Love Beauty >> Cinta keindahan >  >> Penurunan Berat Badan >> Diet

Rencana Diet Rendah Protein - Apa Yang Harus Dikonsumsi Dan Apa Yang Harus Dihindari?

Diet rendah protein adalah program diet yang telah dirancang oleh dokter dan ahli gizi untuk membatasi asupan protein untuk individu tertentu yang didiagnosis dengan masalah hati atau ginjal dan mereka yang menderita gangguan metabolisme bawaan. Asupan protein dibatasi tergantung pada beberapa faktor seperti usia, jenis kelamin, dan kondisi kesehatan, dll.

Diet ini pada dasarnya membatasi konsumsi produk sampingan hewani seperti daging, telur, ikan, unggas, yoghurt, susu, keju, kacang-kacangan dan menekankan konsumsi makanan rendah protein seperti sayuran, buah-buahan, roti, jagung dan kentang. Di bawah diet ini, kalori harian pelaku diet diperoleh dari karbohidrat kompleks, bukan dari protein.

Perlu Diet Rendah Protein:

  • Protein adalah makronutrien penting yang dibutuhkan tubuh untuk perkembangan sel normal, perbaikan jaringan dan perlindungan terhadap penyakit menular. Protein memiliki 16% nitrogen yang dikeluarkan dari tubuh sebagai urea dalam bentuk urin. Namun, jika seseorang memiliki penyakit hati atau ginjal, proses metabolisme normal akan terhambat. Hal ini menyebabkan akumulasi urea atau amonia dalam aliran darah yang menghasilkan efek racun dalam tubuh yang menyebabkan hilangnya nafsu makan dan kelelahan. Oleh karena itu, diet rendah protein dianjurkan untuk pasien dengan penyakit hati, gagal ginjal (ginjal) dan gangguan yang melibatkan siklus urea.

  • Diet yang mengandung 30% atau lebih protein dapat menyebabkan perubahan metabolisme yang serius, sehingga menyebabkan pengeroposan tulang dan batu ginjal.

Sumber Protein Rendah:

Tujuan dari diet ini adalah untuk membatasi asupan protein. Buah dan sayuran menjadi andalan diet ini. Namun, mereka tidak dapat menyediakan jumlah kalori yang dibutuhkan untuk sehari penuh. Jadi, untuk mengkompensasi hilangnya kalori, lemak sehat seperti lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda harus dimasukkan ke dalam makanan. Minyak nabati seperti minyak zaitun, minyak safflower, kedelai atau minyak bunga matahari rendah protein dan merupakan sumber lemak sehat. Kacang-kacangan seperti walnut, almond, dan kacang mete juga rendah protein tetapi kaya kalori. Permen, pemanis, dan buah-buahan kalengan juga bisa dimasukkan dalam diet ini. Makanan dengan diet tinggi protein rendah karbohidrat dengan kandungan protein seperti daging, telur, ayam, sapi, ikan, telur, yoghurt, susu, dan keju harus dikonsumsi dalam jumlah yang lebih sedikit.

Bagan Diet Rendah Karbohidrat Tinggi Protein:Menu Contoh

Berikut adalah bagan diet rendah karbohidrat tinggi protein.

  • Sarapan:

1 jeruk1 telur atau pengganti telur1/2 cangkir nasi atau sereal krim1 iris roti gandum utuh (panggang)1/2 sendok makan margarin atau mentega1/2 cangkir susu murni Minuman panas non-kalori

1 sendok makan gula (opsional)

  • Makan Siang:

1 ons irisan dada kalkun1/2 cangkir brokoli kukus1 iris roti gandum utuh1/2 sendok makan margarin atau mentega1 apel1/2 cangkir makanan penutup gelatin1 cangkir jus anggur Minuman panas non-kalori
  • Camilan Tengah Hari:

6 kotak kerupuk soda bebas garam1/2 sendok makan margarin atau mentega1 sampai 2 sendok makan agar-agar1/2 cangkir jus apel
  • Makan malam:

1/2 cangkir jus tomat1 ons hati sapi1 kentang panggang1 sendok teh margarin atau mentega (opsional)1/2 cangkir bayam kukus1 iris roti gandum utuh1/3 cangkir serbat4 bagian aprikot Minuman panas tanpa kalori
  • Camilan Malam:

  • 1 pisang

Manfaat Diet Rendah Protein:

Orang yang sehat membutuhkan sekitar 40-60 gram protein setiap hari untuk menjaga kesehatannya. Protein ini dimetabolisme oleh hati dan dilepaskan dari tubuh sebagai urea. Namun, jika hati atau ginjal terganggu, amonia atau metabolit beracun terakumulasi dalam darah yang menyebabkan penyakit ginjal dan perubahan perilaku seperti kelelahan, delusi, psikosis dan halusinasi. Dengan mengurangi stres pada ginjal dan hati, diet ini mencegah memburuknya kondisi ginjal dan hati. Menurut penelitian, diet vegetarian yang relatif rendah protein dan kalori menurunkan kadar beberapa hormon dan zat lain dalam darah yang berhubungan dengan kanker tertentu. Selain itu, diet rendah protein memberikan perlindungan terhadap asam urat, yang disebabkan oleh tingginya kadar asam urat dalam darah.

Diet rendah protein diperlukan untuk menyembuhkan Tirosinemia – penyakit bawaan langka yang terjadi karena kesalahan metabolisme di mana tubuh tidak dapat secara efektif memecah asam amino tirosin.

Risiko yang terkait dengan diet Rendah Protein:

Diet terbatas protein sangat membantu bagi individu yang menderita penyakit hati dan ginjal kronis. Namun, mengikuti diet rendah protein secara terus menerus mempengaruhi fungsi vital sel seperti penyembuhan luka dan respon imun terhadap infeksi. Kekurangan protein, diet rendah protein dapat menyebabkan pengecilan otot karena rendahnya beberapa asam amino yang disediakan oleh protein otot. Selain itu, diet ini rendah zat besi, kalsium, tiamin (vitamin B-1), riboflavin (vitamin B-2), vitamin niasin (Vitamin B-3) dan suplemen nutrisi yang diperlukan untuk mencegah defisiensi.

Diet dengan asupan protein terbatas dapat menyebabkan malnutrisi pada orang yang menderita penyakit ginjal lanjut yang mengakibatkan penurunan berat badan dan otot, kekurangan energi dan kesulitan dalam melawan infeksi. Untuk mencegah masalah ini, pemantauan berat badan dan status protein secara berkala sangat penting. Lemak sehat jantung seperti permen dan makanan manis lainnya seperti buah kaleng dan beku dalam sirup harus digunakan untuk mengkompensasi hilangnya kalori.

Perhatian yang harus diambil dalam Diet Rendah Protein:

Diet rendah protein harus diikuti di bawah bimbingan medis yang ketat dari ahli gizi yang akrab dengan penyakit hati dan ginjal. Pola makan harus sedemikian rupa sehingga memenuhi kebutuhan gizi pelaku diet sehingga efektif dalam mengurangi beban kerja pada ginjal dan hati. Seharusnya tidak bertujuan menghilangkan sepenuhnya makanan kaya protein seperti telur, daging dan keju dari makanan. Melainkan harus memastikan bahwa protein yang cukup disediakan dari diet vegetarian untuk pertumbuhan dan perkembangan, membangun otot dan memperbaiki luka.

Kalori ekstra dapat ditambahkan dengan memasukkan lemak sehat jantung ke dalam makanan. Mereka yang menderita penyakit ginjal serta diabetes harus mengonsumsi karbohidrat sedang bersama dengan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda.