Terlepas dari apa yang dikatakan anggota parlemen, saus pizza bukanlah sayuran. Sebagai permulaan, tomat adalah buah -buahan. :)
Sekarang, pasti ada saat -saat ketika saya meletakkan sup telur di atas meja dengan acar (juga buah!) Karena hanya itu yang bisa saya kumpulkan, tetapi saya mencoba memasukkan sayuran sebanyak mungkin - salad kangkung krim dengan lemon , Spaghetti Squash Alfredo, salad cincang bergaya Meksiko, coleslaw, tune tunas kaktus. Oke, bukan yang terakhir.
Intinya, kami penggemar berat produk segar di sini. Tapi residu pestisida? Tidak begitu banyak. Meskipun kami menghindari selusin kotor dan membeli organik bila memungkinkan, masih ada kemungkinan residu karena penyimpangan pestisida dari ladang lain.
Itulah sebabnya selama bertahun-tahun saya telah mencoba mengawasi cara-cara terbaik yang didukung penelitian untuk membersihkan produk. Berikut adalah dua bahan alami teratas yang akan Anda temukan disebutkan dalam resep pencucian sayuran DIY, yang keduanya telah ditemukan bekerja juga - atau bahkan lebih baik - daripada pencuci sayuran yang dijual di toko:(NPR)
Satu studi yang dilakukan oleh Cook Illustrated menemukan bahwa larutan cuka (satu bagian cuka, tiga bagian air) mengungguli air biasa, sabun antibakteri, dan penggosok manual dalam kemampuan pembersihan. Misalnya, cuka menghilangkan 98 persen bakteri dibandingkan dengan hanya 85 persen dihilangkan dengan membilas air dan menggunakan scrubber sayuran. (NPR)
Tidak jelas seberapa efektif cuka yang diencerkan menghilangkan residu pestisida, tetapi satu studi menemukan bahwa merendam kentang dalam asam asetat 5% (cuka murni) selama 10 menit dihapus hingga 100% pestisida tertentu. (Bajwa et. Al.) Itu banyak cuka untuk dilalui setiap minggu, yang membawa saya ke bahan kami berikutnya. . .
Menurut para peneliti di University of Massachusetts, merendam apel dalam air dicampur dengan soda kue selama 12-15 menit hampir sepenuhnya menghilangkan dua pestisida umum dari permukaan apel. (He et. Al.) Studi lain yang menggunakan mentimun menemukan hasil yang sama. (Liang et. Al.) Metode ini hanya membutuhkan satu atau dua sendok teh kue per batch, yang cukup hemat biaya.
Sayangnya, tidak. Cuka adalah asam saat soda kue adalah basa, jadi jika Anda mencampur keduanya bersama -sama mereka akan saling menetralkan.
Di bagian selanjutnya saya akan membagikan beberapa cara saya menggunakannya di dapur saya. Apa pun yang Anda ikuti, perlu diingat bahwa banyak buah dan sayuran sekarang ditutupi lilin, yang dapat menyegel residu pestisida dan bakteri di bawah permukaan. Untuk benar -benar membersihkan produk, gabungkan daya pembersih resep di bawah ini dengan penggosok yang baik menggunakan kuas produk.
resep #1 dengan soda kue (metode rendam) -Tambahkan 2 sendok teh ke 4 gelas air dan rendam produk selama 2-15 menit. Semakin lama sayuran dan buah rendam, semakin banyak residu pestisida. Gosok dengan sikat produk untuk daya pembersih ekstra jika Anda memilikinya, lalu bilas.
resep #2 dengan cuka (metode rendam) - Studi yang dilakukan pada cuka telah menggunakan rasio yang berbeda, biasanya 1:10 (satu bagian cuka hingga 10 bagian air) atau 1:3 (satu bagian cuka ke tiga bagian air). Berapa banyak yang Anda gunakan terserah Anda, tetapi karena cuka lurus juga telah terbukti menghilangkan pestisida tertentu (dan mungkin orang lain yang belum diuji), saya pergi dengan 1:3. Studi ini menggunakan cuka 100% hanya direndam selama 10 menit untuk mencapai hasil, jadi saya menggunakan rasio 1:3 dan rendam selama 20-30 menit atau lebih. Gosok dengan sikat produk untuk daya pembersih ekstra jika Anda memilikinya, lalu bilas.
resep #3 dengan cuka (metode semprot) -Go untuk semprotan sayuran saya adalah campuran cuka dan air 50/50. Cukup semprotkan ke produk dan biarkan duduk selama sekitar 5 menit, lalu gosok dan bilas dengan seksama.
Saya telah membuat ebook gratis untuk Anda sebagai hadiah untuk mendaftar untuk buletin saya. 7 resep pembersihan non-toksik yang benar-benar berfungsi Meliputi tujuh resep yang dapat Anda buat hanya dalam beberapa menit masing-masing untuk jendela bersih, peralatan makan berkilau, countertops lemon-segar, dan banyak lagi. Berlangganan buletin saya di bawah ini dan Anda akan dialihkan ke halaman unduhan untuk akses langsung ke ebook PDF ini.