Tahukah Anda bahwa asupan rendah satu vitamin sebenarnya dapat diperlukan untuk Anda? Nah, ini vitamin K yang sedang kita bicarakan.
Diet rendah vitamin K memiliki manfaat tersendiri dan dapat membantu Anda. Apakah Anda ingin tahu lebih banyak? Baca terus!
Vitamin K digunakan oleh hati dalam tubuh Anda untuk menghasilkan protein bernama protrombin, yang penting untuk pembekuan darah (1). Pembekuan darah diperlukan karena mencegah risiko perdarahan yang fatal.
Namun, dalam beberapa kondisi medis tertentu, pembentukan gumpalan darah bisa berakibat fatal bagi seseorang. Mereka yang menderita stroke dapat meninggal jika gumpalan darah mencapai jantung (2). Untuk mencegah kejadian seperti itu, mereka diberikan obat pengencer darah atau antikoagulan seperti Coumadin atau warfarin. Agar obat bekerja dengan baik, Anda mungkin perlu membuat beberapa perubahan dalam diet Anda dan menurunkan asupan vitamin K yang diserap melalui makanan. Penting untuk berkonsultasi dengan ahli medis untuk memilih diet rendah vitamin k karena menghentikan asupannya sama sekali juga berbahaya bagi tubuh (3).
Bahkan ketika Anda menurunkan asupan Vitamin K melalui makanan, konsistensi tetap diperlukan (4). Anda perlu memilih makanan yang rendah vitamin K dan tetap berpegang pada porsi yang disarankan oleh dokter dan ahli gizi Anda. Di bawah ini tercantum beberapa makanan rendah vitamin K yang dapat Anda pertimbangkan:
Kecuali Anda seorang vegetarian, Anda mendapatkan banyak daging dan makanan laut. Namun, ketika mengikuti diet rendah vitamin K, mengurangi makanan tinggi vitamin K akan diperlukan. Misalnya, daging sapi memiliki vitamin K; jadi Anda mungkin harus menahan diri untuk tidak mengkonsumsinya. Di sisi lain, bahu babi dan babi giling tidak mengandung vitamin ini. Kalkun dan ayam juga tidak mengandung vitamin K. Ikan laut seperti herring Atlantik, mackerel Pasifik, dan tuna segar tidak mengandung vitamin K. Ikan seperti Trout dan nila memiliki sedikit vitamin K.
Tidak peduli diet apa yang Anda jalani, makan sayuran dan buah-buahan dapat diperlukan! Namun, pilihan produk Anda harus dipantau ketika Anda telah disarankan untuk mematuhi rezim diet rendah Vitamin K. Sementara sebagian besar sayuran mengandung vitamin K, Anda harus makan yang memiliki vitamin dalam jumlah yang lebih rendah. Contohnya termasuk parsnip, selada, kentang panggang, dan kastanye air. Sayuran tanpa vitamin K adalah jamur, bawang beku, jagung kalengan. Kurangi juga jumlah sayuran berdaun hijau.
Buah yang rendah vitamin K adalah pisang, nanas, lengkeng, dan semangka. Buah yang tidak mengandung vitamin ini adalah buah jeruk seperti jeruk keprok dan lemon.
Beberapa kacang polong dan kacang-kacangan mengandung banyak sekali vitamin K dan Anda harus menghindarinya saat mengonsumsi obat pengencer darah. Contohnya termasuk kacang mete, kacang merah, dan kedelai. Namun, Anda mungkin masih makan kacang almond, kacang tanah, kacang macadamia. Anda bisa makan nasi putih dan makaroni tanpa khawatir.
Saat Anda menjalani rencana diet rendah vitamin K, makan sebagian besar produk susu dan telur tidak apa-apa. Anda dapat mengonsumsi produk susu seperti yogurt Yunani biasa, susu skim, putih telur.
Studi terbaru menunjukkan bahwa mengonsumsi vitamin K dalam jumlah yang tepat dapat bermanfaat bagi pasien yang menggunakan obat pengencer darah (5). Ini sebenarnya dapat membantu menstabilkan efek antikoagulan warfarin.
Diet rendah vitamin K sekarang dijamin oleh dokter dan profesional perawatan kesehatan di seluruh dunia. Hanya sedikit perubahan dalam diet harian Anda dapat membuat Anda menjadi lebih sehat dan kenyang juga!
Bagaimana Anda menyukai postingan ini? Beri tahu kami dengan berkomentar di kotak di bawah!