Sekarang sebagian besar dari Anda pasti sudah mendengar dan membaca banyak tentang antioksidan di berbagai artikel di berbagai forum. Antioksidan seperti yang Anda ketahui adalah zat vitamin yang dapat membantu mencegah efek kerusakan akibat radikal bebas dalam tubuh.
Dengan kata lain, antioksidan dapat menetralisir proses oksidasi dan kerusakan sel yang berkontribusi terhadap penuaan dan penyakit. Beberapa makanan memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi, konsumsi yang penting untuk gaya hidup sehat.
Antioksidan dapat ditemukan sebagai vitamin, mineral atau fitokimia. Setiap buah dan sayuran memiliki kombinasi unik dari berbagai antioksidan, itulah sebabnya Anda disarankan untuk memasukkan berbagai buah musiman ke dalam makanan Anda untuk mendapatkan manfaat dari sebagian besar antioksidan.
ANDA MUNGKIN INGIN BACA:Makanan Super untuk Menghilangkan Stres
Meskipun ada suplemen antioksidan yang dimaksudkan untuk meningkatkan asupan antioksidan Anda, Anda disarankan untuk memilih berbagai bentuk makanan alami seperti buah-buahan dan sayuran segar.
Sayuran, sayuran hijau, kacang-kacangan, buah-buahan kering dll merupakan sumber yang kaya akan antioksidan esensial. Tomat, beri, persik, kangkung, plum, melon, jagung, dll adalah beberapa makanan antioksidan yang sangat kaya.
Sangat penting untuk memasukkan makanan kaya antioksidan dalam diet rutin Anda agar sehat. Otak secara unik rentan terhadap cedera oksidatif, itulah sebabnya antioksidan biasanya digunakan sebagai obat untuk mengobati berbagai bentuk cedera otak.
Orang yang makan buah dan sayuran memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung dan beberapa penyakit saraf karena kandungan antioksidannya.
Berikut adalah beberapa makanan kaya antioksidan untuk dimasukkan dalam diet Anda.
Tomat kaya akan sumber antioksidan yang disebut likopen, yang lebih kuat dalam tomat yang dimasak atau diproses. Ini memberikan lebih banyak alasan untuk menikmati saus tomat atau selai yang lezat.
Buah beri seperti stroberi, blueberry, dan raspberry dipenuhi dengan antioksidan yang disebut anthocyanin, yang memberi warna. Ini adalah makanan sehat yang membantu melawan penyakit jantung.
Lutein antioksidan memberi buah batu ini rona yang indah. Lutein membantu menjaga kesehatan jantung, kulit, dan mata Anda. Antioksidan ini melindungi sel-sel kulit dengan menangkal aktivitas radikal bebas, membuat Anda terlihat lebih muda dan bercahaya.
Manfaat kesehatan dari bawang putih telah dipuji selama berabad-abad, dan bawang putih mentah telah digunakan sebagai antibiotik alami untuk membunuh beberapa jenis bakteri berbahaya. Satu siung bawang putih mengandung vitamin A, B dan C, selenium, yodium, kalium, zat besi, kalsium, seng, dan magnesium.
Buah batu seperti plum adalah sumber yang kaya akan antioksidan yang sehat dan esensial seperti antioksidan fitokimia. Plum kering, juga dikenal sebagai plum, memiliki jumlah antioksidan yang terkonsentrasi dan menyenangkan untuk dikonsumsi.
Fakta yang sedikit diketahui bahwa paprika memiliki lebih banyak vitamin C daripada jeruk. Paprika merah memiliki lebih banyak vitamin C daripada yang hijau. Sangat menyenangkan untuk membuat diet Anda sedikit pedas dengan paprika.
Teh hijau mengandung polifenol katekin konsentrasi tinggi. Senyawa ini bekerja di dalam tubuh dengan bahan kimia lain untuk meningkatkan tingkat oksidasi lemak dan thermogenesis, suatu proses pembakaran lemak dalam tubuh.
Warna jingga cerah dari melon ini berasal dari antioksidan beta-karoten. Ini adalah sumber yang kaya antioksidan seperti Beta karoten, vitamin C, zeaxanthin.
Sekelompok kebaikan berdaun hijau ini adalah salah satu sumber utama antioksidan lutein, yang membantu melindungi mata Anda. Ini adalah salah satu makanan tersehat di dunia, kaya akan beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin.
Buah kecil ini kaya akan dua fitokimia yang melawan peradangan yaitu, anthocyanin dan quercetin. Pigmen merah kaya yang memberi warna pada buah ceri ini adalah sejenis fitonutrien yang dikenal sebagai flavonoid, yang telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan.