Diet Scarsdale dimulai pada tahun 1970-an oleh Herman Tarnower, seorang ahli jantung Amerika. Sampai hari ini, itu masih dianggap sebagai salah satu rencana diet paling populer di dunia. Ide di balik diet ini adalah hanya mengonsumsi 43 persen protein, 22,5 persen lemak, dan 34,5 persen karbohidrat.
Ketika pertama kali dikembangkan, sedikit yang diketahui tentang risiko diet yang kaya protein. Diet yang tinggi protein tidak dianjurkan saat ini karena efek buruknya pada ginjal dan peningkatan risiko terkena osteoporosis. Bahkan ketika pertama kali dikembangkan pada tahun 70-an, disarankan untuk diikuti hanya selama 2 minggu.
Menurut diet Scarsdale, adalah mungkin untuk kehilangan satu pon sehari. Daging tanpa lemak, buah-buahan dan sayuran segar adalah makanan utama yang direkomendasikan oleh diet ini bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan secara efektif. Hanya diperbolehkan makan 3 kali sehari tanpa snack di antaranya. Bagian dari diet memungkinkan Anda untuk makan makanan tertentu sebanyak yang Anda inginkan, terutama yang berkaitan dengan buah dan sayuran.
Rencana makan yang ketat tidak menarik banyak orang dan kemampuan diet untuk membantu seseorang menurunkan berat badan dengan cepat menjadi perhatian utama. Namun, jika Anda sehat dan cukup kuat dan dokter Anda memberi Anda lampu hijau, ini adalah salah satu diet terbaik yang tersedia bahkan saat ini. Pastikan Anda mengikuti periode 2 minggu yang direkomendasikan dan tidak melebihinya.
Diet Scarsdale, juga dikenal sebagai Diet Medis Scarsdale, adalah program diet 2 minggu yang didasarkan pada konsumsi asupan rendah kalori. Direkomendasikan untuk mengkonsumsi hanya sekitar 1000 kilo/kal dalam satu hari. Regimen diet yang melibatkan konsumsi tinggi protein dalam bentuk ikan, daging tanpa lemak dan sayuran dengan kalori rendah dianjurkan untuk periode 14 hari awal. Ini adalah rejimen yang cukup keras yang mengurangi jumlah karbohidrat yang Anda konsumsi secara drastis.
Setelah 2 minggu awal diet selesai, Anda melewati fase stabilisasi. Selama periode ini, Anda bisa makan sedikit lebih banyak daripada yang Anda lakukan selama 14 hari pertama. Anda diperbolehkan untuk mengkonsumsi 3 butir telur per minggu, 2 potong roti per hari, kacang-kacangan, selai yang bebas gula dan segelas anggur per hari jika Anda ingin memilikinya. Daging berlemak, produk susu, alkohol, jus buah, pati, makanan penutup manis, dll., semuanya harus dihindari saat Anda menjalani diet ini.
Diet Scarsdale merekomendasikan konsumsi setidaknya 4 gelas air setiap hari. Ini adalah fakta yang terkenal bahwa air mengeluarkan semua racun dalam tubuh Anda dan membantu menurunkan berat badan juga. Tidak seperti diet lain di luar sana, yang satu ini tidak melibatkan makan dalam porsi. Anda perlu menghitung kalori untuk setiap kali makan.
Karena diet Scarsdale adalah rencana yang membatasi, hal itu menyebabkan pelaku diet merasa kelaparan setelah beberapa saat, membuat mereka makan lebih banyak dari biasanya. Hal ini juga mencegah Anda dari memberikan tubuh Anda nutrisi penting yang dibutuhkan untuk tetap kuat dan sehat. Karena itu, diet saat ini tidak diikuti oleh banyak orang.
Namun, ada varian diet yang lebih sehat dan efektif yang diketahui membantu menurunkan berat badan; tanpa risiko kehilangan terlalu banyak berat badan atau kebutuhan untuk membuat diri Anda kelaparan.
Anda dapat menurunkan berat badan dengan sangat cepat dengan diet Scarsdale, tetapi Anda harus ingat untuk mengikutinya selama 14 hari yang direkomendasikan dan tidak lebih.