut dalam warna, sedangkan yang dehidrasi panas yang lebih rendah lebih sesuai dengan warna asli yang semarak. Keduanya cantik menurut saya, jadi itu benar -benar hanya tergantung pada apa yang Anda sukai.
Apa yang Anda butuhkan
1. Menggunakan pisau tajam, iris setiap oranye menjadi irisan setebal 1/4 inci. Jangan khawatir tentang mengukur mereka dengan penggaris atau apa pun, lakukan yang terbaik untuk menjaga mereka tetap kurus dan bahkan mungkin.
2. Menggunakan handuk kertas atau handuk dapur (yang tidak akan menunjukkan noda), blot masing -masing sisi untuk menghilangkan kelembaban berlebih dan mempercepat proses pengeringan atau melewatkan langkah blotting sehingga gula alami dapat berkonsentrasi dan menambahkan sedikit kilau. <
3. Lapisi baki dehidrator Anda dengan kertas perkamen dan letakkan irisan di atas nampan, pastikan ada sedikit ruang di antara masing -masing.
4. Tempatkan baki di dehidrator. Beberapa dehidrator memungkinkan Anda untuk memilih pengaturan suhu secara manual sementara yang lain mengering pada satu suhu yang konsisten. Milik saya memungkinkan saya untuk mengatur milik saya, jadi saya memilih 115F.
Biasanya membutuhkan waktu sekitar 8-12 jam agar irisan oranye benar-benar kering. . . biasanya lebih dekat ke dua belas untuk saya.
5. Balikkan mereka sekali atau dua kali sepanjang proses untuk menjaga agar tepi tidak meringkuk. Saya biasanya membalikkan sekitar tanda 4 jam dan sekali lagi sekitar 8.
6. Setelah jeruk mencapai tanda 8 jam, mulailah memeriksanya dan menghilangkan irisan yang benar -benar kering.
7. Setelah irisan oranye Anda benar -benar kering, Anda dapat menyimpannya dalam toples yang cantik dan memajangnya, membuatnya menjadi dekorasi Natal, karangan bunga, dll. Jika Anda ingin menggunakannya sebagai hiasan minuman, simpan dalam wadah kedap udara di area kering yang dingin sampai Anda siap menggunakannya.
1. Panaskan oven Anda ke 170F.
2. Menggunakan pisau tajam, iris setiap oranye menjadi irisan setebal 1/4 inci. Jangan khawatir tentang mengukur mereka dengan penggaris atau apa pun, lakukan yang terbaik untuk menjaga mereka tetap kurus dan bahkan mungkin.
3. Noda setiap sisi dengan handuk kertas atau handuk dapur gelap (yang tidak akan menunjukkan noda) untuk menghilangkan kelembaban berlebih dan mempercepat proses pengeringan. Saya biasanya melemparkan semua irisan di atas handuk saat saya memotong, lalu melemparkan handuk lain di atas dan menghapus semuanya sekaligus.
4. Lapisi loyang Anda dengan kertas perkamen dan letakkan irisan di atas nampan, pastikan ada ruang di antara masing -masing. Jika Anda dapat memasukkan dua loyang di oven Anda dan memiliki cukup jeruk, teruskan sampai keduanya diisi.
5. Tempatkan loyang (atau lembaran) di dalam oven dan kering selama sekitar enam jam. Balikkan mereka setiap jam untuk menjaga agar tepi tidak meringkuk. Sekitar tanda 4,5-5 jam, mulailah memeriksa untuk melihat apakah ada jeruk yang dilakukan. Jika ya, hapus dan sisihkan. Lanjutkan proses ini sampai semua irisan oranye dikeringkan.
6. Setelah irisan oranye Anda benar -benar kering, Anda dapat menyimpannya dalam toples yang cantik dan memajangnya, membuatnya menjadi dekorasi Natal, karangan bunga, dll. Jika Anda ingin menggunakannya sebagai hiasan minuman, simpan dalam wadah kedap udara di area kering yang dingin sampai Anda siap menggunakannya.
Proses saya untuk membuat jeruk kering menjadi ornamen sangat sederhana:
Seperti yang dapat Anda lihat di foto di bawah ini, ketika Anda menambahkan sedikit cahaya itu bersinar melalui irisan dan memungkinkan pola mereka benar -benar bersinar.
Ornamen Adonan Garam Tradisional-Resep ini semudah 1-2-3! Plus, setelah semua kesenangan sudah berakhir, Anda memiliki kenang -kenangan manis untuk pohon Anda. Dan mungkin hadiah untuk kakek nenek juga.
Ornamen Adonan Garam Bebas Gluten-Ini alternatif saya yang telah dicoba dan benar-benar bebas gluten untuk ornamen buatan tangan berbasis tepung.
Ornamen Natal Chalkboard - Salah satu tradisi keluarga saya adalah membuat ornamen buatan tangan setiap tahun - ini adalah salah satu proyek favorit kami! Yang Anda butuhkan hanyalah beberapa putaran kayu, cat kapur dan stensil atau prangko.