Saat Anda sibuk, mudah untuk mengembangkan kebiasaan makan yang tidak sehat dan tidak disadari. Berikut cara memutus siklus tersebut.
Berapa kali Anda duduk untuk makan di depan TV atau laptop Anda dan sebelum Anda menyadarinya Anda sudah selesai dan Anda bahkan belum mencicipinya? Jadwal sibuk hari ini berarti bahwa bagi banyak dari kita, duduk untuk makan yang disiapkan dengan baik di meja dan meluangkan waktu untuk menikmati setiap suap jarang, jika pernah, terjadi. Makan tanpa berpikir bisa menyebabkan kebiasaan buruk dan penambahan berat badan, tetapi ada solusinya. Susan Hepburn, penulis Hypnodiet (Piatkus), mengatakan makan dengan penuh kesadaran membantu memprogram ulang pikiran Anda.
"Mindfulness adalah alat psikologis yang sangat efektif, mendapatkan tempat baik dalam budaya populer dan psikologi arus utama," katanya. "Makan dengan perhatian mendorong Anda untuk selalu menyadari apa yang Anda makan sehingga Anda secara otomatis membuat pilihan yang sehat dan mengembangkan hubungan yang sehat dengan makanan." Perhatian penuh berakar pada agama Buddha dan diakui sebagai salah satu kunci untuk mempertahankan gaya hidup sehat. Makan dengan penuh perhatian berarti memperhatikan makanan yang Anda makan - rasa, tekstur, dan atribut sensorik. Hidup dengan langkah cepat berarti makanan sering kali menjadi hadiah, hukuman, atau sekadar bahan bakar.
Ahli gizi Nicholas Arthur, dari Appetite Right, mengatakan bagi banyak orang, makan tanpa berpikir menjadi siklus. "Menjadi sangat sibuk dapat membuat orang melewatkan makan di siang hari, yang membuat mereka terlalu lapar di kemudian hari, sehingga mereka makan berlebihan," katanya. "Atau hari yang sibuk dapat membuat orang tidak sadar akan apa dan berapa banyak yang mereka makan."
Bagi banyak dari kita, makan dengan penuh kesadaran akan membutuhkan kebiasaan baru. "Makan dengan perhatian pada akhirnya menjadi kebiasaan dan akan mengubah hubungan Anda dengan makanan dan tubuh Anda selamanya," kata Hepburn. Tidak ada makanan "baik" atau "buruk", hanya beberapa yang menawarkan lebih banyak manfaat kesehatan daripada yang lain. Dalam bukunya, Hepburn mengatakan makanan harus menjadi bentuk makanan yang menyenangkan yang kita makan karena kita lapar, bukan karena kita butuh kenyamanan, cinta, atau ketenangan.
Efek positif dari mindful eating dapat meluas ke area lain dalam hidup Anda. Penelitian yang diterbitkan dalam Journal Of The American Dietetic Association menemukan latihan yoga secara teratur dapat membantu mencegah penambahan berat badan di usia paruh baya. Para peneliti menemukan praktisi yoga lebih mungkin untuk menyadari apa yang mereka makan dan berhenti ketika mereka kenyang. Menghubungkan dengan tubuh Anda dan tingkat alami rasa lapar dan kenyang Anda akan memakan waktu. Tapi Anda bisa mengubah kebiasaan Anda, kata Arthur. Memberikan rasa hormat dan perhatian pada bagaimana Anda memberi makan diri sendiri adalah hal yang pantas untuk tubuh Anda.
Jika Anda menjawab ya untuk semua pertanyaan ini, Anda tidak makan dengan penuh kesadaran. Tetapi Anda dapat melatih diri sendiri dengan mengikuti langkah-langkah di bawah ini.