Dunia telah berubah dan orang-orang mengikuti berbagai ideologi untuk hidup dengan atau percaya. Sementara banyak dari kita memiliki nilai-nilai tertentu, gaya hidup dan sikap terhadap kehidupan yang kita pilih dan pilihan yang kita buat, yang lain dianggap ekstrim. Ekstrem, kata saya, karena tidak sesuai dengan norma masyarakat yang biasanya diharapkan. Salah satu bentuk gaya hidup tersebut adalah mengikuti pola makan vegan. Sebagai manusia, kita diciptakan untuk menjadi omnivora. Tetapi banyak orang memilih untuk tetap makan hanya diet tertentu, yang sejalan dengan prinsip moral mereka. Meskipun tidak ada yang dapat mempertanyakan keputusan sadar seseorang tentang dietnya, selalu ada pro dan kontra tertentu yang terkait dengan segala bentuk diet ekstrem.
Sebuah kebiasaan makanan, praktek atau diet di mana seseorang berpantang dari penggunaan produk hewani atau produk hewani dalam makanan sehari-hari mereka disebut Veganisme. Seseorang yang mengikuti praktik asupan makanan seperti itu biasanya disebut sebagai seorang Vegan. Pengikut diet ini percaya bahwa hewan tidak boleh diperlakukan seperti komoditas dan dibesarkan di penangkaran untuk memenuhi kebutuhan manusia.
Keyakinan sederhana bahwa setiap hewan, tumbuhan atau organisme hidup memiliki hak yang sama untuk hidup mendorong orang-orang yang mengikuti Veganisme. Sedangkan sebagai manusia, kita adalah omnivora, namun mengingat ketersediaan makanan yang melimpah saat ini, tidak banyak yang mendukung penyebab dibunuhnya hewan untuk dimakan. Penyebab ini telah menjadi perang salib hari ini, karena di seluruh dunia, banyak hewan—baik unggas, babi, sapi, kerbau, dipelihara di penangkaran dalam kondisi yang mengerikan untuk diambil dagingnya atau untuk produk mereka.
Vegan percaya pada kesetaraan dan hak untuk hidup bagi semua. Banyak anak sapi dan anak babi dimasukkan ke dalam kandang kecil yang bahkan tidak memiliki cukup ruang untuk bergerak, untuk menjaga otot tetap lembut dan setelah hewan mati, dikemas untuk konsumsi manusia. Banyak orang telah menjadi vegan untuk menunjukkan penghinaan mereka atas perlakuan tidak manusiawi terhadap hewan seperti itu.
Pola makan vegan dianggap sebagai cara hidup sehat dan vegan merasa bahwa semua jenis mineral dan protein yang pada dasarnya berasal dari produk hewani dapat dilengkapi dengan makanan lain yang ada secara alami. Intinya dari pilihan pola makan orang vegan adalah tidak menyebabkan kerugian, baik disengaja maupun tidak, pada bentuk kehidupan lain untuk memenuhi kebutuhan manusia.
Banyak orang sering bingung membedakan vegan dan vegetarian. India adalah negara dengan populasi terbesar yang mengikuti diet vegetarian yang ketat. Vegetarian tidak menahan diri dari penggunaan produk hewani seperti susu, telur, madu atau sutra. Vegan, di sisi lain, menahan diri dari penggunaan langsung produk hewani dalam makanan mereka serta produk apa pun yang berasal langsung dari hewan seperti kulit.
Seperti apakah Diet Vegan Normal itu?
Diet vegan termasuk, tetapi tidak terbatas pada, sup, ratatouille, nasi, kacang-kacangan, hummus, falafel, susu kedelai, tahu dan burrito untuk beberapa nama. Kedelai dan produk terkaitnya merupakan bagian integral dari pola makan vegan karena mereka mengimbangi kekurangan protein hewani dalam asupan makanan sehari-hari mereka. Kedelai merupakan sumber protein yang kaya dan telah disesuaikan untuk memberikan nutrisi. Kedelai sekarang tersedia dalam bentuk susu kedelai, tahu keju kedelai, dan dadih juga. Banyak produk kedelai siap pakai sekarang tersedia di pasar untuk digunakan para vegan.
Alih-alih susu, pola makan vegan dilengkapi dengan penggunaan susu almond, susu biji-bijian, air kelapa, dan santan. Kedelai menyediakan semua nutrisi penting, asam amino, dan di atas semua protein sehat juga. Pola makan vegan menggantikan telur dengan menggunakan biji rami dan baking powder menggantikan telur di sebagian besar produk roti yang membutuhkan bulu.
Diet vegan seharusnya baik karena mengurangi risiko penyakit jantung, kemungkinan kanker, diabetes, penyakit ginjal, demensia, dan osteoporosis. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa pola makan vegan kaya akan serat, mineral alami, dan vitamin, sementara pada saat yang sama, pola makan tersebut memiliki kandungan lemak jenuh dan kalori yang relatif lebih rendah.
