Diet Ayurveda membawa kebijaksanaan orang bijak kuno yang tercatat dalam Veda. Ayurveda sebenarnya adalah Veda yang membahas semua ilmu pengobatan yang dipraktikkan oleh orang-orang kuno. Diet ini dirancang sesuai dengan prinsip-prinsip Ayurveda. Ada beberapa aspek untuk diet Ayurveda. Beberapa yang sederhana adalah memasukkan makanan musiman ke dalam diet Anda.
Untuk merencanakan diet yang sempurna berdasarkan prinsip-prinsip Ayurveda, Anda dapat memeriksa poin-poin berikut. Prinsip ini memberi tahu Anda bagaimana 'makanan' seharusnya dimakan.
Lihat Foto
Prinsip Diet Ayurveda:
Rasa Sebagai Basis: Menurut prinsip Ayurveda, makanan memiliki 6 rasa yang berbeda. Mereka; manis, asam, pedas (cabai), astringen, pahit dan asin. Setiap makanan pasti memiliki komponen dari semua rasa tersebut. Mengingat gaya hidup modern kita, sangat sulit memiliki semua 6 rasa dalam satu kali makan. Jadi jika Anda mengikuti diet Ayurveda, Anda harus memiliki 6 enam rasa dalam sehari.
Makanan Musiman: Setiap buah atau sayuran musiman memiliki manfaat nutrisi yang unik. Ayurveda memperhitungkan fakta ilmiah ini. Jenis diet ayurveda yang berbeda diresepkan untuk setiap musim sehingga semua makanan musiman yang berbeda disertakan di dalamnya.
Pitta: Musim panas membutuhkan diet 'pitta' (berhubungan dengan perut) karena di musim panas, Anda biasanya menghadapi masalah perut. Jadi, semua makanan yang dimakan saat musim panas harus mendinginkan perut. Misalnya, dadih melawan panas tubuh dan mendinginkan perut.
Vata: Musim dingin mengharuskan Anda melakukan diet 'vata' untuk mengatasi kekeringan akibat cuaca. Anda harus memiliki makanan yang sangat menghidrasi. Makanan berminyak dan hangat sangat ideal untuk musim ini sehingga Anda dapat mengalahkan cuaca dingin.
Kapha: Musim semi membawa serta alergi dan penyakit pernapasan. Selama waktu ini, diet 'kapha' (batuk) harus mencakup madu, jahe, dll.
Makan Berdasarkan Tipe Tubuh: Prinsip Ayurveda membagi makanan menurut 'dosha' atau kelemahan juga. Tipe tubuh Anda ditentukan oleh jenis 'dosha' yang Anda miliki. Jika Anda memiliki pitta dosha (masalah perut kronis), maka Anda harus menjalani diet pitta sepanjang tahun. Demikian pula dua diet musiman lainnya dapat dilakukan sepanjang tahun tergantung pada tipe tubuh Anda.
Kesegaran Makanan: Dalam ilmu Ayurveda, makanan dinilai berdasarkan kesegarannya. Jadi buah yang baru dipetik dari pohonnya akan mendapat nilai 10 dan daging beku akan mendapat nilai 0. Makanan yang basi tidak diresapi dengan energi positif dari alam. Karena itu, Anda harus mencoba meminimalkan pendinginan dan mengonsumsi makanan segar.
Setelah melihat sekilas kandungannya, apakah Anda ingin mencoba diet Ayurveda?