Bumbu makanan atau food seasoning dilakukan untuk mendatangkan unsur tambahan dalam makanan. Hampir setiap masakan memiliki bumbu tersendiri untuk masakannya. Bumbu makanan meningkatkan rasa dengan menggunakan berbagai bumbu dan rempah-rempah. Tapi, apakah kita harus berhati-hati saat menggunakan bumbu untuk makanan?
Pada artikel ini kita akan membahas beberapa cara sehat untuk membumbui makanan dan bumbu yang sehat untuk makanan. Bumbunya harus sedemikian rupa sehingga tidak mengandung terlalu banyak lemak atau karbohidrat yang berbahaya bagi kesehatan. Oleh karena itu, ikuti cara sehat membumbui makanan dan bumbu sehat untuk makanan berikut ini.
Lihat Foto
BACA JUGA:Obat Rumahan Untuk Tenggorokan Kering &Gatal
Minyak - Bila Anda menggunakan minyak untuk bumbu, pastikan Anda menggunakan sedikit minyak. Cobalah untuk menggunakan minyak sehat seperti minyak wijen, minyak zaitun, dll yang tidak mengandung lemak seperti minyak goreng lainnya. Minyak ini terbukti bermanfaat untuk kesehatan jantung dan tubuh. Oleh karena itu, menggunakan minyak sehat adalah cara yang sehat untuk membumbui makanan. Juga, gunakan sedikit minyak untuk bumbu. Bumbu dan rempah-rempah tidak membutuhkan banyak minyak untuk memberikan rasa pada makanan.
Garam - Garam harus memiliki asupan moderat sepanjang hari karena mengandung natrium yang tidak boleh dimakan lebih banyak. Oleh karena itu, berhati-hatilah saat menggunakan garam untuk membumbui makanan. Untuk bumbu makanan yang sehat, kurangi jumlah garam yang Anda gunakan. Garam yang digunakan tidak boleh lebih dari 2-3 gram. Ada beberapa alternatif pengganti garam seperti air jeruk nipis, garam hitam, dll yang sebaiknya digunakan untuk bumbu makanan. Hindari menggunakan terlalu banyak garam karena juga menyebabkan masalah tekanan darah.
Makanan Goreng - Kadang-kadang digunakan sayuran goreng untuk bumbu. Saat Anda menggoreng makanan apa pun untuk bumbu, pastikan Anda tidak menggorengnya terlalu dalam. Menggoreng dalam kondisi buruk untuk kesehatan dan menyebabkan masalah terkait kolesterol. Oleh karena itu, menggoreng bukan cara yang sehat untuk membumbui makanan. Gunakan alternatif dasar untuk menggoreng dalam seperti menggoreng dangkal, merebus, dll. Anda harus berhati-hati saat menggunakan minyak, itu harus dikurangi seminimal mungkin.
Gunakan bumbu yang sehat - Beberapa rempah-rempah seperti kunyit memiliki sifat antiseptik dan antibakteri. Gunakan rempah-rempah tersebut untuk meningkatkan manfaat kesehatan dari makanan tersebut. Anda juga dapat menggunakan bawang putih dan cengkeh karena keduanya sehat untuk pencernaan dan membantu memberikan kekebalan tubuh terhadap infeksi bakteri. Oleh karena itu, memasukkan rempah-rempah dan rempah-rempah yang merupakan bumbu sehat untuk makanan adalah baik. Jangan menggunakan makanan yang mengandung lemak seperti keju, krim, dll untuk saus atau bumbu makanan dan salad.
Hindari saus kalengan - Ada banyak bumbu pasta dan salad siap dan kalengan yang tersedia di pasaran. Jangan menggunakannya karena mengandung banyak bahan pengawet yang tidak baik untuk kesehatan. Gunakan bumbu makanan yang baru dibuat yang bebas dari bahan pengawet berbahaya. Bumbu kalengan bukanlah cara yang sehat untuk membumbui makanan. Gunakan bumbu dan rempah buatan rumah yang sehat untuk membuat makanan Anda lezat. Tidak ada gunanya menggunakan bumbu kalengan, mereka bukan bumbu makanan yang sehat.