Apakah Anda menghadapi masalah dalam mengunyah atau mencerna makanan biasa dan makanan padat? Jangan khawatir, Diet Bubur ada di sini untuk menyelamatkan.
Diet bubur terdiri dari makanan bubur yang lembut untuk ditelan dan teksturnya halus. Makanan padat digiling menjadi konsistensi yang lebih halus dan lembut seperti puding yang kental. Makanan yang dihaluskan ini mudah ditelan dan dicerna, dan tidak perlu dikunyah. Diet lunak ini sangat ideal untuk orang yang telah menjalani operasi mulut, rahang atau saluran pencernaan, penyesuaian kawat gigi atau menderita disfagia. Bentuk diet bubur disfagia ini disarankan oleh dokter dan ahli medis di seluruh dunia.
Diet ini tidak termasuk makanan yang perlu dikunyah. Penggunaan sayuran mentah dan buah-buahan, kacang keras, potongan ayam, makanan kering, dll. harus benar-benar dihindari. Gelatin menjadi makanan yang licin juga dibatasi. Makanan lengket seperti selai kacang, gula-gula, karamel dll juga harus dihindari. Makanan yang diproduksi secara komersial seperti puding halus, saus apel, makanan bayi, dll. diperbolehkan untuk dikonsumsi dalam diet ini. Makanan seperti pasta, roti, sup, daging, dll. harus dimasak dan diproses dengan benar sebelum membuat makanan bubur.
[Baca:Diet yang Sebenarnya Berhasil]
Untuk membuat bubur makanan yang tepat, bahan-bahannya harus dihilangkan tulangnya, tanpa kulit, empuk dan dihilangkan bijinya, dll. Kemudian harus dilunakkan dengan menggunakan teknik memasak lembab seperti memanggang, merebus, merebus dll. Bahan-bahan ini kemudian harus digiling menjadi bentuk bubur dengan bantuan teknik dan peralatan yang sesuai. Harus dipastikan bahwa alat dan peralatan yang digunakan dalam proses tersebut bersih dan disterilkan untuk memastikan kebersihan yang tepat. Cairan seperti susu, air, dan kaldu dapat ditambahkan saat menggiling makanan. Ini untuk memastikan bahwa produk akhir memiliki konsistensi yang halus dan kohesif. Makanan berserat, berbiji dan berkulit tebal seperti seledri, bawang, kacang-kacangan dll harus dihindari dalam diet ini karena sulit untuk mengubahnya secara efektif menjadi pure. Konsistensi yang lembut membuat makanan mudah ditelan dan dicerna. Ini membantu untuk membentuk bola makanan atau bolus di mulut agar tetap utuh dalam proses menelan. Ini membantu menghindari penguraian makanan dan mencegahnya memasuki paru-paru dll. Dengan demikian, mencegah halangan dalam fungsi tubuh yang penting seperti pernapasan. Konsistensi makanan yang dihaluskan harus cukup halus untuk dipetik menggunakan garpu.
[Baca:Tips Diet Untuk Mencegah Arthritis]
Namun, orang harus memastikan bahwa resep diet bubur terdiri dari campuran yang tepat dari nutrisi penting yang penting untuk meningkatkan kesehatan umum individu. Diet ini diperkaya dengan protein esensial, vitamin, mineral dan serat, sehingga membantu memerangi penyakit penyebab secara efektif. Ini lebih memperkuat sistem kekebalan tubuh. Berbagai buah-buahan, sayuran dan daging bersama dengan banyak cairan seperti susu, jus, kaldu, sup, dan air merupakan makanan yang empuk ini.
[Baca:Diet Cepat untuk Menurunkan Berat Badan]
Jangka waktu konsumsi makanan ini sesuai dengan penyebab penyakit dan intensitasnya. Penyakit seperti stroke mengharuskan pasien untuk melanjutkan diet ini selama beberapa hari. Di sisi lain, orang yang menderita kanker tenggorokan harus melanjutkan diet ini seumur hidup. Jangka waktu konsumsi diet ini harus dipastikan berdasarkan saran dokter.
Sangat penting untuk memperhatikan tekstur makanan yang dicampur bersama. Misalnya, mencampur kaldu ayam dengan potongan ayam dan mie yang tidak dihaluskan bisa berbahaya. Makanan harus dihaluskan dengan baik dan tidak ada gumpalan atau potongan padat dari makanan yang ada di dalam pure. Terkadang, makanan tertelan ke dalam pipa yang salah, yaitu pipa angin, dan dapat menyebabkan tersedak tanpa sensasi. Tersedak tanpa suara ini dapat menyebabkan penyakit yang berpotensi fatal seperti pneumonia. Diet ini harus dikonsumsi hanya atas rekomendasi dan di bawah bimbingan seorang praktisi medis.
Orang yang sedang diet bubur, Anda tidak perlu khawatir lagi. Juga, Anda harus mengorbankan cinta Anda untuk makanan favorit Anda. Anda pasti dapat mempertahankan rasa gurih tanpa berjuang untuk mengunyah atau menelan makanan Anda. Pastikan untuk mengikuti langkah-langkah sederhana ini dan nikmati makanan bubur sehat Anda!