Mineral memainkan peran penting dalam nutrisi. Mineral membantu tubuh manusia dalam melakukan berbagai fungsinya sehari-hari. Karena mineral penting ini tidak diproduksi oleh tubuh, mereka perlu dikonsumsi sebagai bagian dari diet rutin kita. Tanpa mineral sehat ini tubuh Anda akan rentan terhadap sejumlah penyakit. Kekurangan mineral akan mengakibatkan penyakit seperti anemia, disfungsi tiroid, osteoporosis atau masalah dalam pematangan seksual, untuk beberapa nama.
Lihat Foto
Di bawah ini adalah mineral sehat terpenting yang dibutuhkan tubuh Anda.
Besi :Besi adalah salah satu mineral terpenting karena dibutuhkan untuk metabolisme energi. Ini membantu dalam produksi sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Zat besi juga dibutuhkan oleh sistem kekebalan untuk berfungsi. Sumber utama zat besi adalah daging merah, ikan, unggas, kerang, kuning telur, kacang-kacangan, buah-buahan kering dan sayuran berdaun gelap. Kekurangan zat besi menyebabkan kelelahan, pusing, rambut rontok, dan gangguan fungsi kekebalan tubuh.
Kalsium :Ini adalah mineral yang paling melimpah di dalam tubuh. Kalsium membantu dalam membangun tulang dan gigi yang kuat. Ini juga membantu dalam transmisi saraf, mengatur tekanan darah, fungsi otot dan sekresi hormon. Sumber kalsium terbaik adalah susu, produk susu, bayam dan kangkung. Kekurangan kalsium menyebabkan osteoporosis atau tulang rapuh dan tetani, yang menyebabkan kram otot, mati rasa dan kesemutan pada anggota badan.
Magnesium :Mineral ini terutama ditemukan di dalam otot, jaringan lunak dan tulang. Hal ini diperlukan untuk membuat protein, membangun tulang yang kuat, kontraksi otot dan transmisi saraf. Magnesium menjaga sistem kekebalan tubuh tetap sehat dan berfungsi dengan baik. Sumber utama magnesium adalah selada, bayam, kacang hijau, daging, dan kacang merah. Kekurangan magnesium dapat menyebabkan mual, kram otot, tekanan darah tinggi, dan jantung berdebar.
Kalium :Kalium diperlukan oleh tubuh untuk mengatur tekanan darah, membangun protein, dan menggunakan karbohidrat, menjaga keseimbangan pH darah dan mendukung pertumbuhan normal. Sumber makanan yang kaya kalium adalah daging sapi, ikan, kismis, pisang, melon, kentang dan tomat. Kekurangan kalium menyebabkan hipokalemia, gejalanya adalah kram otot, kelumpuhan, dan detak jantung tidak normal.
Seng :Mineral ini penting untuk reaksi kimia dalam tubuh. Seng hadir dalam organ, sekresi tubuh, jaringan dan cairan. Penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh Anda tetap sehat. Ini melawan infeksi dan mempercepat penyembuhan luka. Zinc dapat diperoleh dari konsumsi daging sapi, ayam, telur, kacang-kacangan, biji-bijian, produk susu, dan tiram. Kekurangan seng menyebabkan anoreksia, memperburuk pneumonia dan diare serta mempengaruhi kesehatan ibu dan janin selama kehamilan.
Mineral sehat ini dibutuhkan oleh tubuh kita untuk berfungsi secara normal. Oleh karena itu, kita harus memastikan bahwa makanan kita terdiri dari makanan yang kaya akan mineral ini.