Sebelumnya, diyakini bahwa pola makan vegan tidak baik untuk ibu hamil dan orang tua. Tetapi sekarang telah diterima bahwa seorang ibu vegan sama sehatnya dengan wanita lain dan akan memiliki kehamilan yang normal. Faktanya, para dokter dan penelitian sekarang telah menetapkan bahwa vegan memiliki kemungkinan yang lebih kecil terkena diabetes tipe 2, mengurangi tingkat kolesterol berbahaya, dan mengurangi kemungkinan kanker usus besar dan prostat. Ini juga mengurangi kemungkinan mengalami masalah usus buntu hingga hampir 50%.
[Baca: Rencana Diet Sederhana Untuk Mengurangi Lemak Perut ]
Orang-orang dan dokter telah menganjurkan bahwa vegan menderita kekurangan Vitamin D, seng dan vitamin B12 karena mereka tidak mudah diberikan melalui bentuk makanan alami atau biji-bijian yang merupakan bagian dari pola makan vegan. Hari ini, dokter sering menyarankan vegan untuk makan suplemen, untuk menebus kekurangan mineral yang disebutkan di atas dalam tubuh. Selain itu, terlihat bahwa vegan memiliki peluang lebih tinggi terkena masalah mata jika dibandingkan dengan vegetarian atau non-vegetarian.
Sementara banyak orang percaya pada pendekatan yang seimbang terhadap kebiasaan makan seseorang, pola makan vegan telah melihat dirinya sendiri di tengah banyak kontroversi. Banyak pengikut pola makan vegan menentang perlakuan tidak etis dan tidak manusiawi terhadap hewan. Banyak aktivis hewan turun ke jalan dan memulai kampanye untuk mempromosikan bentuk pola makan sehat dan mengubah orang menjadi pola makan vegan yang sehat. Para pengikut vegan telah turun ke jalan untuk memberi tahu industri dan orang-orangnya untuk menghentikan perlakuan tidak manusiawi terhadap hewan, berkali-kali mencari dan meminta intervensi pemerintah untuk memastikan perlakuan yang sama bagi hewan
Banyak pengikut pola makan vegan juga bertujuan untuk mengungkap penderitaan hewan saat mereka dibesarkan di penangkaran dan dipaksa untuk menghasilkan lebih banyak untuk memenuhi kebutuhan kita manusia. Itu telah menyebabkan banyak orang mengubah hati mereka. Namun di sisi lain, ada segmen populasi yang memikirkan tentang hilangnya pekerjaan jika seluruh industri ditutup.
Banyak penelitian sekarang telah menyediakan bahan studi dan analisis yang cukup yang menempatkan diet setara dengan diet lain yang diikuti orang. Sama-sama sehat dan menyediakan berbagai mineral dan vitamin melalui berbagai makanan yang ada secara alami. Pola makan vegan yang sukses dan sehat adalah pola makan yang memungkinkan berbagai makanan dan memastikan bahwa semua nutrisi penting dipasok ke tubuh. Beberapa nutrisi yang tidak mudah tersedia dalam makanan sehari-hari dari pola makan vegan dapat diberikan melalui suplemen berdasarkan rekomendasi ahli gizi.
Jawaban atas pertanyaan itu terbuka untuk semua orang. Jika seseorang merasa menjadi seorang vegan memuaskan, Anda harus langsung melakukannya. Diet terbukti sehat dengan mengurangi kemungkinan banyak penyakit. Namun, pemeriksaan tepat waktu harus dilakukan untuk memastikan Anda sehat di dalam, daripada hanya terlihat sehat di luar karena banyak penyakit yang berhubungan dengan defisiensi dapat melonjak kemudian dan menyebabkan masalah. Rencana diet Vegan yang sederhana pasti sehat, aman, dan jalan menuju kehidupan yang lebih baik bersama dengan jantung, tubuh, pikiran, dan jiwa yang sehat.
Vegan bebas memilih apa yang mereka konsumsi, dan tuntutan mereka untuk perlakuan yang adil dan manusiawi terhadap hewan dibenarkan. Tetapi mengusulkan untuk menutup seluruh industri atau pabrik akan menjadi tindakan yang ekstrem dan kemungkinan akan menempatkan banyak orang di jalan dengan menyebabkan mereka dipekerjakan. Intinya adalah bahwa tidak seorang pun boleh dipaksa atau dipaksa mengikuti cara hidup tertentu. Sebagai orang dan pengikut vegan, mereka dapat menunjukkan kepada kita apa yang terjadi dengan meletakkan daging di piring kita, tetapi tidak mengharapkan larangan makanan bagi orang-orang karena setiap orang bebas untuk mencari nafkah dengan memilih.
Hidup dan biarkan hidup—itulah kunci untuk menerima perbedaan. Kita semua berbeda. Meskipun kekejaman yang dilakukan terhadap hewan tidak dapat diterima, solusinya sulit. Jadilah vegan yang bangga dan terus sebarkan pesannya, tetapi biarkan pemakan daging membuat keputusan sendiri tentang apa yang ingin mereka makan!
Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda. Bagikan pandangan Anda dengan ada di bagian komentar di bawah.