Bekerja dengan jam kerja yang aneh dapat menyebabkan kebiasaan diet yang tidak diinginkan. Berikut cara menghindari jebakan ini.
Jam kerja yang lebih lama dan tenaga kerja yang digerakkan oleh komputer telah menyebabkan peningkatan yang signifikan dalam jumlah orang Australia yang melakukan kerja shift. Meskipun shift kerja dapat berarti Anda melewatkan lalu lintas jam sibuk, atau dalam beberapa kasus menikmati periode kerja yang lebih tenang, ada baiknya mempertimbangkan efek kerja shift terhadap kesehatan Anda.
Pekerja shift berisiko lebih tinggi mengalami kenaikan berat badan karena sejumlah alasan. Lebih banyak jam terjaga berarti ada lebih banyak waktu untuk makan dan lebih banyak waktu untuk kelelahan. Bagi banyak orang, makan dan minum adalah strategi yang digunakan untuk tetap waspada di malam hari saat tubuh diprogram untuk tidur.
Kedua, meskipun ini hanya berdasarkan bukti anekdot, makanan tinggi lemak, termasuk mesin penjual otomatis dan pembelian di toko serba ada, selain makanan cepat saji, seringkali menjadi makanan utama yang tersedia di tengah malam. Akhirnya, sebuah penelitian baru-baru ini menemukan bahwa kenaikan berat badan hormonal secara signifikan lebih mungkin terjadi ketika makanan dimakan pada malam hari.
Studi yang diterbitkan dalam jurnal Amerika, Obesity, menemukan bahwa tikus yang diberi makan diet tinggi lemak semalaman bertambah berat badan secara signifikan lebih banyak daripada tikus yang diberi makan diet yang sama pada siang hari. Temuan ini dikaitkan dengan berbagai sistem hormonal tubuh, yang diprogram menurut ritme sirkadian 24 jam, yang terganggu saat makanan dimakan pada saat tubuh diprogram untuk memulihkan dan membangun kembali jaringan tubuh.
Temuan seperti itu akan menyarankan bahwa pekerja shift paling disarankan untuk mencoba menjaga asupan makanan mereka sedekat mungkin dengan hari biasa. Misalnya, mencoba untuk tidak makan sejumlah besar kilojoule semalaman, dan sebagai gantinya makan makanan bergaya sarapan yang lebih besar tepat sebelum matahari terbit, dan makanan terbesar mereka sore hari sebelum shift malam dimulai. Jika makanan akan dikonsumsi dalam semalam, pilihan terbaik adalah makanan ringan baik dari segi kilojoule maupun karbohidrat, seperti salad dan sayuran, biskuit ringan, atau snack bar berbasis protein.
Untuk mengalahkan kudapan tengah malam, permen bebas gula, minuman berbasis susu skim, popcorn, atau bahkan es krim rendah lemak, semuanya adalah pilihan yang relatif rendah kilojoule. Triknya adalah selalu membawa makanan yang layak untuk menghindari menjadi korban dari makanan cepat saji. Jauh lebih baik untuk membawa sebatang cokelat berukuran camilan jika Anda merasa perlu makan sesuatu yang manis daripada mengambil sebatang cokelat berukuran besar dari mesin penjual otomatis. Jika Anda perlu memesan makanan cepat saji, cobalah untuk memilih makanan ringan, sushi, atau burger rendah lemak untuk menghindari asupan lemak berlebihan di malam hari.
Hubungan antara air minum dan penurunan berat badan sering disebut, dan kabar baiknya adalah ada sedikit bukti yang menunjukkan bahwa tingkat metabolisme sedikit meningkat ketika air dingin dikonsumsi sebelum makan. Jadi cobalah minum 500ml sebelum makan.