Ini berada di puncak tangga lagu diet di AS dan memenangkan Diet Terbaik Secara Keseluruhan untuk tahun keenam berturut-turut, menurut US News and World Report. Dilvin Yasa mendapatkan yang terendah
Apa itu DASH?
DASH adalah singkatan dari Dietary Approaches to Stop Hypertension, dan dikembangkan dalam penelitian yang disponsori oleh US National Institutes of Health. Ini telah dinilai sebagai diet nomor satu di dunia (serta diet tersehat dan diet terbaik untuk penderita diabetes) oleh US News &World Report selama enam tahun berturut-turut.
Ini dianggap sebagai pendekatan seumur hidup untuk makan sehat daripada "diet mode" karena secara efektif merupakan perbaikan pola makan untuk membantu menurunkan atau membantu mencegah tekanan darah tinggi.
Selain terbukti membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol, DASH juga telah terbukti mengurangi risiko banyak penyakit yang terkait dengan hipertensi, seperti stroke dan penyakit jantung. Dan penelitian menunjukkan itu dapat mengurangi risiko jenis kanker tertentu, seperti usus besar.
Ahli diet dan juru bicara terakreditasi untuk Asosiasi Ahli Diet Australia, Katie Thomsitt, mengatakan bahwa sekarang ada penelitian yang menunjukkan bahwa DASH juga dapat membantu mengontrol gula darah, tetapi menambahkan bahwa sekarang ini adalah “kasus yang harus diperhatikan”.
Pada menu
Diet DASH rendah lemak jenuh dan kolesterol, moderat protein dan kaya kalsium, serat dan magnesium. Ini berarti makanan olahan, tinggi sodium dan tinggi gula dihilangkan dan diganti dengan buah dan sayuran, susu rendah lemak atau non-lemak, daging putih tanpa lemak, seperti ikan dan unggas, gandum utuh, dan kacang-kacangan.
Ini mungkin terdengar seperti diet sehat pada umumnya, tetapi perlu dicatat bahwa porsi harian berbeda dari Australian Dietary Guidelines.
“Kami merekomendasikan dua porsi buah sehari. Tetapi dengan DASH Anda melihat empat porsi buah, ditambah lima porsi sayuran sehari, ”kata Thomsitt. “Dan meskipun kami merekomendasikan makan dua hingga empat porsi daging merah tanpa lemak setiap minggu, pada rencana DASH itu hanya sekali atau dua kali seminggu.”
Diet DASH dan Mediterania sangat mirip, tetapi perbedaan terbesar adalah diet Mediterania mencakup lebih banyak lemak tak jenuh dan lebih sedikit lemak jenuh, lebih banyak ikan berlemak dan lebih sedikit daging. Ini juga mengizinkan anggur, yang dibatasi dalam pendekatan DASH.
Bagaimana pengaruhnya terhadap penurunan berat badan
Ada banyak pembicaraan tentang sifat penurunan berat badan DASH (subyek DASH kehilangan 8kg dalam empat bulan, menurut sebuah penelitian), namun, penurunan berat badan adalah sekunder untuk fungsi peningkatan kesehatan utama diet dan tidak direkomendasikan untuk itu. yang ingin menurunkan berat badan.
“Ketika Anda mengubah pola makan Anda untuk memasukkan lebih banyak buah dan sayuran, dan mengurangi ketergantungan Anda pada gula, Anda pasti akan menurunkan berat badan,” kata Thomsitt. "Tapi itu tidak dirancang untuk menurunkan berat badan."
Meskipun demikian, ada beberapa buku diet terlaris berdasarkan pendekatan DASH, seperti The DASH Diet Weight Loss Solution (Little, Brown and Company), yang pada dasarnya adalah versi rendah karbohidrat yang dikatakan dapat menurunkan berat badan secara turbocharge.
Siapa yang paling cocok dengan diet DASH?
Kadar natriumnya yang terbatas berarti DASH tidak cocok untuk orang dengan tekanan darah rendah, dan asupan daging merahnya yang terbatas membuatnya terlarang bagi wanita dengan kebutuhan zat besi yang tinggi, seperti saat hamil.
Pada dasarnya, diet ini ditujukan untuk mereka yang menderita hipertensi atau yang memiliki riwayat keluarga. Thomsitt menyarankan untuk berbicara dengan dokter umum atau ahli gizi Anda sebelum memulainya.
Tentu saja, tidak pernah cukup hanya merombak pola makan Anda. DASH adalah tentang gaya hidup sehat yang mencakup olahraga. "Diet saja tidak akan secara dramatis mengurangi tekanan darah Anda," kata Thomsitt. “Jadi, bahkan dengan DASH, Anda disarankan untuk melakukan olahraga sedang hingga cepat selama 30 menit setiap hari.”
Sarapan: Gandum gulung atau dedak dengan susu rendah lemak dan sisi buah
Camilan: Buah dan/atau secangkir sayuran kukus
Makan Siang: Sandwich gandum utuh dengan keju rendah lemak, salad, dan ayam, ditambah sepotong buah
Makan malam: Casserole buatan sendiri dengan lentil, disajikan dengan salad, ditambah sepotong buah
Banyak:
• Gandum (6-8 porsi)
• Sayuran (5 porsi)
• Buah (4 porsi)
Jumlah moderat:
• Susu rendah lemak (2-3 porsi)
• Daging/unggas/telur/ikan tanpa lemak (2 porsi)
Sejumlah kecil:
• Kacang-kacangan/biji-bijian/kacang-kacangan (½-1 porsi)
• Minyak sayur (2-3 porsi)
Hampir tidak ada:
Garam, daging merah berlemak, makanan manis, alkohol
*Berdasarkan diet 2000 kalori per hari
Jangan lewatkan:
>>Fad diet dan obesitas
>>Trik diet sederhana
>>Tinggalkan kebiasaan makan yang buruk