Apakah Anda ingin beralih ke diet vegetarian? Apakah Anda ingin mengubah pola makan Anda dengan manfaat kesehatan tambahan? Maka Anda harus menerapkan diet pescetarian. Posting ini berbicara secara rinci tentang diet pescetarian, komponennya, keuntungan dan bagaimana Anda dapat beralih ke diet pescetarian. Ingin tahu lebih banyak? Teruslah membaca.
Istilah 'pescetarian' berasal dari kata Italia 'pesce', yang berarti ikan. Orang yang lebih suka makan makanan vegetarian, tetapi juga memasukkan hewan air sebagai bagian dari diet biasa mereka dikenal sebagai pescetarian. Di beberapa bagian dunia, mereka juga disebut pesco-vegetarian. Orang-orang ini makan ikan air asin dan air tawar, kerang dan makanan vegetarian lainnya seperti biji-bijian, sayuran, buah-buahan, telur, kacang-kacangan dan bahkan produk susu seperti yang biasa dikonsumsi vegetarian.
Akhir-akhir ini, semakin banyak orang yang menunjukkan minat untuk mengadaptasi gaya makan pescetarian. Salah satu alasan utama di balik meningkatnya popularitas pescetarianisme adalah bahwa ia menawarkan manfaat gaya hidup vegetarian bersama dengan efek kesehatan yang terbukti dari asam lemak Omega-3 dari ikan. Dengan demikian, diet pescetarian berfungsi sebagai median emas antara dua bentuk diet ekstrem dan interaksi antara kesehatan dan nutrisi jangka panjang.
Pescetarian secara teknis tidak dapat dianggap sebagai vegetarian, tetapi mereka tidak termasuk dalam kategori omnivora. Mereka lebih memilih konsumsi minyak ikan dan ikan karena ini adalah sumber utama asam lemak Omega-3 dan sangat penting untuk kelancaran kerja jantung dan organ tubuh lainnya. Perlahan, Anda dapat beralih ke pilihan lain yang lebih sehat seperti biji rami yang merupakan alternatif yang baik untuk asam lemak Omega-3. Diet vegetarian 100% tidak termasuk jenis hewan apa pun.
Menurut CEO Crown Consulting dan editor Web untuk Nutrisi Vegetarian, Debra King, diet pescetarian mencakup makanan dari berbagai kelompok dan secara khusus dipilih oleh orang-orang yang sadar akan kesehatan atau ingin menurunkan berat badan. Bagi sebagian orang, ini bisa menjadi semacam kompromi di mana mereka tidak hanya ingin mempertahankan pola makan vegetarian mereka, tetapi juga ingin menambahkan sumber protein yang baik yang tersedia di lingkungan sosial atau bisnis.
Orang dengan masalah kesehatan juga beralih ke pola makan seperti ini karena mereka cukup sadar akan efek merugikan dari makan daging dan daging. Janis Jibrin, penulis The Pescetarian Plan mengatakan pola makan nabati yang juga mencakup manfaat protein dan asam lemak omega-3 adalah cara yang nyaman dan mudah untuk tetap berpegang pada pilihan yang sehat.
Seiring bertambahnya usia, keinginan tubuh yang tidak wajar untuk memakan daging unggas dan mamalia menghilang. Tetapi kebanyakan dari kita tidak pernah menyadari perubahan ini karena kita terlalu sibuk menikmati berbagai jenis daging babi, daging merah, dan ayam. Itulah sebabnya, tubuh Anda mulai bereaksi dengan sakit akibat makanan yang tidak diinginkan tersebut, karena daging hewan darat penuh dengan bakteri tinja, asam urat, dan racun.
Secara alami, tubuh manusia dibuat untuk makan makanan nabati dan selalu menolak daging. Pendukung diet pescetarian berpendapat bahwa kita cenderung memberi makan balita kita makanan yang salah pada usia yang sangat dini karena mereka tidak dapat membuat pilihan yang tepat ketika mereka tumbuh dewasa. Keyakinan ini memang benar karena karnivora alami tidak pernah memasak dagingnya dan tetap tidak sakit di musim apa pun.
Di sisi lain, kita tidak bisa makan ayam hidup seperti karnivora, yang berarti makanannya bukan untuk konsumsi manusia. Hanya membayangkan! Bisakah bayi manusia membunuh ayam atau binatang karena nalurinya untuk makan seperti yang akan dilakukan bayi singa? Di sanalah jawabannya. Sebaliknya, makanan laut tidak membawa risiko yang sama seperti daging. Ini adalah pilihan yang jauh lebih aman dalam hal makan sehat dan segar.
Editor nutrisi Today's Dietitian dan penulis Plant-Powered for Life, Sharon Palmer mengatakan bahwa diet pescetarian hampir mirip dengan diet Mediterania tradisional, di mana sajian ikan adalah sumber utama protein hewani. Pola makan Mediterania termasuk jenis diet pescetarian sehat yang dikemas dengan banyak biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan, sayuran dan buah-buahan. Anda juga dapat memilih dari diet pescetarian khas Jepang atau Nordik yang sangat fleksibel dan mencakup telur dan susu dalam diet biasa.
Diet pescetarian menawarkan ruang lingkup untuk mencoba berbagai kehidupan air yang rendah lemak jenuh dan kaya nutrisi termasuk mineral, dan mikronutrien. Makanan laut seperti tiram, kerang, remis merupakan sumber yang kaya akan mineral. Tiram seharusnya mengandung jumlah seng tertinggi di dunia dan hanya satu porsi yang memenuhi kebutuhan harian seng tubuh manusia (1). Kerang kaya akan selenium, zat besi yang berperan sebagai sumber bahan bakar yang baik untuk sistem antioksidan tubuh. Studi juga menunjukkan bahwa kerang memiliki kandungan silikon tinggi yang membantu menjaga lapisan jaringan aorta (2).
Jika Anda ingin meningkatkan asupan asam lemak omega-3, Anda harus memilih ikan berminyak seperti sarden , trout, salmon, mackerel, dan beberapa jenis ikan segar dan air asin yang kaya minyak lainnya (3). Karena hampir semua jenis ikan rendah kalori, Anda dapat memilih sebagian besar resep ikan untuk memenuhi kebutuhan protein harian Anda. Makanan laut juga merupakan sumber vitamin A, vitamin D, vitamin K, dan vitamin B3 yang baik (4).