Apa yang benar-benar dimakan bintang

Chef Kate McAloon memberi tahu kami rahasia makanan klien selebritinya

Chef Kate McAloon adalah chef pilihan sehat untuk beberapa selebriti A-list, termasuk Miranda Kerr dan suaminya Orlando Bloom, Gwyneth Paltrow dan suaminya Chris Martin, Steven Spielberg dan istrinya Kate Capshaw, Meg Ryan, Sheryl Crow, Courteney Cox dan David Arquette .

McAloon adalah wanita di balik makanan yang disajikan di pesta makan malam Hollywood dan acara Minggu, serta hidangan di meja makan mereka pada waktu makan keluarga.

"Kami semua di sini untuk hidup dan makanan adalah salah satu kesenangan terbesar dalam hidup kita jika kita membiarkannya," kata McAloon.

Jadi, apa yang membuat makanannya begitu istimewa? McAloon mengatakan:"Itu selalu sehat dan bersih, tapi rasa yang membedakan makanan saya dan saya mendapatkannya dari menggunakan satu ton rempah segar dan rempah-rempah."

Inilah yang harus dilakukan oleh koki kelahiran Seattle katakan tentang kebiasaan makan beberapa selebritas paling berpengaruh di dunia.

Anda mungkin juga menyukai...

• Tips diet Miranda Kerr
• Tamu Miranda Kerr mengedit body+soul
• Dapatkan tubuh Malaikat Rahasia Victoria
  

Miranda Kerr dan Orlando Bloom

• Hubungan kerja:McAloon mulai memasak untuk Orlando Bloom setelah Gwyneth Paltrow memperkenalkan mereka dan dia bertemu Miranda Kerr pada tahap awal hubungan cinta pasangan itu. "Miranda sangat menyenangkan dan dia menyukai makanan yang enak," kata McAloon. "Dia meminta saya melakukan makanan untuk pemotretan sampul Vogue Australia di LA Oktober lalu dan untuk wawancara 60 Menit dan pemotretan David Jones-nya."
• Makanan favorit:Kerr menyukai salmon liar, banyak sayuran segar, quinoa, bubuk kakao, dan kelapa. Bloom suka burger kalkun.
• Kekhasan makanan:"Miranda makan banyak makanan – bukan hanya jumlah model," kata McAloon. "Dia dan Orlando hanya makan makanan organik bersertifikat dan selalu lebih suka pilihan bebas gluten dan rendah GI. Akibatnya, saya mulai bereksperimen dengan lebih banyak resep alternatif. Saya menggunakan lebih banyak kelapa, biji chia, dan bebas gluten. bahan daripada yang saya lakukan sebelumnya."
• Kemanjaan terbesar:"Miranda tidak membatasi pilihan makanannya, tapi dia akan membatasi jumlah yang dia makan," kata McAloon. "Dia dan Orlando tidak benar-benar minum alkohol, tapi Miranda akan menikmati segelas anggur atau sampanye Organic One di malam yang spesial."

Gwyneth Paltrow

• Hubungan kerja:Gwyneth Paltrow mendengar tentang McAloon dari seorang manajer selebriti. Dia meminta McAloon menyiapkan makanan di lokasi syuting film Iron Man selama tiga bulan syuting. "Setelah itu, saya akan memasak di rumahnya sekitar dua hingga tiga kali seminggu," kata McAloon. "Gwyneth memiliki dua anak, Apple dan Moses, dan saya harus selalu memikirkan hal-hal baru yang ramah anak untuk keluarga. Saya akan memotong sayuran dengan sangat halus sehingga anak-anak bahkan tidak tahu bahwa mereka sedang memakannya."
• Makanan favorit:Bungkus Asia dengan kertas nasi, udang, biji-bijian, kacang-kacangan dan rempah-rempah, serta saus celup Asia dengan agave dan tamari.
• Keunikan makanan:"Saya menemukan bahwa Gwyneth tidak terlalu ketat dengan apa pun selama makanannya sehat, segar, dan organik."
• Kemanjaan terbesar:potongan cokelat putih McAloon, yang dikenal sebagai "pirang". Ini termasuk marshmallow, cokelat, dan kelapa, tetapi ada alternatif yang lebih sehat. "Gwyneth sangat menyukainya sehingga dia memasangnya di situs Goop-nya," kata McAloon.

Courteney Cox

• Hubungan kerja:McAloon menjadi pelanggan tetap di rumah Malibu bintang Friends Courteney Cox dan aktor David Arquette pada 2005 (pasangan ini berpisah tahun lalu). "Saya akan mengadakan pesta untuk David dan Courteney hampir setiap hari Minggu," kata McAloon. "Mereka tidak pernah tahu apakah 10 atau 30 orang akan datang, tetapi saya akan selalu berkata, 'Tidak masalah', dan mengubah menu saya di tempat yang sesuai. Orang-orang akan berkeliaran sepanjang sore dan saya biasanya menyiapkan makanan pembuka. oeuvre, minuman, dan hidangan prasmanan untuk makan malam."
• Makanan favorit:Cox menyukai hidangan bergaya Mediterania seperti dada ayam dengan saus tomat, basil dan bawang putih, atau ikan putih seperti halibut dengan bumbu. Arquette menyukai kacang hitam McAloon, jinten, dan sup cabai.
• Keunikan makanan:Dengan pasta, selalu rendah karbohidrat. "Courteney selalu menginginkan lebih sedikit karbohidrat," kata McAloon.
• Kemanjaan terbesar:Makanan penutup, mulai dari yang sehat hingga yang dekaden. "Saya juga membuat koktail yang luar biasa, seperti agave margarita dengan jus jeruk nipis segar," kata McAloon.

Steven Spielberg dan Kate Capshaw

• Hubungan kerja:Keluarga Spielberg mampir untuk makan siang di Paltrow's sementara McAloon sedang memasak suatu hari. McAloon kemudian menghabiskan tiga tahun berikutnya memasak untuk Spielbergs dua hingga tiga kali seminggu. "Kate suka memasak, dia sangat menyukai makanan dan bisa membuat hampir semua hal, tapi dia juga sangat sibuk," kata McAloon. Dia menggambarkan dapur keluarga Spielberg sebagai yang terbaik yang pernah dia kunjungi. "Kate memiliki pisau terbaik, peralatan terbaik, karena dia sangat menyukai makanan," kata McAloon.
• Makanan favorit:Spielberg menyukai pai ayam McAloon. Capshaw menyukai hidangan jalapeno-nya.
• Keunikan makanan:Spielberg tidak akan makan sesuatu yang terlalu pedas dan mereka selalu memilih yang organik. "Mereka makan porsi kecil hampir semua yang mereka inginkan," kata McAloon.
• Kegemaran terbesar:Mereka berdua menyukai "pirang".

Baca blog Kate McAloon untuk body+soul di sini.