Diet Rendah Glikemik - Apa Itu Dan Apa Manfaatnya?

Diet Glikemik Rendah adalah semua tentang makanan yang memiliki Indeks Glikemik rendah. Indeks Glikemik (GI), seperti namanya, adalah jumlah glukosa yang disumbangkan makanan yang kita makan untuk tubuh kita. Makanan dengan GI tinggi menyebabkan peningkatan kadar glukosa yang cepat dibandingkan dengan makanan dengan GI rendah. Namun, tidak perlu makanan dengan GI tinggi berbahaya dan sebaliknya. Misalnya, semangka memiliki GI tinggi dan kue coklat memiliki GI rendah.

Makanan GI Tinggi:

Makanan yang memiliki GI tinggi penuh dengan karbohidrat yang mudah dipecah dan menyebabkan peningkatan kadar glukosa dalam tubuh dengan cepat. Mereka adalah:

Minuman ringan berbahan dasar gula

Makanan manis dan gula

Kentang

Nasi Putih

[Baca:10 Diet yang Sebenarnya Berhasil]

Makanan Rendah GI:

Makanan ini membutuhkan waktu untuk dicerna dan karena itu, menyebabkan peningkatan kadar glukosa darah secara bertahap dan seimbang. Anda juga akan merasa kenyang lebih lama saat mengonsumsi pilihan-pilihan dalam daftar Diet Glikemik rendah. Ini terdiri dari:

Pulsa

Beberapa buah dan sayuran (buah kering tidak termasuk)

Makanan Gandum

[Baca:8 Tips Diet Untuk Mencegah Arthritis]

Bagaimana Cara Mengelola Diet Rendah Glikemik?

Terlalu banyak kandungan glikemik rendah dapat berakhir dengan diet tinggi lemak dan tidak terlalu sehat. Hal ini diperlukan untuk makan makanan yang sehat dan seimbang. Inilah yang dapat Anda lakukan:

• Gabungkan makanan Glikemik tinggi dan rendah – dengan ini Anda akan mendapatkan tingkat GI menengah.

• Gabungkan protein dan karbohidrat – protein membuat Anda kenyang untuk waktu yang lama dan dicerna dengan lambat dan mudah.

• Isi piring dengan urutan yang benar – ambil sayuran terlebih dahulu, lalu protein (daging, kacang-kacangan, ikan, dll.), dan terakhir, karbohidrat (nasi, pasta, kentang, dll.)

• Gunakan kacang-kacangan dan kacang-kacangan sesering mungkin – gantikan makanan biasa dengan kacang-kacangan dan kacang-kacangan dalam segala bentuk yang memungkinkan. Gunakan untuk saus, salad, lauk pauk, semur, dll.
• Tidak terlalu matang – terlalu matang mengurangi nilai gizi makanan secara keseluruhan dan juga menambah GI makanan. Karena itu, pastikan Anda memasak makanan hanya selama diperlukan.

[Baca:Diet Cepat untuk Menurunkan Berat Badan]

Manfaat:

1. Penurunan Berat Badan:

Makanan rendah glikemik mudah di perut, memberi energi untuk waktu yang lama dan meningkatkan glukosa darah secara bertahap. Dengan demikian, Anda tidak merasa perlu makan dalam waktu lama dan juga tidak merasa lemas. Dengan demikian, ini membantu dalam penurunan berat badan.

2. Kendalikan Diabetes:

Bagi penderita diabetes tinggi, peningkatan kadar glukosa darah secara tiba-tiba dapat menyebabkan pusing dan lemas. Oleh karena itu bagi mereka, diet rendah glikemik disarankan. Selain itu, ia juga mengontrol kadar glukosa darah yang sekali lagi bermanfaat dalam jangka panjang.

3. Mencegah Penyakit Lainnya:

Jika Anda kelebihan berat badan, Anda selalu berisiko terkena banyak penyakit dan malfungsi dalam tubuh. Gangguan kardiovaskular dan paru-paru sangat umum terjadi pada orang yang kelebihan berat badan. Jadi, untuk menghindarinya, makanlah makanan dengan indeks glikemik rendah.

Kekhawatiran:

Indeks Glikemik tidak terhubung dengan indeks makanan lainnya. Selain itu, mengukur makanan pada GI saja tidak cukup. Seperti yang disebutkan sebelumnya, tidak semua makanan tinggi glikemik buruk bagi kesehatan dan sebaliknya.

Kedua, setiap tubuh berbeda dan begitu pula cara bereaksi terhadap berbagai makanan. Dengan demikian, reaksi kadar glikemik tinggi atau rendah dari makanan untuk seseorang tidak memberikan gambaran yang jelas tentang bagaimana ia akan bereaksi pada orang lain.

Terakhir, pada kenyataannya, jumlah makanan yang dimakan, bentuk makanannya, kuantitasnya, seberapa matangnya, apakah diolah atau dibuat sendiri, makanan yang dimakan bersamanya, dan waktu makannya. item semua menjelaskan bagaimana ia akan bereaksi dengan tubuh. Oleh karena itu, seseorang tidak dapat disajikan dengan gambaran yang sangat jelas berdasarkan kandungan glikemik makanan saja.